炖牛肉放什么调料不能放八角（炖牛肉放什么调料）
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1、炖牛肉时需要葱姜、陈皮、小辣椒，这些一般家里都有。
2、清炖牛肉的做法1.牛肉（肋条）、陈皮、葱姜、小辣椒。
3、2.把牛肉切块。
4、3.去异味：将牛肉块，冷水入锅，放入一块陈皮。
5、4.烧开后，煮1分钟左右。
6、5.捞出、冲洗干净，备用。
7、6.锅中加水，放入陈皮、葱姜、小辣椒。
8、7.烧开后，放入备用的牛肉。
9、8.小火煮制90分钟左右，煮到8分熟时加盐、白糖调味。
10、9.煮到牛肉软烂，加一点点味精提鲜（也可不加）。
11、10.出锅盛入碗中即可食用。
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