安康淳厚朴实的待客礼仪
安康人最好客，在交往处事上能以诚相见，出外诸事请教，遇逆常可强忍。对陌生或相仿的人进门或者路过都能主动招呼问好，问路者无不以实相告。有的地方对陌生者一般不予招呼，一旦问明情况，则以诚相待。村院、邻居和睦相处，谁家有大凡小事互相帮助，遇灾受难，尤予周济，特别是红白喜事都主动帮助，一帮到底，分文不取。过年时，各家各户互相邀请作客，以丰盛的酒菜，上等米面留给客人吃。
在安康农村，凡进家门的都称客人，无论相识或不相识都招呼“到屋坐”，好久不见的熟人来了，称“稀客”，相互问好。俗话说“伸手不打上门客”，客人来了，不管办什么事的，都要先招呼，打热水洗脸。冬天招呼烤火，往火炉里添些柴炭；夏天，给找扇子，招呼客人到凉处坐。陪客谈话不能翘“二郎腿”，走动不从客人面前过；实在要过，就说“对不起呀！”；敬烟沏茶，哪怕客人不会吸烟，礼节也要做到。旧时农村都吸旱烟，来客了就找几片烟叶来。或从自己的烟包里捏一撮给客捧在手上，若是宾主合用一根烟袋，一方吸罢给另一方时，要把烟嘴子擦一下再递过去，且要把烟锅打回来火点对自己，烟嘴对客人。客人吸完烟后，又以同样的动作递回去。此种举动，往往是客主之间互相观察有没有礼貌、教养的细节。
泡茶时，农村当着客人的面，用草木灰或烧碱或南瓜叶，将茶碗或杯子擦干净，泡上茶，若客多杯子少，就叫“转到喝”。城里来客，大多一客一个杯子。客人到家估计没有吃饭或探知客人没有吃饭，就马上做饭吃，尽家中最好的酒菜饭食招待。喝酒要让客人喝醉，以吐为快；吃饭要以吃剩为快；席间，要不停地给客人往碗里夹菜。但给客筛酒讲究“酒斟八分”，有隔阂的人面前才斟满酒；盛饭不能过满，否则是待“长年”伙计的。主人递酒、菜、饭都要双手。席间若有一个客人没有吃毕，主人就不离席。
有些地方（多指山区）招待客人，好酒好肉，杯大盘满，盛饭用大碗以满为敬，敬酒则皆以醉为足。不食酒者，就将煮熟的腊肉切成大方块，放碗内，碗面用饭食覆盖，让客人尽食；不食荤者，将几个荷包蛋放入碗内，面上亦饭食覆盖，让客人吃好。总之，千方百计让客人吃好吃饱。你若不吃，他认为你看不起他，心里不悦。
有些山区人待客，见了陌生客人，起初只给弄些麦麸蒿菜粑粑吃，客人若饥不择食，埋头大吃，一点不嫌气，主人马上就不让客人吃了，说：“少吃点，这是打尖的，屋里正在给你弄饭”。不一会儿，饭菜就上来了，让你吃得酒醉饭饱。若你一开始就嫌他屋里脏、粑粑黑，吃时嘴里连唾不止，他就不理你，让你吃了走，他要上坡做活路，或者下顿还是那饭。
本文由'五绿蕊'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
亚东葬俗
藏药,胎儿,近邻,情况，亚东，藏名桌木，意为险峻谷，位于喜玛拉雅山南坡。亚东地势北高南低，全县自帕里向南延伸，呈北宽南窄的条形地带，由于独特的地理环境，形成了与西藏其它地方不同的丧葬习俗——火葬。据当地的人讲，由于亚东群山环抱，很少有秃骛下来，故，在漫长的历史岁月中，一直选用火葬。火葬，在亚东藏族中是一种高级的葬法，由于葬法在群众心目中地位很高，所以其仪式也比较隆重。现根据所见所闻对亚东丧葬的过程做一简要介绍。一...
-
青海撒拉族民俗
汉语,撒拉,搅团,油香，撒拉族由元代来自中亚的撒马尔罕人，同藏、回、蒙古各族长期融合而成。主要从事农业。信仰伊斯兰教。人口：87697分布：主要聚居在地处黄河沿岸的青海省循化地区。撒拉族有自已的语言，但无文字，通用汉文。撒拉语属阿尔泰语系突厥语族，吸收了不少汉语和藏语词汇，青壮年多通汉语。撒拉族男儿，多以上山伐木、下河板筏为生。此外，养蜂是撒拉人最喜爱的副业生产，园艺也是他们的特长。撒拉族习俗撒拉族的禁忌有：忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和...
