夏至的习俗 夏至之际一些有趣的风俗活动
夏至的习俗 夏至之际一些有趣的风俗活动
1、祭神祀祖
夏至时值麦收，自古就有夏至祭神祀祖之俗，以祈求消灾年丰。从周代开始，每逢夏至日，朝廷都以歌舞礼乐的方式，举行隆重的祭祀仪式。故《史记·封禅书》记载：“夏至日，祭地，皆用乐舞。”
2、食夏至面
自古以来，民间即有“冬至饺子夏至面”之说，民谚还曰：“吃过夏至面，一天短一线。”因夏至新麦已收，古人夏至吃面有尝新之意。夏至面的做法，不是平常所吃的热汤面，而是过水面，古时候从井中打来清凉的并水，手擀面煮熟后，直接捞入盛满清凉井水的盆中，待面拔凉，捞入碗中，再浇上事先做好的调料和小菜。古人炎热的夏天吃清凉的过水面，有提醒人们注意防暑降温之用意。另外，古代民间用细长的面条，比拟夏至白昼时间长，正如人们在过生日时也吃面一样。为的是取一个好彩头。
3、食夏至饼
在古代，夏至之时农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及肉类等，祭祖后食用，或分赠亲友，谓之“夏至饼”。夏至这天，古时还有食麦粽之俗，而且亦将麦粽作为礼物，互相馈赠。
4、夏至称人
在古代，夏至日称人，以验肥瘦，可求吉利，故古时夏至称人习俗，表达了古人祈求美好的强烈愿望。
5、给牛改善伙食
夏至这天，古时还有给牛改善伙食的习俗。古人会在夏至日煮麦仁汤喂牛，据说牛喝了身体壮，能干活，不流汗。
6、吃补食习俗
农历夏至后第三个庚日即进入犬天，此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。古时民间便开始偷闲消夏，注意饮食补养，古代官府也停止办公事。
7、互赠消夏之物
夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等物。《酉阳杂俎·礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风;“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，进而成为制度。
8、“麦粽”与“夏至饼”
江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友。
本文由'楚晨晰'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
南方大暑吃什么传统食物 大暑当天
冬瓜,海域,人体,脾胃，南方大暑吃什么传统食物1、吃仙草广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。2、吃荔枝、羊肉和米糟在福建莆田的人喜欢在大暑的时候吃荔枝、羊肉和米糟，还有人说大暑时吃荔枝，营养价值跟人参一样高。荔枝是莆田特产，其中如宋家香、状元红、十八娘红等是...
-
腊八节吃什么 腊八节不能吃什么
腊八豆腐,装入,腊八粥,臊子面，腊八节吃什么腊八粥腊八节最为风靡的习惯是喝腊八粥。腊八粥顾名思义是用8种材料熬制的粥，不过根据地域不同，原料上差异很大。一般来说，大米、糯米、花生、红枣和莲子是必不可少的。腊八面北方很多地区有吃腊八面的习俗。腊八面的做法和臊子面没有什么大的不同，只是因为在腊八节这一天做和吃因而得名。腊八蒜腊八节还有压制腊八蒜的习俗。在腊八节这一天，选用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入容器密封。腌制好的腊八蒜酸...
-
打春的头一天的禁忌 打春当天可以
毛发,生物,吉利,公园，打春的头一天的禁忌1.忌讳一：打春不能去看病如果看病就意味着一年都没有好运气。这个说法不过是想讨个好彩头，就像大年初一不看病一样，小毛病耽误一下倒也没有什么。2.忌讳二：打春不能剪头发毛发是人身之草木，立春回暖，草木初生，这个时候去理发，就如把刚长出来的小草拔掉一样，不利于之后的生长。不够吉利。3.忌讳三：打春饮食忌辣少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是，...
-
小满养生食疗吃什么 5大小满解暑祛
冬瓜,草鱼,豆腐,冷却，小满养生食疗吃什么5大小满解暑祛湿食谱芹菜拌豆腐材料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。然后将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。功效：平肝清热、利湿解毒。冬瓜草鱼汤材料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。做法：冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金...
