咸鱼做法大全（咸鱼做法大全家常）
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1、做法一。
2、材料：豆腐一块，咸鱼一条，姜片，葱花，小白菜。
3、做法：咸鱼剁成两半，鱼头的部分今天炖豆腐，鱼尾留着下次蒸着吃。
4、咸鱼泡水去咸味。
5、切小块。
6、锅里加油，下咸鱼块煎成黄色，下姜片和葱花，然后添汤加豆腐，炖十分钟最后扔点小白菜下锅就可以了。
7、2、做法二。
8、材料：五花肉600g，马胶咸鱼1小块，姜丝1把，盐适量。
9、做法：五花肉先抹上一点盐静置。
10、将五花肉切块（约0.5cm），姜切丝。
11、锅中倒入一点油，先将马胶咸鱼煎熟取出压碎。
12、用一点油爆香姜丝，倒入五花肉片翻炒。
13、炒至五花肉呈金黄色时，加入咸鱼碎再略炒均匀即可上菜。
14、3、做法三。
15、材料：咸鱼500克、萝卜干1把、姜蒜葱、干辣椒、黄酒1勺、培根2条。
16、做法：咸鱼切成片，淋上1勺牛奶，撒些姜丝泡一会；盘底铺上泡好的萝卜干，撒些姜丝、葱蒜末；铺上一层咸鱼；铺些培根或者五花肉；撒上姜丝、葱蒜末、干辣椒，淋一勺黄酒；上蒸锅，大火蒸45分钟。
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