-
马店庙会
交易,通霄,社各,丰盛，马店庙会是由善车口、李家村、下堡障、西庄头、麻峪口、西太渡、太要街、姚青、万仓等九村、十八社组成，分为“龙王社”、“大王社”（两神称）。各村接神执会，都是上年抓决定。两社各祭各的神，请的对台戏，年年逢会起摩擦，打架斗殴。庙会地址在马店村沟西，有一所坐南向北，占地20余亩的庙院。庙宇建筑宏伟，规模很大，琉璃瓦和五鸡六兽，十分壮观。庙会场地范围270余亩，有两座戏台，...
-
铁东生辰风俗
丰盛,牛鞭,点心,数量，生辰风俗，即为庆贺生日的习惯，俗称“过生日”或“做生”。县内民间自古以来，便有为孩子“做周岁”、“做10岁”，给老人“做50岁”、“做60岁”或“做70岁”等整生的习俗，这一习俗，随着经济条件的好转，更加盛行。做周岁孩子周岁时，亲朋好友必备衣料、...
-
潼关婚俗
酒肉,丰盛,约定,用车，潼关在黄河中游，人文开化很早，以前的婚俗，总是守着先王的旧制，要有父母之命，媒妁之言。初订婚，先取双耳环，送给女方，这叫定亲。随后由男家备办衣料首饰等物，择吉日送往女家，这叫许口。谓女方已答应了这头亲事，又叫吃面，因女方这天款待媒人，吃的是面条，取百年合好，长远永久之意。现在风俗较前简单，分订亲、看家、认门。订亲是介绍人往返说合，取得男女两方同意，约定地点见面谈话，双方若无意见，就互赠礼物，以为凭证。所谓看家，即...
-
布尔津塔吉克族
塔吉克族,酥油,小灯,丰盛，塔吉克族信仰伊斯兰教，许多民族节日皆与宗教有关，传统的巴罗提节即是其中之一。巴罗提一般在伊斯兰历每年8月的头两天举行。由于节日之夜家家都点一种特制灯烛，故称之为灯节。节日前夕，每家都要自做多支小灯烛和一支特大的灯烛。它是用一种高原上特有的卡乌日草草杆做芯，外面裹上棉花，扎成火把状，蘸上酥油或羊油制成。节日之夜，全家人围坐在炕上，中间摆放着一个供插灯烛用的沙盘。这时，家长按辈份和年龄高低呼叫每...
-
情卦和抢帽子——藏族婚俗
机会,丰盛,流行,青年，藏族的男女青年之间的谈情说爱是公开的，只要双方一见钟情，甜蜜的初恋生活就开始了。在云南的藏族中流行着一种叫“情卦”的男女青年表达爱情的方式。“情卦”藏语叫“日梦祷”，虽然占卦一种方术，但藏族青年的“情卦”却带有更多的游戏色彩，是以爱情为内容的猜心思游戏。凡参加“情卦”的男女青年，每人拿出一件最能...
-
白山饮食习俗
嗅觉,覆盖,土豆,东北，土豆炖茄子，撑死老爷子——“爱吃粉条”；喝不够的茬子粥，忘不掉的山野菜——“吃山野菜要仔细去品”火热的白山人，火热的吉林菜，——“把肉切成一片片烫一下就吃。”天寒地冻的长白山，热腾腾的猪肉炖粉条，它们不只是一道菜，更是一种生活方式。在吉林省东部，有一系列山脉拔地而起，绵延...
-
鬼城生产习俗
下田,节奏,丰盛,丰都，一、拜师学艺旧时，学艺拜师，要办酒席待客，写投师约，并在供奉的祖师爷神像前点烛燃香，烧钱化纸，当众给师傅磕头，随后跟着师傅出门做手艺。一般三年“出师”，出师时，除办酒席相请外，还要买衣帽鞋袜等物谢师。师傅在谢师席上口含一块肉，吐在徒弟的口中，徒弟要咽下肚去，叫“入口传肚”（肉口传肚）。以后逢年过节，仍要给师傅送礼，以示不忘师恩。二、薅打闹草丰都南岸山区广种玉米。...
-
九台一中高三物理老师处理结果（九台
九台一中高三物理老师处理结果（九台一中），，九台一中高三物理老师处理结果，九台一中相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、高考准考证号查询网址： 一、学校教务处,那里有你的档案记录,一查便知道了。2、 二、去趟高中所在教育局,找下工作人员,说明情况,他会帮助你的,因为全市的档案,教育局都有。3、 三、如果你参加了高中的计算机等...