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福建二月二龙抬头的习俗

  二月二这天,福州人不吃糖粥,改吃咸粥。咸粥是以糯米、芹菜、葱、蒜、虾米、海蛎、肉丝等为原料,煮成的咸味稀饭。二月二煮咸稀饭,主要是因为古时的福州,物质不丰富,老百姓的生活水平很低,平时难得鸡鸭鱼肉,只能在过春节前,才有必要又有可能采购一番,为大年三十和正月备足“粮草”(因为正月期间,许多商家也停工休息,市场上不易买到合适的食品)。储存了将近一个月的食品,能吃的已经吃完了,吃不完的也到了即将腐烂变质的时候了,节俭的家庭主妇就在二月二这天,把正月尚未吃完的食品都混在一起,加一些糯米,煮成稀饭,全家人围在一起把它吃完,以免浪费。二月二之后,又开始了平常百姓粗茶淡饭的日子。久而久之,二月二煮咸稀饭的习俗就形成了。由于二月二源于清理、烹调正月富余下来的食物,所以,有的人家有富余食物的就煮,没有富余食物的就不煮。这就是二月二不如“拗九节”热闹、规范的缘故。但是,二月二毕竟弘扬了福州人不铺张浪费、勤俭持家的传统美德。

  一、祭祀关圣帝君

  关圣帝君神座设原李氏宗祠右侧,称关帝爷,有手持关刀的周仓相伴。村中又有关爷亭,设在下弄的祖祠前。二月初一日上午,凡村中秀才、民国间小学毕业生,统称“公民”都须在这天到关帝庙祭祀关圣帝君,除特殊情况不得缺席。其余人员不得参加祭祀大典。祭祀毕,关公神座伴着锣鼓、执事抬往村中环游。四乡八里亲戚都赶来赴会,家家户户作核打释,热闹非凡。

  二、演戏

  初一至初三日下午演戏。关帝庙前,即李氏宗祠之侧有座戏台,专供二月二演戏之用。戏班向外地请,或京剧或汉剧皆可,视情况而定。经费由当年祖公田产收人支付。公民们围坐台下边喝酒边看戏,称吃戏酒。戏酒是这样形成的;每年由新登榜的秀才或小学毕业生负责,每人负担两桌。全村公民轮流,周而复始。每桌限坐5名公民、1人斟酒。前席空缺面对戏台,供公民看戏。酒席菜肴很有讲究,全是山珍海味、鸡鸭鱼肉,(肥肉、青菜不得上桌,)是最精美的佳肴,从中午直吃至戏散场。公民们出尽了风头,备受村人尊敬。公民们荣登金榜之际,书院、学校还派出校丁送给喜报,张贴祖祠,以炫荣耀。

  三、游龙灯

  初一至初三连续三夜迎游龙灯。龙灯由全村人共同组织,称老龙,以别于元宵迎游的新龙,称“云从龙灯”,寓“风从虎、云从龙”之意。龙灯有一灯会,村人不论贫富大都参加。每名灯友需缴纳几斗稻谷作会费,为迎游龙灯的开支。龙灯在村中大街接灯,最长有200余条板凳龙连接一起,组成一条长龙。沿村环游时有搬有走,“哟哟喂喂”,气势非凡。卫护龙头的那班人则全力卫护,以防龙头被扳倒。在时搬时停、走走匆匆之中,导致一些花灯被砸烂、角子板断裂。灯友们却是豪兴满怀,自我夸赞:火烧花灯蓬蓬发,一点不以为憾。翌日又重制花灯,踊跃上阵。沿村环游三圈之后,龙灯游至庵下坝围灯。龙头一圈又一圈将龙尾围人其中,缩小到最大限度,而后迅步飞猛,将后面的灯友齐齐摔倒。越是摔倒越是豪兴,甚而迎龙头的要尽快结束围灯,灯友们却一次次将其扳回,直至兴尽方休。

  “二月二”盛会的结束,意味着新年活动的全部结束。自此,村人开始投人繁忙的田间劳作。长校“二月二”盛会,是公民的聚会,是尊文重教之风的延续,深深激励着子孙们发奋读书,使之成为一个于国于家于村有利的好公民。

  长汀的“花朝”节,以往人们多在这天焚香照烛,迎送花神,向花神祈祷,姑娘们愿花神保佑她如花似玉,青春常在,婚姻美满。小伙子愿花神护佑他找的心上人象花一样艳丽漂亮。情侣们常在这天成双结对到村外踏游。自宋末明初起,这种迎送花神之俗,时行时辍。建国后,花朝节习俗仍保留至今,内容却增加了物资交易。每逢“花朝”,各地商客纷纷云集古城,边贸市场及街上各类商品琳琅满目,应有尽有,商品交易盛况空前,使昔日质朴的“花朝”,又增添了今日经济大潮气息。

  长汀濯田“二月二”、新桥“二月五”,应同属“花朝”习俗

  长汀除古城花朝外,尚有濯田的“二月二”、新桥的“二月五”之习俗,虽未称“花朝”,但笔者以为从其时间与活动内容,形式看,均属“花朝”习俗的变迁。濯田的“二月二”,与上述中原地区的“二月二”完全相同,所不同的是濯田的“二月二”较现今河南一带的更为纯朴。家家亲朋满座,青年男女异常活跃,玩灯、唱戏连续三四天,其拉拉唱唱热闹情景不减当年。新桥却只有二月初五一天,其习俗传统,以男女青年郊游踏青为主,与古时洛阳“二月二”习俗“士庶游玩”更接近。故当地至今还留下风趣的“喔麦子兜”,(客家方言,意为麦子培土)之说,其实就是青年男女在郊外谈情说爱时,偶遇熟人问起之托词。与客家民歌唱的:“茶树打籽叮当叮,茶树底下好谈情,万一有人来相问,两人假作拈茶仁”一样,是一种饶有情趣的托词。

  古城“花朝”习俗与客家因缘

  古城“花朝”习俗缘于何方,笔者以为无论其习俗名称、时间、形式乃至内容均与黄河流域的山西、河南等地相似,这当然并不是巧合,而是与客家先民的习俗紧密相关。

  长汀是闽粤赣三角区纯客家县之一,素有客家首府之称。全县40余万人口265个姓,其祖先多属唐宋间(特别是南宋期间)从中原地区辗转南迁的华夏子孙——客家先民。所以许多习俗保留着众多中原地区的特色,和中原文化有着千丝万缕的联系。长汀古城地处闽赣两省边陲,是古汀州的重镇,自宋代起官家在这设有驿站,也是客家先民南迁时自西南入闽的一条必经之路。这里土地肥沃,森林茂密,为跋涉南迁的客家先民提供了一块良好的繁衍生息之地。古城镇上饶、胡、王、李、彭等姓,除彭氏为南宋间迁入古城外,其余四姓氏分别于唐末与北宋间入闽定居古城,且多来自河南陈留、淮阳、洛阳、汝南等地,自然在这里就不难寻觅到古中州的习俗,其中花朝节就是一例。

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