2021三伏天喝什么汤好？适合三伏天清补的养生汤推荐
转眼已经入伏第二天了，这几天，天气特别闷热。酷热难耐的天气，喝点啥来解渴解暑好呢？今天给大家推荐几道适合三伏天喝的清补汤。
海带绿豆汤
要说三伏天解暑汤，当属海带绿豆汤了。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。而海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能，还可促进消化。
冬瓜排骨汤
这也是一道夏季非常好的汤品，清热解毒，解暑气。苦瓜是解暑利器，可以消热祛暑，养血滋肝，适合于暑热症、厌食症。冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
老鸭汤
老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。老鸭汤，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众食品。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，当中的脂肪较易消化，还含有较多的蛋白质，是滋补养气的佳品。鸭肉性寒，适合在夏天或者燥热者食用。
莲藕排骨汤
莲藕是夏天非常常见的食材，莲藕的营养也非常丰富，口感非常好，不管是炒菜还是煲汤都是非常好吃的。莲藕搭配排骨，营养更加丰富，汤也更加鲜美。我们先把排骨冷水下锅，焯水后，把浮沫撇去，捞出来再次冲洗干净。莲藕去皮洗干净，切成块，放在清水中浸泡。锅中先添水，放入排骨、莲藕、姜片、葱段、花椒等，大火烧开后，改成中火后慢炖半个小时，最后放入盐，调味就可以出锅了。
冬瓜瘦肉汤
材料：冬瓜半斤，瘦肉2两，姜，葱，食用油，盐
烹饪做法：
1.将冬瓜去皮洗净，切成丝。瘦肉中加入适量生粉和盐，搅拌均匀。姜切丝，葱切小段。
2.锅里下一勺油烧热，下入冬瓜，翻炒出味。
3.将冬瓜炒软后，倒入适量水，烧开。
4.水烧开后，下入瘦肉和姜片，用筷子将瘦肉划开。
5.下入瘦肉后再煮4-5分钟，加入适量盐调味，将汤盛出，撒上葱花即可。
鱼头丝瓜汤
食材：雄鱼头1个，丝瓜250克，豆腐250克，生姜适量
做法：
1.雄鱼头洗净，切成两半，将雄鱼头生姜和少许料酒腌制一会儿，去腥；
2.丝瓜去角边，洗净切片；
3.豆腐用清水洗净切块；
4.锅内倒入油和少许盐，锅热再放入雄鱼头煎，将雄鱼头两面煎到金黄色，倒入适量沸水，大火煮10分钟，再放豆腐和丝瓜，用小火煮15分钟即可出锅。
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