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瞧宁饮食习惯

  按理来说,徐州属于江苏,离太湖、洪泽湖等鱼米之乡不遥远,应该是以米饭为主食的。可是很奇怪,徐州继承了与之相邻的山东的饮食习惯,以面食为主,米饭只不过作为点缀存在。

  睢宁大概也如此。日常生活中,主食有三种选择:一种类似于饼的东西、手擀面和饺子,其中,又以面饼为主流。其实,严格来讲,这种东西虽然是面做的,但是还不能叫做面饼。它的形状很古怪,像是一张长方形的面饼,人工给它弯成波浪形。这种东西,一般是人家已经做好了,买回来,直接就能吃得了,而且,热的和冷的对于味道没有什么差异。

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