狮子头的由来
狮子头
隋炀帝杨广，到扬州观看琼花以后，留连江南，观赏了无数美景。他在扬州饱揽了万松山，金钱墩，象牙林，葵花岗，四大名景以后，对园林胜景，赞赏不己，并亲自把四大名景更名为千金山，帽儿墩，平山堂，琼花观。回到行宫之后，又唤来御厨，让他们对景生情，做出四个菜来，以记念这次的江南扬州之行，(古时有用菜肴仿制园林胜景的习俗)御厨费尽心思，做出了四样名菜。这四个菜是松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条、葵花献肉。杨广品尝以后，非常高兴，于是乎，赐宴群臣，一时间成为佳肴，传遍江南。官宦权贵宴请宾客也都以有这四个菜为荣，奉为珍品。
到了唐代，更是金盘玉脍，佳馔俱陈。这一天，郇国公宴客，命府中名厨韦巨元做松鼠桂鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花献肉四道名菜，并伴有山珍海味，水陆奇珍，宾客无不叹为观止。当葵花献肉一菜端上时，只见用巨大的肉圆做成的葵花心，美仑美奂，真如雄狮之头。郇国公半生戎马，战功彪炳，宾客劝酒道：“公应佩九头狮子帅印。”郇国公举杯一饮而尽，说“为纪念今夕之会，葵花肉不如改为‘狮子头’。” 自此维扬名菜，又添一道“狮子头”，红烧，清蒸，脍炙人口。
本文由'闻玉宸'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
为何苏州才有评弹?
崇明,北方,琵琶,江南，评弹为什么？因为琵琶。琵琶一红，弹得拿手了，满城箫管尽开花。唱曲文的，弹三弦的，放噱头的，纷至沓来。明朝末年，董其昌伙同同伙陈继儒、赵左、莫是龙之流，把好端端画画一件事情，分出了南北宗。于是天下大乱，随便什么东西都要分南北宗。于是琵琶也不能免俗，终于在嘉庆前后，琵琶的南北宗论隆重登场，做这件雅得有点俗气的人，叫华秋萍。华秋萍拿工尺谱记下了一些有名的曲子，包括民歌，他本人是无锡人，于是开了无锡派，不用细说也就是南派...
-
竹笛名曲《姑苏行》
昆曲,结构,江南,引子，《姑苏行》是一首深受广大人民群众喜受的竹笛经典名曲，亦是每一个吹笛者的必修曲目。“姑苏”为苏州的旧称，故曲名为游览苏州之意。这首乐曲旋律优美亲切、风格典雅舒泰、节奏轻松明快、结构简练完整，是南派曲笛的代表性乐曲之一。乐曲如同一幅描绘江南美景的水墨丹青，亦如一蛊雨前清茗——其清香沁人心脾。《姑苏行》采用昆曲音调，具有江南风味。乐曲典雅，表现了古城苏州（古称姑苏）的秀丽风光和人们游览时的愉悦心情。宁静的引子，是一幅晨...
-
庐山名景——三宝树
年古,东林寺,山门,行宫，三宝树为庐山旅游景点之一，由黄龙潭沿林间石阶上行约300米即到三宝树。此处浓荫蔽日，绿浪连天，这三棵参天古树凌空耸立，其中二棵是柳杉，各高40余米，其余一棵为银杏，高约30米，主干数人合抱不拢，形同宝塔。三宝树相传为千年古可柯，树下石碑上镌有“晋僧昙诜手记”6字。宝树已被重点保护。三宝树得名三宝树是因三株特殊的古树而得名的，两棵柳杉，一棵银杏。因这三树在黄龙寺山门前,有“庙堂之宝”的称誉,故名“三宝树”。据树下...
-
园林绿化盆花矮牵牛
枝条,花冠,积水,混合，形态特征：为多年生草本植物。植株高15～40厘米，多分枝，茎秆绿色。叶对生，椭圆形，长3.5～5厘米，宽2～3.5厘米，纸质，深绿色，全缘；全株具白色腺毛，手感粘重。花单生于叶腋，花冠漏斗状，花直径4～7厘米，开花多，色彩艳丽、丰富，有白色、红色、紫红色、蓝色和杂色，杂交种还具有香味，花期长；种子细小，银灰色至黑褐色。花期全年。生长习性：矮牵牛原产于南美洲。其性喜阳光充足、温暖、湿润的气候条件，喜疏松肥沃的微酸性...
