龙胆石斑鱼做法(这种做法最为好吃)
龙胆石斑鱼做法,这种做法最为好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、珍珠龙胆石斑鱼洗净,放入鱼盘中,铺上适量生姜。放入蒸笼,盖上锅盖,大火蒸10分钟。关火,开盖,取出鱼盘,把鱼盘中的水倒掉。铺上适量的葱丝。淋上煮沸的橄榄油。倒入适量的酱油。上菜后就可以享用了。
2、烹饪技巧:如果鱼很大,在鱼身上划两三下就很容易煮熟;白洋葱建议放在鱼的底板,而不是塞进鱼的肚子里,因为过熟的洋葱会有黄的味道;鱼尽量少用盐,因为食物新鲜,盐太多会影响口感,破坏营养,酱油本身就有盐;至于蒸的温度,也不是一成不变的。应该根据鱼的大小来调整。更大的鱼蒸10分钟也是必要的。判断是否熟的标准是能否顺利用筷子将鱼戳到底。
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