点豆腐用的卤水是什么？
点豆腐用的卤水是什么？相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、卤水的学名为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。
2、卤水点豆腐是胶体聚沉的过程，未发生化学反应。
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