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钟祥民风民俗

  礼仪人情

  人称称谓:称父亲为爸爸,称母亲为妈妈,老一辈的人中,有称父亲为大大,称母亲为娘娘的。

  称父之父母为爹爹、婆婆;称父之祖父母为爷爷、太太;称父之兄弟为伯伯、大伯、二爸、三大、四叔等,称其妻为大妈、小娘娘、三妈等;称父之姐妹为姑妈、幺姑;称其夫为姑爹、姑爸。

  称母之父母为家爹爹、家爷、家婆婆、家婆;称母之兄弟及其妻为舅舅和舅妈;称母之姐妹及其妻为姨妈和姨爹。

  人情往来:钟祥自古民风淳朴,轻利重义,朋友交往患难与共,祸福相依。有的邻居相处融洽,日近日亲,交往密切,胜过亲戚,叫做“远亲不如近邻,近邻不如对门”。同时有敬师长、敬长者之风。亲友之间礼尚往来,名目繁多。时令节日、婚丧喜庆、添丁进口、寿诞迁居,都赠送礼品、祝贺宴饮,俗称“赶人情”或“送人情”,主人那家则称“做事”。旧时一般以布料、糖、油条等为礼品,如今无论城市农村,基本都以给红包为主。

  如果是参加婚礼,客人要向新人的父母道喜,常说的祝贺语为“恭贺俩嘎这哈落达心啊!”新人的父母也会谦逊地笑着说“把俩嘎们都帮忙操达心啦!”

  参加老人的生日,一般客人会向老寿星祝福,说“俩嘎有福气哦!”“祝俩嘎长命百岁!”

  礼节应酬:钟祥人历来好客,客至握手相迎,道“稀客”。客走送于门外,嘱“细点走”、“再来玩”。留客吃饭,必有酒,俗有“怪酒不怪菜”之说,叫做“有酒无菜,客人不怪;有菜无酒,站起来就走”,意在强调酒的重要,并非不备菜饭,宴饮必先酒后饭,不可先饭后酒,否则便为“犯上”(“饭上”谐音)。无论菜肴多么丰盛,主人都会说“没得么事菜的,随意思拈达七!”饭酒必强劝,以客人“喝好不喝醉”为好。主人若不善饮,则请有酒量者陪客劝酒。饭也强添,唯恐客人不饱。

  旧时,钟祥人请客设宴,非常讲究席次、座次。一般面南为上座,称“上沿”,若房屋门不朝南,则以屋门为方位标志,取背靠神柜、面向门者为上沿。左右为陪坐,对面为下沿。桌缝木纹要左右横向,不得正对上沿。若同时摆设两席以上,则正屋为首席,主要客人就座。厅屋为次席,一般客人就座。陪客的身份、辈份、年龄需与客人相当。酒席上,如果某人不饮酒,或酒先饮完,在吃米饭前,须对在座仍在饮酒的客人说“俩嘎们慢点喝,我用饭陪俩嘎们的啊”。先在完饭的客人要对在座的其他客人说:“俩嘎们慢点七啊,我落箸的!”主人会马上给吃完饭的客人递烟,倒茶。如今,这些风俗在农村还在,但远不象旧时那么严格。城市因为多用圆桌,讲究得就更少了。

   

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