花生是秋天的“人参果”，常吃可获得6个好处
秋天成熟的农作物很多，花生就是其中之一。它虽然是一种很普通的食物，但是其营养价值可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美，古时人们称之为“人参果”。花生具有滋养补益、延年益寿的功效，所以又被称为“长寿果”。眼下正是花生成熟的季节，适量进食于养生保健大有裨益，秋天千万别错过。下面就一起来了解下常吃花生能够给身体带来哪些好处吧。
花生被称为“人参果”，也是“植物肉”，常吃可获得6个好处
1、补充蛋白质
花生含有丰富的蛋白质，比小麦这些东西要高出两倍，还有很多其它的一些物质，和鸡蛋、牛奶这些高蛋白质食物相比也是丝毫不输的，享有“植物肉”的美誉。因此，食用花生可以在一定程度上补充蛋白质。
2、预防动脉粥样硬化
现代药理学研究发现，花生质润多油脂，其脂肪含量非常高，高达45%~50%，其中不饱和脂肪酸占80%左右，如亚油酸、花生四烯酸等。这些不饱和脂肪酸可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。此外，花生中富含的叶酸、膳食纤维、胆碱、卵磷脂等营养成分，也都对心血管有保护作用。
3、预防便秘
花生中含有丰富的膳食纤维，可以帮助我们促进胃肠蠕动，加快食物的消化和吸收，并且其所含的油脂对肠道有润滑的作用。所以，经常食用花生对预防便秘有非常好的效果。
4、保护胃黏膜
夏末秋初是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高发期。花生中含有大量蛋白质和脂肪，适量的蛋白质可以帮助中和胃酸，而适量的脂肪能够刺激小肠黏膜分泌抑胃液素，有助于抑制胃酸分泌。
此外，花生中的磷脂乳化后会形成一种乳状液，也能中和多余的胃酸，可以起到保护胃粘膜的效果。
5、抗秋燥
秋冬季节天气干燥，人们时常会感到皮肤干燥、嘴唇干裂等情况。花生中含有丰富的油脂和B族维生素，这时候适量吃些花生，可以滋润肌肤，并帮助我们保护皮肤黏膜的健康，有助于改善肌肤干痒等问题。
6、增强记忆力
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的长生果。
这些人不宜吃花生
1、胆囊切除者
花生的脂肪含量很高，在进入人体之后需要胆汁来进行消化，而做过胆囊切除手术的人群本身是不具备储存胆汁的功能的。让他们再去吃花生的话，就没法及时的进行消化，很容易会导致出现消化不良、胃胀等情况的出现。
2、痛风患者
痛风患者要严格控制饮食中嘌呤的摄入，花生嘌呤含量为96.3mg/100g，属于中嘌呤含量食物，痛风急性发作期最好不要食用。
3、大便溏泄者
花生的油脂含量很高，有润滑肠道的作用，而且蛋白质含量也很高，不容易消化。对于患有腹泻、消化不良、慢性腹痛等症的人，不宜多吃花生，以免加重病情。
4、花生过敏者
花生在国外属于高敏食物。许多过敏体质的患者如果进食了花生，会很敏感，立即就反映到呼吸系统的病症上，如咳嗽、哮喘。尤其是哮喘患者，吃了花生后，症状就会立即加重。花生过敏可引起面部水肿、口腔溃疡、皮肤风团疹，严重时可发生急性喉水肿，导致窒息，危及生命。
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