乌兹别克抓饭制作——乌兹别克最古老的仪式
我来自塔什干，在过去的20年里我没有住在那里，但是当我回来的时候，我会每天为自己发现新的有趣的事情。有时候记起早就忘记的事情更有意思。
“早上抢饭”的邀请，是为了纪念某个庆典而举行的仪式：婚礼、孩子出生、纪念日、纪念等重要事件。
“sabzi tughrar”的仪式在在前的一个晚上举行，亲戚和邻居帮助组织了庆祝活动。同时分工负责。在每个地区，人们都以自己的方式举行仪式，但在塔什干，这是一个充满真实内心感受的节日。
除了以剥皮、切胡萝卜和洋葱、分类大米和切肉的形式提供帮助，人们还可以交流、娱乐和讨论紧迫的问题。
这时，桌子上摆满了各种零食：三三两两的Samsa，糖果，零食，蛋糕，饮料。一切都很美味。在友好的餐桌上工作后，每个人都吃shurpa。邀请艺人和歌手。是时候准备苍蝇了。
早上的肉餐应该在被称为bomdod namozi的晨祷结束时准备。它的成员是第一批客人。
当太阳升起时，苏尔纳，铃鼓和卡尔奈的声音响起，通知在场的人是时候做好准备了。
客人们在桌旁坐下。许愿后，这对夫妇将享受传统的乌兹别克美食和茶。当音乐家在街上演奏时，它标志着早晨抓饭的开始。
期待已久的时刻到了。供应美味的东方菜肴，33，354种干菜，上面还有美味的节日热肉饭。
有趣的是，只有男人能提供食物。
一个菜是两个人的。客人们在饭前饭后祝福庆典的主人。
早上的抓饭持续时间不超过一个半小时，但在这段时间里你会发现自己置身于一种不可思议的氛围中。你能做什么？来自这里数百人的积极情绪、祝福、团体感和对新婚夫妇幸福未来的信念。这就是传统的魔力。
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