小雪吃什么养生食物 小雪养生食材及食谱推荐
小雪吃什么养生食物 小雪养生食材及食谱推荐
食材：
红薯：专家表示，由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，小雪节气常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
黑米：黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。中医认为，黑米性平、味甘，具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效，是小雪节气补肾的最佳食材。黑米外部皮层中含有花青素、叶绿素和黄酮类的植物化学物，具有很强的抗氧化作用，可以帮助女性延缓衰老。
羊肉：冬季以养“阴”及“藏”为主。肾主藏精、肝主藏血，这个时节，调养肝肾很重要，所以宜吃像羊肉等温补食品。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
红枣：红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神缓和药性的功能。红枣富含钙和铁，是补铁补血佳品。研究发现，人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季防寒可多吃红枣，增加铁的摄入，从而提高身体耐寒能力。冬季养生吃红枣，不但可以补气养血，还能起到抗寒的功效。
黑木耳：黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
鲫鱼：在寒风萧萧、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美，故民间有“冬鲫夏鲇”之说。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
山药：山药含粘液质、维生素C，能抗衰老、增强免疫机能、调节内分泌。
食谱：
莲藕骨头汤
功效：防治痔疮、养胃、消食、防治贫血、养血
主料：猪大骨头500克、藕2节
调料：食盐适量、姜5片、八角4个、桂皮1块、料酒适量、胡椒粉适量
做法：
1、骨头用清水浸泡出血水，浸泡约1个小时左右，中途可换几次清水；
2、莲藕削皮，切滚刀块，有的藕孔里有污泥，用清水冲洗干净，用撒少许盐，抓匀，腌30分钟
3、锅热后倒少许油，放入姜、八角、桂皮炸出香味后放入骨头翻炒，再加少许盐翻炒；
4、炒至肉变色，肉质发紧时，倒入砂锅中，加入清水至锅的六、七分满，开中火烧开；
5、水煮开翻滚后，沿锅边捞出血沫；
6、倒入莲藕，用勺翻动下，把莲藕和肉都翻匀，中火煮开汤后，转小火煨2小时左右，至藕粉即可，调入少许盐，胡椒粉。翻滚着的汤，清香的莲藕加上肉香味，从砂锅盖上的小气孔飘出来。
葱爆羊肉
功效：养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵抗力
主料：羊肉250克
辅料：葱白3段、色拉油适量、食盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖2克
做法：
1、羊肉片化冰备用；
2、葱白斜刀切丝备用；
3、锅中倒入适量的炒菜油，比平时可以稍微多一些，油温约5-6成热左右；
4、放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒；
5、待羊肉片开始陆续变白时，加入葱丝继续快手翻炒均匀；
6、放入生抽，白糖，盐炒匀即可出锅。
本文由'戊任'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
白露吃什么补身体 8种白露时节滋养
作用,口渴,止血,推荐，白露吃什么补身体8种白露时节滋养食物推荐红薯红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿。板栗栗子有百果之王的美称，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血止血作用。在深秋季节，每天吃几颗栗子，有利于补养元气，强壮肾精。大枣大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。百合百合味甘、...
-
大寒养生汤 适合大寒节气喝的四款
养生汤,羊肉汤,选择,淮山，大寒养生汤适合大寒节气喝的四款汤推荐大寒养生汤——山药羊肉汤材料：羊肉500克,淮山药50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒220克,精盐3克。做法：将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,再放入沸水砂锅焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山药用清水润透后,切成2厘米厚的片,把羊肉、淮山药放入砂锅内,加适量清水,先用大火烧沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉放...
-
2020大暑要注意什么 大暑一定要知
能力,作用,莲藕,消化，2020大暑要注意什么大暑一定要知道的忌宜1、大暑期间，日光中紫外线的含量较高，尤其是中午日光直射，且室外气温较高时，应尽量避免长时间暴露于室外，以免受到紫外线的伤害和中暑。2、大暑期间，如果要外出，一定要准备遮阳帽或打遮阳伞，戴太阳镜，并适当使用防晒霜，并且要避免在高温下活动，以免发生中暑。3、在安排劳动或体育锻炼时，要避开烈日，并注意加强防护，尤其是老年人，其脏器功能减退，体内含水量比年轻人少，所以，高温天...
