春分吃春菜是什么意思 春分吃春菜有什么典故
春分吃春菜是什么意思 春分吃春菜有什么典故
春分吃春菜是为了祈求家宅安宁，身体健康。春菜是一种野苋菜，也称为春碧篙。逢春分那天，全村人都去采摘春菜，采回的春菜与鱼片滚汤，叫“春汤”。还有俗语曰“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”
春分吃春菜的好处
总的来说春菜中含有很丰富的营养物质，春分吃春菜不仅能强健身体，对于一些高血压和心脏病患者也很有益处。经常吃春菜不仅能及时的补充人体所需营养还能有效的缓解情绪，对于一些紧张情绪有很好的消除作用，另外对于促进睡眠，提升睡眠质量也很有好处。
春分多吃这5种春菜更滋补
一、吃香椿芽，健胃理气：清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。香椿是时令名品，可健脾开胃，增加食欲。抗衰老和补阳滋阴的美食。另外香椿还具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
二、豆芽抗癌又延寿：亚硝酸盐：食物中的致癌元凶。常见与各种腌制类的食物和工业加工食品中。而豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。韩国的调查也表明，长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
三、吃菠菜，解毒防春燥：菠菜虽然一年四季都可食，但以春季为佳，“春菠”鲜嫩异常，最为可口，而且对解毒、防春燥颇有益处，正是春天最应时的健康蔬菜。
四、吃葱蒜杀菌防病：葱、蒜不仅可调味，还可增进食欲、助春阳，并具有杀菌防病的功效。而春天的葱和蒜，还是一年中营养最丰、最嫩、最香、最好吃的，是很有营养和顺应节气的蔬菜。
五、吃春笋，滋阴益消食：含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
春菜怎么做好吃
1、香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋是一款适合春季的食疗菜，香椿味浓，味道香辣鲜美。将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，再切末。将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊，翻炒至熟即可。
2、春笋粳米粥
先将春笋洗净切段备用，粳米用大火煮开后转文火熬稠；再加入虾仁、百合和春笋；熬煮5分钟后加入几滴香油和少许盐搅匀，粥就可以出锅了。此粥不但美味清香，营养也非常丰富，老少咸宜。
3、菠菜拌芝麻
除了补铁，菠菜中还含有丰富的抗氧化剂，有利于延缓衰老。做这道菜前先要将菠菜焯一下，凉拌时再加入芝麻。
本文由'乌雅树恺'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
今年入伏是哪一天一共多少天 21年
荷包,西周,作用,核桃，今年入伏是哪一天一共多少天2021年7月11日入伏。具体时间为7月11日至7月20日为初伏，7月21日至8月9日为中伏，8月10日至8月19日为末伏，一共40天。三伏天饮食文化：俗言道：“寒有三九，热有暑伏。”每逢暑伏，古人一方面以清凉饮料避暑，另一方面又举行相应的风俗活动，如“饮酒避恶”等。久而久之，形成了一种独特的暑伏食俗文化。据文献记载，把伏日作为节日约始于秦朝。大约到汉代，伏日与食俗才联系在一起。据《汉旧...
-
春分是什么节气 春分节气是什么来
又称,中国,过敏,类别，春分是什么节气春分节气从每年公历3月20或21日，太阳到达黄经0度(春分点)时开始，至4月4日(或5日)结束。春分这一天阳光直射赤道，昼夜长短几乎相等，而且正当春季九十日之半，故称“春分”，春分是二十四节气中的第四个节气，春分古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，在每年的3月21日前后(20日——22日)交节，农历日期不固定，这时太阳到达黄经0°。据《月令七十二候集解》:“二月中，分者半也，此当九十日之半...
-
惊蛰吃什么传统食物 惊蛰传统食物
预防,细菌,煎饼,韭菜，惊蛰吃什么传统食物惊蛰传统食物推荐惊蛰吃什么传统食物1、梨子惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用。2、蛋除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而经过演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人...
