南涧跳菜王子高洪章（南涧跳菜）
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1、南涧县是世界上独一无二的“中国民间跳菜艺术之乡”。
2、“南涧跳菜”历史悠久，起源于原始母系社会，盛行于唐朝民间的“南涧跳菜”构成了南涧民族文化的源头。
3、跳菜雅称“奉盘舞”，俗称“抬菜舞”。
4、在云南大理白族自治州南涧民间，逢办宴席上，引菜人和抬菜人从厨房到餐桌，合着音乐的节拍，跳着彝族特有的舞步，诙谐幽默地按“棋子”的布局摆菜。
5、这种融舞蹈、音乐、饮食于一体的上菜礼仪，是为尊贵宾客而跳的一种礼节性舞蹈。
6、这种舞蹈常见的有两类：一类是“宴席跳菜”，另一类是“舞台跳菜”。
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