金针菇汤的做法大全图解（金针菇汤的做法大全）
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1、做法一：原料：金针菇，油菜，火腿，生姜，花生油，盐，味精，蚝油，水淀粉。
2、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
3、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。
4、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝。
5、油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
6、2、做法二：主料：金针菇100克、番茄2个、鸡蛋2个。
7、辅料：盐胡椒粉适量、鸡精香油适量、葱适量。
8、番茄洗净，切片，放油煸炒。
9、放些水煮开放下洗好的金针菇，大火8分钟。
10、放下打匀的鸡蛋。
11、放些盐，胡椒粉，鸡精，香油。
12、放些葱花即可。
13、3、做法三：食材：牛肉300克、金针菇250克、八角一只、葱适量、姜适量、橘皮一片、蒜叶适量、料酒适量、盐适量、素油适量。
14、新鲜牛肉要用清水泡洗去血水。
15、切的时候要反条纹切。
16、准备好的配料。
17、把肉和水同下锅。
18、切些蒜叶末。
19、锅中正烧着，准备了蒜叶，再洗金针菇。
20、锅将开了，就有浮末了。
21、这时要开始去掉浮沫。
22、一直到干净为止。
23、去掉浮沫之后，加入配料，滴点料酒。
24、牛肉炖约一个小时，滴点素油，加入金针菇煮熟。
25、撒入蒜叶末，加盐调味就可以了。
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