醛怎么读拼音是什么（醛怎么读）
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芫荽
芫荽，别名芫荽，香菜，芫荽。它是伞形科植物芫荽的全草。它是一年生或两年生草本植物。它是一种常见的增味蔬菜，叶小而嫩，茎细长，味道芳香。在汤和饮料中用作调料，多用作凉菜或烫料的调料。药用价值：能开胃、解郁、止痛、从表解毒。《本草纲目》称为“香菜辛、温、香，内接心脾，外达四肢”。原产于地中海沿岸和中亚，现在大部分地区都有栽培。
扩展数据
营养分析
香菜含有大量的挥发油，其特殊的香气就是由挥发油散发出来的。可以去除肉类的腥味，所以在一些菜肴中加入一些香菜可以起到独特的去腥增味的作用。香菜提取物具有明显的发汗、清热、出疹作用，其特有的香味能刺激汗腺分泌，促进发汗出疹。此外，还有和胃的作用，因为香菜可以促进肠胃蠕动，刺激食欲，健脾。
营养成分
香菜(芫荽)营养丰富，包括维生素C、胡萝卜素、维生素b1、b2等。而且还富含矿物质，如钙、铁、磷、镁等。其挥发油中含有甘露醇、正葵醛、壬醛、芳樟醇等。可以开胃健脾。香菜还含有苹果酸钾等。香菜(芫荽)所含维生素C的量远高于普通蔬菜，一般人吃7-10g香菜叶即可满足人体对维生素C的需求；香菜中的胡萝卜素比西红柿、芸豆、黄瓜中的胡萝卜素高10倍以上。
避开人群
可食用：在儿童麻疹、风疹没有快速传播或没有再次传播通过时，在流感流行期和人已经患流感时，它有很多好处，可以起到预防和治疗的作用；此外，还适合食欲不振、胃脘痛、腹胀的人食用。
忌食：香菜性温，热毒过盛而非外感风寒引起皮疹者忌食；小儿麻疹，彻底传播后不能吃；患有癌症、慢性皮肤病和眼疾、气虚体弱、胃和十二指肠溃疡的人不宜多吃。
参考香菜(香菜的学名)_百度百科
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