新疆奇台独特酒俗
奇台盛产白酒,古城白酒誉满天山,走俏全国,奇台人也素以豪饮而著称。
“无酒不成礼仪”,喝酒,自古以来讲究礼让,各民族、各地方都有不同的喝酒方法,奇台人也有其独特的饮酒习俗,并形成奇台独特的酒文化。
奇台人喝酒,很少一个人喝闷酒,常以聚饮的形式出现,邀三五知己,七八酒友,围坐一桌,佐以菜肴,或碰杯或猜拳或打杠子……五花八门,形式多样。
奇台人喝酒的方法,最常见的是划拳。两人同时出手指头,口中猜数字,如其中一人猜出的数字和两人出的指头数相加正好相等,这人就算赢了,对方就得喝酒。
每个数字不能只单纯猜是几,而是有其特殊的称谓,一般为四个字,内容都是升官发财之类的吉语,这样喊起来有节奏感,具有音乐美,加上划拳的姿势,好像两个人在对舞。
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