立夏吃鸡蛋是哪里的风俗 立夏吃蛋从什么时候开始流行
立夏吃鸡蛋是哪里的风俗 立夏吃蛋从什么时候开始流行
立夏吃鸡蛋是南方习俗。
立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”而且吃鸡蛋还有一个美丽的传说，据说在以前的时候女娲为了房间的小孩不疰夏，女娲就和瘟神斗上了一场，最后纹身保证以后不会伤害女娲娘娘的子孙。后来我们为了纪念这一天，要求小孩子在胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，这样可以避免疰夏之疫，就有了立夏吃鸡蛋的说法。
立夏吃蛋的美好寓意
1、对美好生活的向往
古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗，是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。
2、补充体力
有一种说法：立夏吃东西最补，吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后，农事开始繁忙起来，人容易疲乏。吃红枣鸡蛋，是为了补充体力。
3、劳作前的犒赏
鸡蛋性平、补气虚，有安神养心的功能，生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。以前生活条件不太好的时候，红枣鸡蛋很难吃到，吃一个立夏蛋，既是辛苦劳作前的犒赏，也是对平安和丰收的企盼。
4、有益健康
鸡蛋中富含大量的营养成分，而且食用后不伤脾胃，一般人都能吃，所以哪怕是有高血压等慢性病的人，立夏是重大节气，在这一天吃鸡蛋也是有益健康的。
5、补充优质营养
俗话说，“立夏吃鸡蛋，石头能踩烂”，意思就是说，吃了鸡蛋人特别有劲。鸡蛋清是优质蛋白质，鸡蛋黄里富含卵磷脂，鸡蛋是非常好的营养食品。
立夏吃鸡蛋吃得越多越好吗
并非越多越好。
鸡蛋的经验价值高，但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。增加肝脏与肾脏的负担。而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重，食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大。很可能会出现易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，也就是常说的“蛋白质中毒综合征”。
立夏吃鸡蛋多少合适
立夏吃鸡蛋要适量，吃一个到两个就可以了。
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%——50%。
本文由'仙灵恨易'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
夏至意味着什么 夏至中的至的含义
流行,位置,馄饨,龙口市，夏至意味着什么夏至意味着从这一天开始真正步入夏天了，全年当中北半球白昼最长的一天，夏至是二十四节气之一，太阳运行至黄经90°时为交节点，一般在公历6月21——22日交节。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天。夏至是太阳的转折点，这天过后它将走“回头路”，阳光直射点开始从北回归线（北纬23°26'）向南移动，北半球白昼将会逐日减短。夏至日过后，北回归线及其以北的地区...
-
三伏天饮食营养小常识 三伏天的饮
人体,损失,馄饨,绿豆汤，三伏天饮食营养小常识1、补水：夏季天气炎热，易出汗，导致体内水分和钠离子的缺失，因而需多喝水，定时喝水，少饮多次，可以选用白开水，茶水，柠檬水，绿豆汤等，出汗严重的情况下可以喝淡盐水。就餐时可准备菜汤，鱼汤和鸡汤等。2、消暑去火：天气炎热，易上火，苦味的食物可以帮助去肝火，如，苦瓜。绿豆是三伏天中最有利于解暑的食物，饮用绿豆汤可以帮助增加食欲，也是对于降火十分有利的食物。还可以多食西瓜，黄瓜，，冬瓜，桂圆，莲藕...
-
入伏吃什么馅的饺子 头伏天吃啥水
损失,作用,营养,备用，入伏吃什么馅的饺子头伏天吃啥水饺好1、黄瓜馅饺子黄瓜是夏季经常食用的瓜蔬之一，若吃腻了炒黄瓜或凉拌，不妨尝试一下新鲜的吃法：黄瓜馅饺子。不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。做馅时，要将黄瓜擦成细丝，再略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入鸡精、葱姜...
