霜降吃什么传统食物 霜降风俗食物有哪些
霜降吃什么传统食物 霜降风俗食物有哪些
吃红柿子
在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。
有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。片片黄叶如花似梦，与红红的柿子交相辉映，好一幅深秋的田园风景图!不知给人们带去多少淳朴和美好情愫的回忆。
吃牛肉、萝卜
除了上面我们说到的鸭子、柿子，另有些地方到了这天一定要吃些牛肉。山东农谚更有意思：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。看来还真是吃什么的都有啊。很多地方都有霜降吃牛肉的习俗，霜降吃牛肉可以来补充能量，以祈求在冬天里身体暖和强健。
民谚又有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜，还道出了它的食疗功效。寒冷干燥，吃萝卜不但可以让人体补充水分，还能促进食欲、帮助消化。
吃鸭子
闽南台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。
因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了，看来他们也必定会过一个开开心心的霜降节气了。
吃柚子
霜降时台湾南部的二期水稻已经成熟准备收割，也是台南麻豆镇白柚的收获期，白柚具有降低血压和退热的疗效。南部的高雄和屏东东港有硼串和目贼等鱼类，北部的淡水出海口有龙虾。另外十月二十五日是台湾光复节。
霜降饮食养生：补冬不如补霜降
中医认为，霜降应淡补。因此在霜降时节饮食应尽量保持清淡。尤其不要在食物中放太多的盐。盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加。同时容易让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。
民间总有谚语，“补冬不如补霜降”，认为比起冬天的进补，霜降时节的秋补会更有效果。补物则逃不过秋天最肥硕的鸭和鲜香的羊肉，煲汤时最好还要加上党参、当归、熟地和黄芪四味中药，各有益处。
这个时节常用的进补中药有沙参、天冬、麦冬、百合、地黄、玉竹、甜杏仁、女贞子、玄参、大枣、川贝母、白果、西洋参、党参、白术、人参、茯苓、薏苡仁等。不过从中医的角度来看“药补不如食补”，而且即使是药补，也要根据个人的体质而定，不能乱补。尤其是老人，如果胡乱进补，不但起不到调养身体的作用，可能还会引起不必要的麻烦。而对于小孩，则应顺节气转向收敛、降气、润燥。
此时节宜选择润燥滋阴的饮食，此类饮食品有增强免疫力的功效。全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、洋葱、藕、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、橄榄、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋等都比较适宜这个时节食用。
若想收敛阳气可在饮食中适量增加山楂、五味子、柿子、醋等酸味食品。若无风寒天气或体内没有凉寒，应尽量少用或不用解表发汗的食品，如大葱、生姜、辣椒、芥末等。
本文由'伍放'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
立冬吃什么传统食品 立冬当天必吃
人体,中医,作用,莲藕，立冬吃什么传统食品立冬当天必吃的六大传统美食饺子立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在北方地区，就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。饺子是一种历史悠久的民间吃食，饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳...
-
立秋是不是属于秋天 节气立秋是秋
花菜,莲藕,萝卜,茼蒿，立秋是不是属于秋天节气立秋是秋天了吗从天文角度：立秋是秋天的开始，属于秋天节气。从气候角度：日平均气温连续五天介于10℃——22℃之间算入秋，而立秋时我国大部地区没有达到该标准，不属于秋天。根据近代学者张宝堃的候平均气温划分四季，其指标是平均气温低于10℃的时期为冬，高于22℃时期为夏，10——22℃期间分别为春、秋季。另从现代气象学上划分，北温带的秋季在8月23日（处暑）——11月20日（小雪）；南温带的秋季在...
-
2020霜降是哪一天 今年什么时候霜
气中,作用,萝卜,品种，2020霜降是哪一天今年什么时候霜降20202020霜降是：2020年10月23日6:59:25农历九月(小)初七星期五霜降介绍霜降节气含有天气渐冷、开始降霜的意思。纬度偏南的四川盆地，平均气温多在16℃左右，离初霜日期还有三个节气。在盆地南部河谷地带，则要到隆冬时节，才能见霜。当然，即使在纬度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，贴地层空气的温度和湿度有差异，初霜期和霜日数也就不一样了。用科学的眼光来看，...
