烤面包怎么做的好吃(烤面包怎么做才松软)
烤面包怎么做的好吃,烤面包怎么做才松软相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、步骤 1点击查看大图除色拉油外的所有用料混合。
2、 搅拌至没有干面即可。
3、 鸡蛋预留少许刷表面。
4、 把面放入冰箱冷藏20-30分钟。
5、步骤 2点击查看大图(1)揉面团略微粘手,其实不是揉是抻长或摔打成长条,然后中间抹油,折叠,继续前面的步骤。
6、面团渐渐的会有种奇异的绵软,这时候差不多就能出膜 (2)色拉油不同于黄油,刚加入比较滑,但为了饮食的健康,多揉一会儿也不算什么。
7、把面团放容器发酵至原来的两倍大。
8、 看到有的朋友发面不成功我都很心痛,发面是根本的根本。
9、步骤 3点击查看大图发酵至原来的两倍大。
10、 用筷子在中间插个洞,既不塌陷也不回缩就表明已发酵好步骤 4点击查看大图把面团分成需要的大小,揉好 进行第二次醒发步骤 5点击查看大图面团发至原来的两倍大, 开始刷上蛋液, 或也可刷糖水,蜂蜜,但做法不同。
11、 我刷的是蛋液 然后均匀洒上芝麻步骤 6点击查看大图一部分包入馅料 (苹果切小块加少许水小火炒绵软再加糖和淀粉炒至粘稠即可) 烤箱预热150度,放中层,上下火烘烤15--20分钟,转180度千万别走开很快就上色了。
12、 注意:别烤过了,根据自己烤箱适当调节温度步骤 7点击查看大图终于大功告成了。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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