兴平有哪些特色小吃 陕西兴平有什么特产
兴平的特色小吃有兴平醪糟、荞麦面、鱼子酱、秦刀削面、旗花面、兴平云云小笼包、羊血粉丝汤、礼泉烤面条、痱子粉等。
1、兴平醪糟
旗面是陕西和兴平的传统名吃，历史悠久。据说起源于明末。传统旗面制作的每一道工序都很精致，其质量标准可以用七个字来概括，那就是“汪，煎，洗，精，细，软，硬”。旗花面营养丰富，味道鲜美。
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