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小龙虾壳能吃吗

  小龙虾的壳可以吃,但不建议吃,虽然小龙虾的壳有丰富的营养成分,具有一定的营养价值,但是龙虾壳质感较硬,不利于人体肠胃的消化和吸收。肠胃敏感的人群吃了之后有很大的可能会引起不适。

  除了小龙虾的头部、虾线和虾黄这三个部分之外,其他部分都是可以食用的。

  小龙虾的头最好不要吃,吃之前应将小龙虾头部掰掉。小龙虾的头部所含毒素最多,容易堆积病菌和寄生物。

  食用前要将小龙虾的虾线剔除,虾线是小龙虾的消化道,容易残留一些脏东西,会对人体产生不好影响。

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