漳州鸡仔胎重口味？外地人都不敢吃原是这些原因
不少外地人都说漳州鸡仔胎恶心又残忍，小鸡还没来得及孵化成形就被我们煮熟吃进肚子里了……
没错，我们漳州人吃的鸡仔胎就是经过孵化，但又未能孵出小鸡的鸡蛋，与其它地区俗称的毛蛋，旺蛋不同，鸡仔胎是活胎而毛鸡蛋为死胎。我们用作鸡仔胎的鸡蛋内，胚胎是已经发育的，剥开蛋壳，不仅能看到小鸡的雏形，细软的绒毛，甚至还可以看到鸡骨头。做鸡仔胎必须要选用自然孵化的活鸡仔胎，死胎是绝对不可食用的。
如此看来，鸡仔胎确实挺重口味，挺残忍的样子，但是和鸡仔胎有一拼的恶心特产全国很多地方都有啊，比如老鼠干，再比如血蚶、燕窝这类东西可都是不少人传说中的美味和高级补品呢！再说了，难道等小鸡孵出来，长大了再把它们宰了、拔毛、剥皮、放血就不残忍了吗？真要是这样的话，不如吃素吧~还吃什么肉呢？（本文为原创文章，转载请标明出处）
不管外地人怎么说，漳州人的鸡仔胎永远都是漳州人心目中的美味滋补品，如果不能接受鸡仔胎的味道那倒是情有可原，如果只是因为觉得残忍而对漳州鸡仔胎嗤之以鼻的话，小心被漳州人鄙视哦~
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