漳州老艺人坚守手工笊篱 编制“打捞”人生数十载
闽南网7月6日讯 （闽南网记者 王惠敏 通讯员 郑德鸿 实习生 沈燕婷 文/图）老行当越来越少，传统濒危行业的传承，靠的就是手艺人们对技艺的坚持，和那份情感的不舍。
漳州老行当——手工笊篱[zhào lí]，之所以现在还受很多人喜欢，离不开老艺人不断迎合市场需求、创新手艺。这看似简单的活儿，编制起来并不容易，还要艺人们不断的推陈出新。
苏龙安和妻子郑秀玉、女儿苏淑华正在店里编制笊篱
笊篱，漳州人们习惯称之为“饭篱”，是用金属丝、竹篾或柳条等制成的。用具有长短之分，短柄的用来漏水；长柄的用来捞东西。漳州66岁的苏龙安与老伴郑秀玉，坚持做这份手工活已有几十载。苏老夫妇的店就在漳州芗城区香港路，店里摆满了各种规格、形状的笊篱。
苏龙安夫妇凭借总结出的规律，编制出各种规格、形状的笊篱。
私人定制 创新笊篱
据老艺人介绍，在铁线出现前，笊篱一般用竹篾或柳条编制。自有了铁线、铜线、不锈钢线后，因耐用且易清洗，金属笊篱取代了由竹篾或柳条编成的笊篱。
苏师傅介绍，随着机械加工笊篱的出现，手工笊篱的市场需求也受到影响。机械加工一个小时可生产几百把，手工制作半天才出一把，但质量较好。现在，漳州很多饮食店都用老苏家的手工笊篱。虽然价格比机械加工的稍贵，但更实用，更受顾客偏爱。
在80、90年代，手工笊篱的制作方法简单，款式单一，主要用于捞饭、滤水。现在制作工艺复杂得多，成品也多样化了。
大小、圆扁、深浅、疏密……各种规格、形状的笊篱，老苏家都可以做成。苏老夫妇通过摸索，发现技法规律，不仅符合顾客需求，还节省原材料。
妻子郑秀玉自从1976年嫁进苏家后，也学起了编笊篱。“做是简单，但是做各种规格不简单。”她告诉闽南网记者，顾客的要求不同，编制就必须不断改进、创新，才能迎合用户的需求，做出各种规格的笊篱。
郑秀玉介绍，随着生活水平的提高，用户对笊篱的要求也越来越高。不锈钢丝线笊篱，因不生锈、外观精致、易清洗等优等，广受顾客喜欢。厝边也口耳相传后，苏家的生意也就越来越好。
编制笊篱辛苦，且利润低，现在的年轻人根本不想学。“艺人怕手艺失传，顾客也怕再也买不到这种手工的笊篱。”苏龙安说，虽然年纪大了，但仍坚持这份手艺，就怕手艺失传，顾客再也买不到这种传统用具。有的顾客本来想买四个，现在直接买八个以备用。
编制笊篱是技术活儿，起底、成墙等步骤都有其规律。
游客关注 鼓舞艺人
一手捏着交叉叠放的不锈钢线，一手熟练地将长度相同的丝线拧出一个个网眼，指头在丝线间迅速穿梭，很快，一个笊篱便初见形状。
据苏龙安介绍，许多到漳州古街的游客在看到他们编制的过程，都好奇的进门参观、拍照。有的游客回去后，还把有关他们夫妇俩的照片寄过来。
一次偶然的机会，来自台湾当代艺术工作者高俊宏看到了笊篱的制作，觉得颇有创意，便过来拍照，还特地设计了镶有笊篱图像的纪念纸币，送给了苏老夫妇。
“游客喜爱、专家认可。”这些关注和欣赏的举动，都让孙老夫妇备受鼓舞，他们边回忆，边和记者分享这份喜悦。交谈中，我们感受到苏师傅对笊篱仍充满着希望。
编金属笊篱看似轻松，但编制时颈部需保持固定姿势，也需要手臂力道。长时间编制，手臂关节、腰椎、眼睛都容易产生疲劳，甚至影响健康。现在，苏老夫妇每天都会去就近的江滨公园散步，锻炼身体。
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