凉拌鱼皮做法（凉拌鱼皮）
凉拌鱼皮做法，凉拌鱼皮相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、沙姜凉拌鱼皮材料：鲩鱼1条，沙姜1块，食用碱少许，葱、花生少许，芥末、厨邦酱油制作步骤：将鲩鱼洗干净，去鳞，然后起鱼皮。
2、鱼皮先用开水焯熟，捞起后立马放进冰水里。
3、然后放入食用碱开的水里浸15分钟。
4、最后将沙姜切碎，加入少许芝麻油和少许厨邦酱油，并加入葱、花生，一起捞。
5、技巧：选鱼皮的环节是最讲究的。
6、鲩鱼一定要新鲜，不能选择一些已经死的鱼做材料。
7、鱼鳞一定要去干净，否则对口感影响非常大。
8、焯是一个很重要的步骤，讲究时间和水的温度，这个是靠经验来控制。
9、焯后立马浸入冰水，是希望将鱼皮立马收缩，营造爽口的感觉。
10、而至于食用碱水这个量要控制好，否则对鱼皮的口感影响好大。
11、其实制作这个菜最讲究就是鱼皮口感的处理，每一步都需要尝试过几次才知道最好的处理办法。
12、而之所以放沙姜是因为沙姜和鱼皮的味道很搭。
13、最后吃的时候可以配厨邦酱油和芥末，因为始终没有放生姜，可能有些人会接受不了那种鱼腥味，而芥末可以一定程度上去掉了这种味道。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
本文由'兆月'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
怎么看内存条型号（怎么看内存颗粒）
怎么看内存条型号（怎么看内存颗粒），，怎么看内存条型号，怎么看内存颗粒相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、可以使用cpu-z软件查看cpu的信息比较全面。2、2、。本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。...
-
关于酒的唯美句子早安（关于酒的唯美
关于酒的唯美句子早安（关于酒的唯美句子），，关于酒的唯美句子早安，关于酒的唯美句子相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、酒不醉而人自醉。2、2、不挈一壶相就醉，若为将老度残春。3、3、残杯劝不饮，留醉向谁家？4、喝醉了酒，我谁都不服，就扶墙。4、5、琥珀杯中物，琼枝席上人。5、6、酒风就是作风，酒瓶就是水平。6、7、酒逢知己...
-
10槽钢每米多少钱？
10槽钢每米多少钱？，，10槽钢每米多少钱？相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、你查1下当地钢材价格（吨/元），再查1下槽钢每米的千克数，就剩最后计算了。2、授人以鱼不如授人以渔，我们做材料员都是这么算。本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。...
-
不谋全局者不足以谋一域体现哲理（不
不谋全局者不足以谋一域体现哲理（不谋全局者不足以谋一域体现的哲理），，不谋全局者不足以谋一域体现哲理，不谋全局者不足以谋一域体现的哲理相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、本句话出自清朝陈澹然《寤言二迁都建藩议》。2、意思是，不从全局的角度考虑问题，即使治理好一方地区，也是微不足道的。3、不能制定长久的国家政策，一时的聪明也...
-
飙车是什么意思（BC是什么意思的缩写
飙车是什么意思（BC是什么意思的缩写），，飙车是什么意思，BC是什么意思的缩写相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、AD是Anno Domini的缩写. BC放年份后,AD放年份前,如汉朝(公元前206年-公元220年) 英文的表示是 Han (206 BC AD 220)。本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。...
-
不谋一域者不足以谋全局体现什么（不
不谋一域者不足以谋全局体现什么（不谋一域者不足以谋全局体现的哲理），，不谋一域者不足以谋全局体现什么，不谋一域者不足以谋全局体现的哲理相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、本句话出自清朝陈澹然《寤言二迁都建藩议》。2、意思是，不从全局的角度考虑问题，即使治理好一方地区，也是微不足道的。3、不能制定长久的国家政策，一时的聪明也...
-
北京市社保补缴只能补缴一次吗（北京
北京市社保补缴只能补缴一次吗（北京市社保补缴），，北京市社保补缴只能补缴一次吗，北京市社保补缴相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、社保是可以补缴的。2、社保补缴方式：以个人名义参保的，如果漏缴不能够进行补缴，只有是单位原因造成的漏缴才能够进行补缴，并且补缴五险；如果单位没有做申报（没有给开户）的只能补缴养老；缴纳一段时间后...
-
衣字旁和示字旁（衣字旁和示字旁的区
衣字旁和示字旁（衣字旁和示字旁的区别），，衣字旁和示字旁，衣字旁和示字旁的区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、示字旁的写法示字旁是“示”的变形：示字的第一横变成了示字旁的点，第二横和左边的撇变成了横撇，竖钩变成了竖，最后加上右边的一点。2、2、衣字旁的写法衣字旁则是“衣”的变形：第一笔点还是点，横和撇变成了横撇，竖提变...
-
lcd和amoled哪个蓝光多一些（lcd和am
lcd和amoled哪个蓝光多一些（lcd和amoled哪个屏好），，lcd和amoled哪个蓝光多一些，lcd和amoled哪个屏好相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、手机屏幕材质以及手机屏幕材质的好坏：、 TFT材质屏幕手机 TFT屏幕是目前手机屏幕上最常用也是最常见的一种材质，TFT全程TFT--ThinFilm...
-
绝世无双（绝世体修）
绝世无双（绝世体修），，绝世无双，绝世体修相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我玄幻小说看得比较多，自己也有过很多境界划分的构思，单就体修来说，可以从几个角度入手，一是强度硬度，前者如铁皮，铜肤，银脏，金骨，玉髓之类的，然后说他的气血如何浓厚之类，气力多大。2、二就是基因强度，在《吞噬星空》里，肉体基因层次也占很大比重，如...