-
为什么霜降后枫叶变红 霜降枫叶变
作用,中医,萝卜,止血，为什么霜降后枫叶变红霜降枫叶变红属于什么变化霜降之后，枫树中的花青素增多，而且气温下降导致叶绿素破坏（橙红色素就显现出来了），所以绿叶就变成了红叶。霜降吃什么食物好1、霜降吃什么食物：山药霜降后吃根菜，不能忘记了山药。山药还有很高的药用价值。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补”食物药“。营养学认为，山药含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液...
-
白露吃什么比较好 2020白露是几月
雪梨,胃胀,萝卜,免疫力，白露吃什么比较好2020白露是几月几日白露吃什么比较好?第一种，番薯，番薯的名字有好多，有的地方也叫红薯、白薯、地瓜，我们当地直接叫“薯子”，白露到了，刚好是挖红薯的时候，这个时候也应该要多吃一点红薯。当地有一个食俗，说是白露期间吃红薯的话，饭后就不会产生胃酸和胃胀，还能提高人的免疫力，同时能够保持皮肤细嫩、延缓衰老。红薯大量的上市，大家大家采用蒸的方式，或者是和其它米一起，煮成粥吃，清甜爽口还营养。第二种，...
-
立冬吃什么补身体 立冬养生滋补食
推荐,萝卜,脂肪,雪梨，立冬吃什么补身体立冬养生滋补食物与食谱推荐食物推荐：板栗：立冬之后天气越来越冷，一些抵抗力差或者有老胃病的人可能就开始出现胃不舒服、脾胃失调等情况。板栗性温味甘，入脾、胃、经，富含糖类、膳食纤维、多种维生素、脂肪、淀粉以及多种微量元素，具有健脾养胃、补肾健体、延年益寿的功效，所以板栗是立冬进补的上佳食物。羊肉：“寒风起，羊肉香”，立冬吃羊肉是南方很多地方都有的习俗，据说立冬吃了羊肉一整个冬季都会暖洋洋的。虽然说法...
-
描写小雪节气的谚语 二十四节气小
北斗星,长江,预测,萝卜，描写小雪节气的谚语二十四节气小雪的谚语有哪些长江中下游小雪期间，长江中下游开始进入冬季，部分地区可见初霜。但初雪来得迟，一般在12月中下旬。这一地区在小雪节气期间开始了小麦、油菜的田间管理，并开始积肥。江苏：“立冬下麦迟，小雪搞积肥。”上海、浙江：“立冬小雪北风寒，棉粮油料快收完。油菜定植麦续播，贮足饲料莫迟延。”黄河中下游小雪节气期间，北方各地最低气温多在零下，应该做好牲畜的防寒保暖工作。黄河中下游的华北地...
-
白露前后种什么菜 适合白露时节种
萝卜,能力,生命力,时间比较，白露前后种什么菜适合白露时节种植的蔬菜芥蓝白露节气的时候可以种植一些芥蓝，芥蓝的生长能力比较强，生命力相较于其他的蔬菜而言也是属于比较容易存存活的一种，耐高温耐热，在种植之前的种子发芽的气候当达到三十摄氏度的时候，对种子的发芽都没有太多的影响，但是也并不是说芥蓝在任何环境下都可以生存，在干旱的情况下，芥蓝是不易存活的，但是芥蓝在雨水季节比较多的时候，又可以继续生长，所以对于这种生命力比较顽强的蔬菜是可以选...
-
白露吃什么补身体 8种白露时节滋养
作用,口渴,止血,推荐，白露吃什么补身体8种白露时节滋养食物推荐红薯红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿。板栗栗子有百果之王的美称，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血止血作用。在深秋季节，每天吃几颗栗子，有利于补养元气，强壮肾精。大枣大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。百合百合味甘、...
-
冬至节气如何养生 冬至养生吃什么
作用,营养,馄饨,中医，冬至节气如何养生冬至进补要因人而异古代的适合对冬至是非常重视的，这天还会举行庆贺仪式，朝廷也会放三天假的，君不听政，民间也会歇市三天，和过年一样的热闹。日前，国家级名中医、成都中医名医馆张勇教授如是说，冬至送出的“红包”，是进补福利。“冬至到，阴极阳始，人体内的阳气开始生发，易吸收外来营养，从中医角度而言，这是宜滋补的季节。阴阳气交宜进补“冬至，是一年中冷时节的开始。”“从中医学来说，冬至有个交替性，以阴阳观点来...