-
夏至的来历 夏至的由来故事简短
江南,运行,酉阳,馄饨，夏至的来历夏至的由来故事简短二十四节气起源于黄河流域。远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气。以后不断地改进与完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。公元前104年，由邓平等制定的《太初历》，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置。太阳从黄经零度起，沿黄经每运行15度所经历的时日称为“一个节气”。每年运行360度，共经历24个节气，每月2个。其中，每月第一个节气为“节气”，即：立春、...
-
惊蛰打小人会被反噬吗 怎么打小人
地址,吉利,混合,老虎，惊蛰打小人会被反噬吗怎么打小人又不会反噬1、祈福吉时为11时至15时，供品为鸡蛋、薯条、蛋糕糕饼类(尤以猪形、狗形者更吉)，若另要化小人、得贵人、旺财库、去霉运者，供品加黄梨.米酒;去是非者，供品加白米、绿豆、黑芝麻，供後给鸟雀分食。若大供用荤：猪脚七段(六刀)皮相连。2、若今日能用粗盐、茶叶和家中白米混合或用花精香油等浴洗可旺吉利运势。求情缘动者、可用红玫瑰、桂花、茉莉花泡浴。3、诵经亦大吉、或用CD播放大悲...
-
谷雨是什么季节的节气 谷雨是夏季
向北,豆腐,结构,面筋，谷雨是什么季节的节气谷雨是夏季的第一个节气吗谷雨是春季的节气，是春季的最后一个节气，不是夏季的第一个节气。每年4月19日——21日视太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。“清明断雪，谷雨断霜”，作为春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。谷雨节气的习俗雨前香椿嫩如丝旧时北京人会采摘香椿，回来炒食或者拌...
-
北方立夏吃什么传统食物 北方立夏
北方,选择,韭菜,煮鸡蛋，北方立夏吃什么传统食物北方立夏风俗吃什么北方立夏面食类食物1、夏饼夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等，现代多以海蛎饼代替。而夏饼经常用于母亲送给已出嫁的女儿。在立夏吃夏饼，有不病夏、不瘦夏之说。夏饼有甜、咸两种，甜的主要加以芝麻，白糖;咸的则更为丰盛，伴以盐、韭菜、肉末、虾米、香菇、胡萝卜、鸡蛋等。制作夏饼并不复杂，夏饼是将和好的面压成薄饼，里面包上前文所述咸甜各异的馅料，再放入锅中煎炸...
-
惊蛰怎么打小人灵验 惊蛰正确打小
蛋糕,东北角,地址,东北，惊蛰怎么打小人灵验惊蛰正确打小人的技巧用红纸写上小人名字，然后用鞋子拼命打，把小人打到远远，贵人时时在身边。口中宜念念有词：1、打你个死人头;2、打歪你的小人嘴;3、劈你损手又损脚撞瘟鸡;4、打到你没鞋光脚走，从北方来就南方跑;5、好人近身，小人远离。具体步骤如下：1、祈福吉时为11时至15时，供品为鸡蛋、薯条、蛋糕糕饼类(尤以猪形、狗形者更吉)，若另要化小人、得贵人、旺财库、去霉运者，供品加黄梨.米酒;去是...
-
夏至吃什么传统食物 13种夏至各地
体重,豌豆糕,馄饨,薄饼，夏至吃什么传统食物13种夏至各地必吃美食你吃过几样1、广东食个荔广东的一些地方和广西的西南地区都有着夏至吃荔枝的习俗。六月是荔枝成熟的时期，在炎热的天气吃上几颗荔枝，还真是一种享受。不过“一颗荔枝三把火”，荔枝吃多了容易上火，还可能引起低血糖，所以吃荔枝也要适度。2、阳江吃狗肉广东人素有喜吃狗肉之习，阳江地区尤甚。而据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“...