正月十五吃元宵
元宵，原意为“上元节的晚上”，因正月十五“上元节”主要活动是晚上的观灯赏月，后来节日名称也演化为“元宵节”。
正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚”成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。同时，还要吃些应节食物，在南北朝时浇上肉加便便汤汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。
吃元宵的习俗源于何时何地，民间说法不一。一说春秋未楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，昭王便派人去问孔子。孔子说：“此浮萍果也，得之者主复兴之兆。”因为这一天正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之。还有一种说法，元宵原来叫汤圆，到了汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤圆十分拿手，从此以后，世人就以这个宫女的名字来命名。这两个传说不见史料记载，不足为信。
从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。
本文由'游士'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
傈僳族
傈僳族,节奏,文字,红色，最早生活在四川、云南交界的金沙江流域一带，后逐步迁到滇西怒江地区定居下来。主要聚居在云南省怒江傈僳族自治州和维西傈僳族自治县，其余散居在云南丽江、保山、迪庆、德宏、大理、楚雄等州、县和四川的西昌、盐源、木里、德昌等县。傈僳族有自已的语言，傈僳语属汉藏语系藏缅语族彝语支。原有文字但很不完善，1957年创制了以拉丁字母为基础的新文字。傈僳族民间文学丰富多彩。《创世纪》、《我们的祖先》等神话、传说，是研究傈僳族远古...
-
长江第一湾 自然界的奇观
长江,东北,横断,中原，长江第一湾位于云南省西北部的迪庆藏族自治州香格里拉县南部沙松碧村与丽江市石鼓镇之间。万里长江从“世界屋脊”——青藏高原奔腾而下，巴塘县城境内进入云南，与澜沧江、怒江一起在横断山脉的高山深谷中穿行形成了“三江并流”的壮丽景观。到了香格里拉县的沙松碧村，突然来了个100多度的急转弯，转向东北，形成了罕见的"V"字形大弯，“江流到此成逆转，奔入中原壮大观”，人们称这天下奇观为“长江第一湾”。长江流至沙松碧一带，水势宽衍...
-
古筝名曲《雪山春晓》
西藏高原,长江,小溪,源头，《雪山春晓》是范上娥女士和格桑达吉先生一起创作的一首描写藏民欢歌的古筝独奏曲，又名《拉萨河畔》。是一首优美动听的经典作品，创作于二十世纪八十年代。此曲旋律优美，风格独特，内容丰富，感染力强，是一首深受筝家和广大群众喜爱的古筝曲目，在音乐界和广大群众中产生了深刻的影响。在世界屋脊青藏高原上，分布着许多高耸的山峰。由于海拔很高，这些山上终年积雪，白茫茫一片，所以被形象地称作雪山。每到春天，气温回升，山上的冰雪在压...
-
传统美食云片糕
云片糕,雪片糕,河下,溶化，云片糕是大众化的传统食品，又名雪片糕，其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，老少皆宜，人人爱吃。云片糕原料繁多，工艺极为精细。主要原料有糯米、白糖、猪油、榄仁、芝麻、香料等十来种。每种原料都要挑选上品。在制作上很为讲究，糯米要碾去米皮，留下米心。炒糯米粉时，一般要贮藏半年左右，以去其燥性。对绵白糖的选择和糕的切片要求也很高。炒时一要熟透二要保白；磨粉得连续过筛，要求绵细如...
-
红茶和绿茶的区别
茶汤,祁门,茶多酚,红色，茶红茶是完全发酵茶，绿茶则不是。红茶性温，去寒，暖胃，绿茶性凉，清热，提神，它们的制作工序不一样。茶的分类，按各种不同标准，可有不同的区分法。最一般也最常使用的，是依发酵度与制法，分为六大茶类：红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。其中，红茶是发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。然而必须...
-
元宵节为什么吃汤圆
粉果,北京,白糖,字号，我国很多地方过元宵节都有吃汤圆、元宵的习俗。从我记事起，家里年年正月十五元宵节妈妈都给我们做汤圆，为什么元宵节要吃汤圆？爸妈说不上来。直到自己长大了才慢慢的从书中了解到为什么元宵节要吃汤圆。相传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过动难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆...
-
明朝服饰文化
百官,时代,流行,恢复，朱元璋统一天下，明代开始整体上大致恢复汉人衣冠，从唐代吸收了胡人习惯以后，发展出的汉人衣冠。明代的男装，大人多穿青布直身的宽大长衣，头上戴四方平定巾，一般平民穿短衣，裹头巾。这个时候出现了一种六瓣、八瓣布片缝合的小帽，看起来很像剖成半边的西瓜。本来是仆役所戴的，但是因为戴起来很方便，所以就普遍流行起来。这就是清代「瓜皮小帽」的前身。明代的贵妇多是穿红色大袖的袍子，一般妇女只能穿桃红、紫绿及一些浅淡的颜色。平日常穿...
-
馒头取自蛮夷头 冰糖产自猪油罐
馒头,白糖,糖坊,中国，中国的老话：民以食为先。换句话说，吃是最重要的。中国自古就有丰富的饮食文化，其中许多关于食物由来的故事也很有趣哦！馒头馒头相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏，但为了鼓舞士气，他想出了一个办法：用军中带的面粉和成面...
-
巫山十二峰的来历
长江,十二条,翠屏,云峰，长江三峡之一的巫峡，以其秀丽的景色和神奇的云雾著称于世。而屹立在南北两岸的“云雨巫山十二峰”，又是巫峡风光中的胜景。巫山山脉位于川鄂交界区，北与大巴山相连，呈东北西南走向，主峰乌云顶海拔2400米。长江由西向东横切巫山背斜，出现了百里巫峡。由于巫山是我国著名暴雨区之一，雨量多，又系石灰岩地区，在长期风雨侵蚀和河川深切之下，形成了气势峥嵘、姿态万千的座座奇峰秀峦，十二峰就是巫山峰林中引人入胜的佼佼者。巫山十二峰分...
-
维吾尔族的多样请柬
维吾尔族,收取,通知,红色，中国人喜欢热闹，每逢喜事都会广邀亲朋好友大肆庆祝。不过我国民族众多，各个民族因风俗习惯不同，邀请的方式也各有特点，维吾尔族在这方面就很有讲究。按着维吾尔族的风俗习惯，每逢遇到订亲、结婚、割礼、孩子过满月等“托依”(喜事)以及“乃孜尔”(祭事)等都要想方设法通知自己的亲朋好友来参加。住在农村的人，遇到婚丧嫁娶的事情，主要通过阿訇这条渠道向大家通知。有事的人事先要向阿訇讲明事情的性质、时间、地点及所要邀请的人，阿...