腌青辣椒最好吃的做法（腌青辣椒的配方）
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1、原材料：辣椒10斤。
2、辅料是：蒜瓣半斤、姜半斤、白糖半斤、 味精50克、白酒半斤、食用油半斤、酱油10斤。
3、2、洗净辣椒。
4、要空干水分，用剪子剪开，注意，不要剪断就可以了。
5、3、蒜瓣和姜切成薄片。
6、酱油要烧开。
7、4、辣椒和蒜瓣姜一层一层的铺在腌菜的容器里，然后上面按顺序加入白糖、味精、白酒、酱油，最后加油。
8、然后容器口要密封。
9、5、等待10天即可食用。
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