蛋炒饭怎么做好吃又简单不油腻（蛋炒饭怎么做好吃又简单）
蛋炒饭怎么做好吃又简单不油腻，蛋炒饭怎么做好吃又简单相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、用料 米饭 2碗 鸡蛋 2个 虾仁 100g 火腿 50g 豌豆 一把 胡萝卜 半根 香菇 2朵 其他你喜欢的菜料 随意总量别太多 香葱 2根 盐 1小勺（3g） 油 3勺（50ml） 什锦蛋炒饭的做法 虾仁切成丁，加入料酒、盐腌制片刻（偷懒不腌也OK）。
2、胡萝卜、火腿切成丁，香菇切薄片，香葱取葱绿部分切成葱花鸡蛋打散，再加入米饭拌匀待用（偷懒就直接打进饭里了）锅底少量油（约30ml，平时炒菜量）烧热，先下胡萝卜豌豆炒一会儿，再下虾仁，炒至虾仁断生变色，加入火腿和香菇，加1小勺盐略翻炒（2人份炒饭用盐量大约平时炒一盘菜的1.5倍），盛起待用。
3、偷懒就一起丢下去炒炒炒吧再起油锅（油约20ml，比平时炒菜略少），下拌了鸡蛋的米饭翻炒，炒至米饭松散蛋液凝固，火别太大免得糊锅撒葱花炒香，这里如果加盐直接出锅就是葱花蛋炒饭再加入炒好的什锦（汤汁别加），翻炒均匀出锅小贴士米饭必须是冷饭，刚煮的不行，太软的也不行，否则炒出来黏糊糊的。
4、盐全部加在菜中，容易炒匀，菜也会比较入味。
5、一半加在菜中一半加在鸡蛋和饭中也可以。
6、2人份炒饭用盐量大约比平时炒一盘菜多一点。
7、胡萝卜中含有的胡萝卜素是脂溶性的，不易溶于水而易溶于油，所以胡萝卜第一个下锅炒，更利于胡萝卜素溶出，油也会带上一点漂亮的橙色。
8、难熟的菜（例如生豌豆香菇）先下油锅炒，易熟的菜（如黄瓜火腿）晚一点下略翻炒即可，实在难熟（例如过老的豌豆）可以先煮熟。
9、鸡蛋里含有味精的主要成分谷氨酸钠，虾仁香菇等也都很鲜，所以不必加味精了。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
本文由'香芹三岁啦'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
开国大典免费观看完整版西瓜（开国大
开国大典免费观看完整版西瓜（开国大典下载），，开国大典免费观看完整版西瓜，开国大典下载相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、开国大典04.mp4麻烦采纳。2、谢谢!。本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。...
-
小核众测怎么代理（小核众测）
小核众测怎么代理（小核众测），，小核众测怎么代理，小核众测相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我也是的联系不上。2、请问你怎么联系到的。本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。...
-
中办通信局（中办通讯杂志订阅）
中办通信局（中办通讯杂志订阅），，中办通信局，中办通讯杂志订阅相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、你想多了。2、这个不能的。本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。...
-
描写春的诗句大全100句（描写春的诗
描写春的诗句大全100句（描写春的诗句），，描写春的诗句大全100句，描写春的诗句相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、1 有关于描写春的诗...
-
站c位是什么意思（站c位是什么意思）
站c位是什么意思（站c位是什么意思），，站c位是什么意思，站c位是什么意思相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、1 明星站c位是什么意思...
-
保护海洋的宣传语简短（保护海洋的宣
保护海洋的宣传语简短（保护海洋的宣传语），，保护海洋的宣传语简短，保护海洋的宣传语相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、1 宣传语一...
-
意大利的首都（简单给大家介绍一下）
意大利的首都（简单给大家介绍一下），，意大利的首都，简单给大家介绍一下很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、意大利首都：罗马。2、意大利共和国(意大利语：Repubblica Italiana)，简称意大利(意大利语：Italia)，是一个欧洲国家，主要由南欧的亚平宁半岛和地中海的西西里岛和撒丁岛两个岛屿组成。3、国土面积3...
-
legendary电影公司(legendary)
legendary电影公司(legendary)，，您好,小编农农就为大家解答关于legendary电影公司，legendary相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、Legendary在英雄联盟里面的意思是超神，即连续击杀达到8个或8个以上；在超神之前，连续击杀数的不同所显示的英文不同，如下所示：若第一次产生人头，显示fir...
-
拼多多现金大转盘100提现是真的吗（
拼多多现金大转盘100提现是真的吗（拼多多现金大转盘最后一分技巧有成功的吗），，拼多多现金大转盘100提现是真的吗，拼多多现金大转盘最后一分技巧有成功的吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！拼多多现金大转盘一开始参与获得能直接获得499元以上，加上系统赠送的几次转盘之后，大部分人的金额直接到了499.99，这意味着只要再有一分钱就可以...
-
报关员证书丢失登报小程序（报关员证
报关员证书丢失登报小程序（报关员证书取消），，报关员证书丢失登报小程序，报关员证书取消相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、报关员资格证考试取消=报关员成为夕阳行业＝工资收入降低＝失业＝找不到工作＝无法养家糊口＝最终转行。本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。...