大红袍属于什么茶种类（大红袍属于什么茶种）
大红袍属于什么茶种类，大红袍属于什么茶种相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、大红袍属于青茶，大红袍是乌龙茶类中的一种，同时大红袍也是半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶。
2、大红袍属于乌龙茶类中的一种，在中国茶叶分类里有红茶、绿茶、青茶之分。
3、青茶的代表类别是乌龙茶，而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别。
4、大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。
5、 生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气，山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧，醇厚的品质。
6、传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。
7、大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶。
8、大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。
9、茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。
10、泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。
11、茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术最好的茶师来主持，使用的也是特制的器具 ，因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。
12、从元明以来为历代皇室贡品。
13、由于大红袍与铁观音都为乌龙茶类，因此大红袍的制作方式与铁观音类似，其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。
14、大红袍的品鉴要从几个方面来观察：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。
15、其中以香气和滋味这两方面为重点。
16、香气：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。
17、熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。
18、清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。
19、2、滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。
20、茶水无质感，淡薄者为下品。
21、苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。
22、冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。
23、好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。
24、”的说法。
25、3、外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。
26、通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。
27、陈茶则色泽灰褐。
28、条形不完整或碎茶多的就差了。
29、另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。
30、优质茶应具备无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉黏，有稠度），润滑，回甘显，回味足（初学者不易把握这一岩韵的特点）。
31、历史上武夷茶就是历代帝王的贡茶。
32、连续多年获全国乌龙茶类金奖、获首届中国国际茶博会金奖。
33、国务院、文化部正式下文公布了首批国家级非物质文化遗产名录，大红袍的制作工艺名列其中。
34、 大红袍制作技艺是手工技艺中唯一制茶工艺，大红袍更是茶中之王，被誉为“国之瑰宝”。
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