-
高椅古村
古村,祠堂,五通庙,江南，高椅古村位于湖南省会同县境内的巫水河畔，这里曾是水陆交通枢纽，是历史上闻名的烟土之路的必经之地。连接家家户户的道路纵横交错，宛如网状。它是中国十佳古村之一、全国重点文物保护单位，同时也是湖南省重点文物保护单位、省历史文化名村。因其三面环山，一面临水，地形宛如一把太师椅，从而得名高椅古村。高椅古村规模宏大，建筑奇特，深藏着许多令人惊叹的秘密。高椅村有座古墓，墓主是高椅杨姓始祖母蒋氏，被高椅人尊称为蒋太君，据说是宋...
-
安徽黄岩峡谷
北京大学,城区,园林,温州，黄岩峡谷景区位于石台县城郊的七里镇缘溪村，距县城5.5公里，与风景名胜慈云洞毗邻。主要景点有慈云潭、姻缘谷、千石滩、叠缘泉、求缘瀑、青龙潭、水帘飞雪、黄岩瀑布等。黄岩山峡谷，全长近5公里，九曲八弯，幽谧奇幻，里面分布着30多条落差不等的瀑布，最为壮观的黄岩瀑布，落差高达70余米，宽20多米，宛如巨大的白色玉带，从绝壁飞流而下，注入山中碧潭，腾起阵阵白色水雾，气势宏伟。黄岩峡谷及其周边地区，生态条件十分优越，不...
-
雪中四友之迎春花
园林,后叶,枝条,鄢陵，迎春花又名金梅、金腰带、清明花、金腰儿、小黄花，系木犀科落叶灌木，因其在百花之中开花最早，花后即迎来百花齐放的春天而得名，它与梅花、水仙和山茶花统称为“雪中四友”，是中国名贵花卉之一。迎春花不仅花色端庄秀丽，气质非凡，而且具有不畏寒威，不择风土，适应性强的特点，历来为人们所喜爱。形态特征落叶灌木，枝条细长，呈拱形下垂生长，长可达2m以上。侧枝健壮，四棱形，绿色。三出复叶对生，长2—3cm，小叶卵状椭圆形，表面光滑...
-
大自然的杰作——宁夏沙湖
风光,大漠,沙漠,江南，宁夏沙湖位于宁夏引平罗县西南，距银川市56公里，总面积82平方公里，其中水域面积22平方公里，沙漠面积12.7平方公里。是一处融江南水乡与大漠风光为一体的生态旅游胜地，为国家级旅游风景区。南沙北湖，湖润金沙，沙抱翠湖，湖水如海，柔沙似绸，天水一色。沙湖资源蕴藏量丰富，在洁净温凉的湖水里常年生长着几十种鱼，不仅有常见的鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼，而且有北方罕见的武昌鱼、体长160厘米体重60多斤重的娃娃鱼（大鲵）和体围...
-
园林风景树——长芒杜英
园林,楔形,枝条,边缘，长芒杜英层层轮生的枝条自上而下形成塔形的树冠，巍峨壮观；开花时节，有如悬挂了层层白色的流苏，迎风摇曳，并散发着奶油味的香气，惹人喜爱。成年树树干基部的板根十分壮观。开花洁白如贝，芳香。盛夏后硕果累累。是优良的木本花卉、园林风景树和行道树。形状特征常绿乔木，高10～30m。具板根，树干耸直，枝下高3～5m或更高，树皮灰褐色，有明显皮孔；大枝（第一级侧枝）呈假轮生近平展伸长，层次分明，树冠塔状圆锥形。叶互生，多在小枝...
-
人文与实业曾在此相拥
发现,学习,天和,江南，夏培德绘朱家角按照老一辈朱家角人回忆而复原的合丰米行创办于1930年的《漕声》第一版即设固定栏以50%的篇幅刊登广告当年童天和国药店可以赊账取药，实在有难处的病家，药店会在年终酌情销注欠账本报小编范昕仅以小桥流水人家形容上海一角朱家角，未免模糊了它的个性。朱家角，旧称珠里，既是中国历史文化名镇，又是上海近代工商重镇。若以镇上第一庄园课植园中课与植的对应关系来观照近现代历史上的朱家角，人们会蓦然发现，它从来就是不...