-
冬至是冬天第几个节气 冬至是什么
阳光,位置,人体,中医，冬至是冬天第几个节气冬至是冬天的第4个节气，是24节气的第22个。冬至的意思是什么冬至表示寒冷的冬天来临。冬至时，太阳黄经为270°。冬至这一天，阳光几乎直射南回归线，我们北半球白昼最短，黑夜最长，开始进入数九寒天。天文学上规定这一天是北半球冬季的开始。而冬至以后，阳光直射位置逐渐向北移动，北半球的白天就逐渐长了，谚云：吃了冬至面，一天长一线。二十节气的划分为了充分反映季节气候的变化，古代天文学家早在周朝和春秋时...
-
秋分吃饺子吗 秋分吃饺子什么馅好
结构,人体,肉末,营养，秋分吃饺子吗秋分东北地区吃饺子。一是饺子形如元宝,人们在秋分吃饺子取“招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年丰收的祈望。从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水（汽）为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。从膳食结构角度看，饺子的馅料都...
-
处暑吃什么 处暑当天必吃的食物盘
白丸子,酸梅汤,作用,莲藕，处暑吃什么处暑当天必吃的食物盘点1、鸭子：南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子。鸭子，特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手，据悉，那里的鸭子味甘性凉，肥瘦适宜。如果没有空，老南京人都会去熟食店买半只鸭子回家；有空的人都会在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居，这就是俗语中说的，处暑送鸭，无病各家。杭州人习惯将鸭子分为老鸭儿、嫩鸭儿、呆大鸭儿，就营养来说，老鸭瘦肉多，水分含量少，相对口味和营养都会...
-
立秋的谚语 关于秋天节气的农谚
节奏,人体,胡桃,老死，立秋的谚语关于秋天节气的农谚立秋下雨人欢乐，处暑下雨万人愁。立秋响雷，百日见霜。立秋无雨秋干热，立秋有雨秋落落。立秋晴一日，农夫不用力。七月秋样样收，六月秋样样丢。立秋无雨是空秋，万物历来一半收。秋不凉，籽不黄。立秋摘花椒，白露打胡桃，霜降摘柿子，立冬打软冬。立秋拿住手，还收三五斗。立秋棉管好，整枝不可少。立秋种芝麻，老死不开花。立了秋，便把扇子丢。秋不食辛辣。早卧早起，与鸡俱兴。立秋洗肚子，不长瘫子拉肚子。立秋...
-
秋分吃什么 秋分一般都吃什么
黑米,糍粑,莲藕,核桃，秋分吃什么秋分的“燥”是凉燥，所以秋分要多吃一些温润、清润的食物，比如芝麻、核桃、糯米、莲藕，还有一些应季的食物，南瓜、红薯、大枣、梨，这些食物都是此时调养佐餐的圣品。下面给大家分享6道美食，帮助您轻松度秋。南瓜俗话说得好：“秋天到，南瓜俏，”此时的南瓜应季还好吃。秋天气候干燥，所以便需要增加维生素的含量，以此来增加人体免疫力，而南瓜中恰好含有丰富的维生素A。【红糖南瓜糯米丸】食材：南瓜、糯米粉、红糖、清水、白芝...
-
白露吃哪些食物养生 白露养生保健
萝卜,作用,莲藕,体质，白露吃什么食物养生一、肉：鸭肉、鱼虾类、兔肉鸭肉鸭肉是白露时节进补的良品，能滋补养胃、补肾消水肿、止咳化痰，有助于清除体内热毒，特别适合体质虚弱、食欲不振的人用来进补。鱼虾类鱼虾含有丰富的钙、镁、铝、铜、微量元素等物质，都是人体必需的。秋季可以多吃一些鱼类的食物，鲤鱼可以补脾健胃、利水消肿，而草鱼可以暖胃和中、平肝潜阳、明目，特别适合于体质虚弱的人。兔肉兔肉富含卵磷脂，还含有人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸，对保护大...
-
处暑养生吃什么窍门 处暑节气养生
中医,人体,预防,推荐，处暑养生吃什么窍门处暑节气养生饮食原则处暑养生吃什么窍门：多吃滋阴润燥食物秋天要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害。保持饮食清淡。梨、葡萄、西瓜之类，梨的品种很多，特别推荐视频——酸梨。处暑养生吃什么窍门：补足维生素多吃含维生素的食物，如西红柿、鲜辣椒、茄子、马铃薯等;多吃碱性食物，如苹果、海带以及新鲜蔬菜等。含丰富水分的水果食材都是秋季推荐食品。处暑养生吃什么窍门：适量增加优质蛋白质的摄入秋季是一个增液养津的...