1. 首页 / 帮助

拉面怎么做好吃又美味(拉面怎么做好吃)

拉面怎么做好吃又美味,拉面怎么做好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、用料  面    普通面粉    350克    高筋面粉    150克    水    250克    汤    排骨汤最好,没有可以用菜谱的汤    五花肉    200克    冬瓜    300克(可不放)    葱    2段    姜    2片根    老抽    半勺    生抽    3勺    植物油    少许    盐    适量    十三香    适量    八角    2-3颗    花椒    7-8粒    香叶    1片    自制拉面的做法  面粉和水混合揉成光滑面团,静置15分钟。

2、五花肉切成块,其他准备好备用。

3、五花肉用水煮一下去腥,放高压锅内。

4、放入除冬瓜外的所有调料。

5、大火炖开转小火炖5分钟关火闷着。

6、醒好的面分4份,两面抹油,静置20分钟。

7、将面团杆成面饼。

8、用刀将面饼划成细条。

9、同时点火烧水。

10、抓起一条面两端轻轻拉长至原长的2-3倍,水出小泡时开始放入锅内。

11、面条飘起来就好了。

12、因为我们自己在家做不专业,做的也不快,所以一次不要煮太多,我是一次就煮一碗,盛出来再煮下一碗。

13、汤打开锅放入冬瓜不盖锅煮一会,放入面中,香喷喷的拉面就好了。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

本文由'由亦双'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明