-
2020年末伏什么时候结束 2020年末
酸梅汤,作用,绿豆芽,损失，2020年末伏什么时候结束2020年末伏8月15日开始，2020年8月24日结束，共10天。2020年末伏的具体时间：末伏第1天2020年8月15日末伏第2天2020年8月16日末伏第3天2020年8月17日末伏第4天2020年8月18日末伏第5天2020年8月19日末伏第6天2020年8月20日末伏第7天2020年8月21日末伏第8天2020年8月22日末伏第9天2020年8月23日末伏第10天2020年8...
-
小暑吃羊肉好吗 小暑吃羊肉喝羊
羊肉汤,萝卜,作用,体质，小暑吃羊肉好吗小暑吃羊肉喝羊汤5大注意事项小暑吃羊肉好。小暑时期人体阳气旺盛，加之自然界也高温湿热，喝羊肉汤可以形成“内外夹击”，使体内寒气驱逐到体外，能起到温中散寒、温补气血的功效，从而达到冬病夏治的目的。北方在小暑、大暑期间喝羊汤，第一可以滋补身体;第二“羊”与“阳”谐音，“古人认为夏季阳气丧失较多，这样能够增加阳气”。因为古代一直将五月当作“恶月”，视之不吉，六月跟着沾了边儿，故也应当“辟恶”。《荆楚岁...
-
大暑吃羊肉有什么说法 大暑吃羊肉
萝卜,羊肉汤,骨头,反胃，大暑吃羊肉有什么说法1、因羊肉在伏天吃，营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，有益健康。2、有的地方过去也有冬天吃羊膏的习惯。取14或12只羊洗净，放镬内，加萝卜、生姜、黄酒及水，煮熟。去萝卜、生姜，剔除羊骨后，再放回镬内，加冰糖、水，将羊肉煮烂。取出，等冷，切成小块，即是羊膏。每日吃一两块或多些，可根据自身情况而定。...
-
小满吃什么祛湿 小满时节清热利湿
推荐,洋葱,作用,冬瓜，小满吃什么祛湿小满时节清热利湿食物食谱推荐食物推荐：1、苡仁苡仁是从古代就有的一种谷类，原产于越南，在我国也称薏米、薏仁、苡米、薏苡仁。被誉为“世界禾本科植物之王”。苡仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。《本草纲目》谓苡仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。有利水渗湿、健脾止泻...
-
春分的含义 春分是什么意思含义介
营养,预防,韭菜,纤维素，春分的含义春分是什么意思含义介绍“春分昼夜无长短，日月阴阳两均天。”今日春分，是农历二十四节气中的第四个节气。第一个是立春，然后是雨水和惊蛰。在气候学上，立春标着着一年四季之首春天的正式到来。天气转暖，气温升高，空中水气不再凝雪，是为“雨水”;随着气温的进一步升高，草儿发芽，玄鸟鸣丽，动物活动频繁起来，将各种蛰伏的虫物惊醒，是为“惊蛰”;从此，花儿盛开，蝶蜂飞舞，大地渐渐生机一片，这个时候，春天——从立春至立...
-
惊蛰吃什么水果 惊蛰节气吃这5种水
番石榴,营养,猕猴桃,脂肪，惊蛰吃什么水果惊蛰节气吃这5种水果最好惊蛰吃什么水果：梨惊蛰前后，人们易咽干冒火，民间素以“惊蛰吃梨”来“清六腑之热，滋五脏之阴。”为啥要吃梨?是借“梨”的谐音与小虫分离。另外，春天来了气候比较干燥，很容易口干舌燥、外感咳嗽，而梨味甘，有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效，且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等，特别适合这一季节食用。惊蛰吃什么水果：番石榴据介绍，番石榴是个“营养库”，含有丰富的蛋白质、...
-
夏至吃什么传统美食 夏至吃什么食
薄饼,作用,馄饨,麦粉，夏至吃什么传统美食1、【圆糊醮】：以前的时代里人不分贫富都在夏至日的时候祭其祖，俗称“做夏至”，祭祀祖宗除了要一些常规的贡品之外，还会特别加上一盘的薄丝饼。夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。2、...