侗乡鱼俗
城步、绥宁一带侗乡，家家少不了在宅旁或村边开有一口小塘，养有逗人喜爱的鲤鱼、草鱼等，在那“刮五风”和“割尾巴”的年代，户户养鱼的习俗也没被“刮”掉、“割”掉。为啥侗家人这么喜欢鱼呢？相传侗族的祖先是古越人的一支，住在海边靠鱼谋生，永不忘鱼的养育之恩，对鱼神十分崇敬，因而祖辈辈爱鱼养鱼，沿袭至今。侗家人养鱼有严密的规矩，他们在合款的大、小款里都有规定，凡偷盗鱼者，轻者要被九钟提罩，重者处以死刑。因此至今无人敢盗池鱼，故户户放心养鱼。并有许多有趣的鱼俗。
请客席上必有鱼
好客的侗家，客人来了，席上必须有鱼。通常吃的是香气 四溢的腌鱼，每年腊月，将草鱼或鲤鱼从塘里捉上来，破去内脏，擦上食盐，风干水气，然后切成小块，洒上研碎的红米粉，放进坛子腌好，能保存一两年。来了客人炒上腌鱼，风味别具一格。有时也从塘里弄几条跳蹦蹦的鲜鱼招待客人。如果席上无鱼，便被视为看不起人。
婚丧喜事必鲤鱼
侗家办喜事，离不开鲤鱼，据说鲤鱼是表示礼节。男方到女家定亲和迎亲，要送一对或几对鲤鱼，鲤鱼越大越讨对方喜欢。来贺礼的人也要送鲤鱼，表示新婚夫妇早生贵子跳龙门。相传鲤鱼跳上龙门即成龙，含有望子成龙之意。办理丧事也必须以鲤鱼为祭品，老人临终时，要用腌鱼送终。灵前必须供有大鲤鱼，以表示对亡者的尊敬与祭奠。为死者吊孝也要活鲤鱼，寓意死者的灵魂骑鲤鱼登仙境。
大年初一必吃鱼
侗家的大年初一早餐，户户都要吃鱼，预兆新一年喜庆有余（鱼）、五谷丰登，余（鱼）钱余（鱼）粮。食鱼必由长辈先尝，然后依辈吃，年龄小的最后吃，必须入人都吃到。倘若哪个顽皮小孩不吃鱼，全家人都会为此感到不高兴。
认族必知鱼诀奥
侗家认族或认亲，先得问对方知不知“一脚踩三鲤”的传说。如果答得对，认你为同族亲人；如果答不出，便被认为其中有诈。那何谓“一脚踩三鲤”呢？还得从唐末宋初侗族的祖先“飞山蛮”鲤鱼共头的图腾说起，这是侗族祖先为表达不忘鱼的养育之恩和对鱼神的尊敬，以及象征本民族团结所定的图腾。侗家后裔，把这个图腾画在或雕刻在庙堂、鼓楼和住房等建筑物上，绣在枕头被单或背袋上，特别是刻在每座风雨桥头铺路的青石板上，行人踏桥进村，谁个不“一脚踩三鲤”呢，若不知其中的奥决，就不会认你为亲人。
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