青龙虾养殖技术（青龙虾）
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1、青龙虾是一种龙虾，是一道富含蛋白质的中医食疗，富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿，提高免疫力，调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
2、老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用，适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。
3、 青壳或红壳只是小龙虾在生长过程中体色不同而已，青褐色的体色在一定条件下可转变为红褐色，成为红壳虾。
4、由于交配、产卵的小龙虾均为红壳虾，因此有人认为红壳虾是性成熟或性早熟的标志，但事实并非如此。
5、部分虾苗长至5～10克时体色已由青转红，但性腺并未发育，也有部分个体体重达到30克时仍为青壳，性腺却已发育至第Ⅲ期。
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