顶级茶艺小贴士以下是制作完美茶杯的方法
问 10 个人如何冲泡一杯完美的茶,你会得到 10 个截然不同的答案——而且很可能以争论告终。人们非常重视他们的茶!
Joekels Tea Packers 的茶叶搅拌大师 Jonathan Kelsey 指出,茶是世界上最受欢迎的饮料之一,每个喝茶的人都有他/她喜欢的口味和泡茶的具体方法。
然而,说起对茶的理解,没有人比师父更懂。根据凯尔西的说法,人们犯的两个最大错误是泡茶时间不够长和使用重新煮沸的水。
“为了获得最大的味道和好处,茶应该浸泡至少三分钟,或更长时间——这取决于你喜欢它的浓烈程度。使用重新煮沸的水会使茶的味道平淡,这就是为什么茶应该始终用刚煮沸的水冲泡的原因,”他说。
对于那些想像大师本人一样泡茶的人,凯尔西分享了一些有用的技巧。
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红茶
享用红茶的关键是选择优质的混合茶。加入牛奶后,质量好的红茶应该呈淡红色或金黄色,而质量较差的红茶通常呈较平淡、浑浊的棕色。
红茶应冲泡 3 至 5 分钟,以享受完整的味道。
红茶可以加或不加牛奶和/或糖来享用。
风味红茶品种最适合与牛奶和糖一起享用。
绿茶
绿茶的味道非常清淡,如果用开水冲泡会变得苦涩。为了获得最佳风味,应使用未达到沸点的水冲泡绿茶。
绿茶最好不要加牛奶。牛奶中含有一种叫做酪蛋白的蛋白质,它会抵消绿茶中天然抗氧化剂的一些好处。
绿茶应冲泡约三分钟。对于那些觉得绿茶太苦的人来说,加一点蜂蜜或一片柠檬是个好主意。
如果随餐饮用,绿茶会抑制铁的吸收。最好在饭前或饭后至少 15 至 20 分钟饮用。
如意宝
Rooibos 实际上不是真正意义上的茶,因为它不是来自茶树山茶花。它是一种草药酊剂,很像洋甘菊或蜜树。
如意宝应冲泡三到五分钟。
路易波士茶可以加牛奶或蜂蜜,也可以不加牛奶或蜂蜜。许多人喜欢在他们的路易波士茶和/或一片新鲜柠檬中加入蜂蜜。
水果输液
水果茶也不是传统意义上的“茶”,因为它们不含茶叶。相反,它们是由真正的药草、鲜花和水果混合制成的,在沸水中冲泡后会产生一种美味的饮料。
草药浸剂通常冲泡三到五分钟,但请始终参考包装上的准备说明。
水果冲剂应该在没有牛奶的情况下食用。可以加蜂蜜或糖。
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