-
2020年入伏是指什么时候 入伏是什
萝卜,营养,馄饨,炒面，2020年入伏是指什么时候2020年7月16日开始入伏。2020入伏时间段是：7月16日-7月25日，共10天。一般入伏之后，地表湿度变大，每天地面吸收的热量较多，散发出来的热量较少，地表层的热量累积，所以一天比一天热。入伏是什么意思伏，是避暑之意，“三伏”指的是初伏、中伏和末伏。根据传统历法，初伏是从夏至后第三个庚日算起，中伏则从夏至后第四个庚日起，立秋后的第一个庚日到第二个庚日则为末伏。每一个庚日相隔10天，...
-
2021三伏天从什么时候开始什么时候
人体,营养,作用,低于，2021三伏天从什么时候开始什么时候结束2021年三伏天从7月11日开始，8月19日结束，历时40天。初伏：2021年7月11日-2021年7月20日，共10天；中伏：2021年7月21日-2021年8月9日，共20天；末伏：2021年8月10日-2021年8月19日，共10天。三伏天是什么意思三伏天是指一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，一般出现在小暑与处暑之间。其中“三伏天”的“伏”是指“伏邪”，即所谓的“六...
-
三伏天注意事项及养生 三伏天需要
肌肉,作用,心脏,运动，三伏天注意事项及养生夜卧早起。夏季合理睡眠时间应该是：就寝时间为22：00—23：00，起床时间为5：30—6：30。若夜晚不能早睡，午睡时间一般以30分钟至1小时为宜，时间过短达不到午休目的，时间过长不但会让人头脑发昏，肢体无力，还会影响夜间的睡眠质量。养阳驱邪。夏季阳气旺盛且常浮跃于外，反易被外邪所伤，如大汗则亡阳。换言之，在炎热的夏季，不宜进行大量运动，运动之后应及时补充水分和营养物质。调息静心。夏季要神清...
-
2020头伏吃什么 入伏后可以消暑的
莲藕,绿豆汤,鸭腿,营养，2020头伏吃什么入伏后可以消暑的食物盘点1、荷叶：荷叶味苦性平，气清香，善清暑邪以化浊。夏日如以鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。将荷叶泡水喝，如果选择的是干荷叶，那么最好选择那些太阳暴晒之后晒干的荷叶，而不应该选择晾干的荷叶，因为晾干的更加容易出现发霉变质的情况，服用之后容易对身体造成损害。2、绿豆...
-
芒种的具体含义 芒种的含义简介
调节,增强,人体,青梅，芒种的具体含义芒种的含义简介芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获，如大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，将要收割;芒种的“种”字，是指谷黍类作物播种的节令，如晚谷、黍、稷等夏播作物正是播种最忙的季节。芒种对农耕的意义这是一个农耕上有着相当重要意义的节气，它指导着农事耕种。芒种的气候特征是气温显着升高、雨量充沛，这样得天独厚的气候条件，无论从播种和移栽来讲，都...
-
2020年中伏是几月几号 三伏天的中
分泌,高压,营养,抑制，2020年中伏是几月几号三伏天的中伏在几月份20202020年中伏是7月26日开始，8月14日结束，共20天。2020三伏天的中伏横跨7月和8月。中伏通常也指从夏至后第四个庚日起到立秋后第一个庚日前一天的一段时间。也叫二伏。在三伏天里，一般来说，中伏的20天是最热的时候。中伏最突出的特点是“热”，而且是“湿热”，“桑拿”天气让人难以喘息，仿佛置身于一个大蒸笼。三伏有多少天三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，...
-
今天末伏来了 末伏是三伏天的最后
营养,脾胃,运动,选择，末伏是三伏天的最后一伏吗今年末伏为8月10日至19日，末伏是三伏天的最后一伏，炎热的三伏天快过去了。末伏气温虽高，但已不像中伏那般难以忍受。适量多吃些山药、梨子等，健脾祛湿，缓解秋燥；由夏入秋，多发感冒，解暑降温需有度，切忌贪凉，保持适当休息。“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，在民间饮食习俗中，烙饼摊鸡蛋成为末伏的应节食品。立秋后，天气转凉，人们食欲渐增，口味需要调剂。饼由面粉...