鸡蛋每个含多少蛋白质(鸡蛋的含蛋白质有多少)
鸡蛋每个含多少蛋白质,鸡蛋的含蛋白质有多少相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、鸡蛋是母鸡所产的卵。
2、其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。
3、富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。
4、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
5、蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质,体积占全蛋的57%-58. 5%。
6、蛋白中含蛋白质12%,主要是卵白蛋白。
7、蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。
8、扩展资料吃鸡蛋的好处:补充优质蛋白质。
9、蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
10、另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
11、2、增加饱腹感。
12、鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。
13、研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。
14、3、保护视力。
15、,蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。
16、它们还有助于减少患白内障的风险。
17、早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。
18、参考资料来源:百度百科-鸡蛋。
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