腊月二十三用什么祭灶 小年祭灶的贡品有哪些
腊月二十三用什么祭灶 小年祭灶的贡品有哪些
祭灶所供祭品很有讲究。一般情况下，老百姓祭灶的祭品多为灶糖、甜点、豆腐、酒或酒糟等有讲究的祭品：酒与酒糟是为了让灶君忘乎所以，晕头转向；灶糖是一种麦芽糖，黏性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。
冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜会凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。麦芽糖又甜又黏，把它糊在灶神嘴上，一来灶神嘴吃甜了，就不好再恶言恶语，只能说好话，二来麦芽糖粘住嘴巴，想说坏话也张不开嘴，只能说个含含糊糊。灶神吃了豆腐之后就会嘴软，就不能乱讲话，自然少说坏话。山东潍坊习惯供核桃，因为当地方言中“核桃”发音类似“活头”，对灶神寄予了期望，希望讨个吉利；有些地方还要供奉几个鸡蛋，据说是给灶神的部下狐狸、黄鼠狼之类的零食。其实，无论祭品是什么，都是对灶神的贿赂，目的只有一个，就是希望灶神上天能多说好话，少说或不说坏话。老百姓的想象力实在妙极。把“拿了人家的手短，吃了人家的嘴短”这一套人世生活经验，也用在了对灶神的供奉上。
祭灶仪式流程
祭灶就是送灶神上天的一种仪式，又称“辞灶”、“送灶”，一般多在黄昏入夜之时举行。祭灶的仪式比较简单：一家人先到灶房，用干净泥巴涂饰炉灶，叫“挂袍”。摆上放着饴糖、糖瓜和为灶王爷的马准备的凉水、草料等祭品，向设在灶壁神龛中的灶王爷进香，然后用麦芽糖涂抹灶王的嘴，边涂边说“好话多说，不好话别说”，或是用酒糟涂抹灶门，叫“醉司命”。之后便取下神像，连同供灶王升天用的纸马和喂马的草料一起烧掉。烧纸的时候，嘴里还念念有词：
今年又到二十三，
敬送灶君上西天。
有壮马，有草料，
一路顺风平安到。
供的糖瓜甜又甜，
请对玉皇进好言。
灶王灶王，你上天堂，
多说好，少说坏，
五谷杂粮全带来。
祭祀仪式结束之后，供奉灶神的祭品便由大人分给孩子们享用，一家人在欢笑声中送走灶神，准备迎接春节的到来。值得一提的是，民间流传着这么一句话“男不拜月，女不祭灶”，所以民间祭灶仪式主持者多为男性。
各地祭灶的风俗
山东地区祭灶一般是在腊月二十三晚上进行。傍晚时从墙上取下旧灶神神像，将庭院打扫一番，再换上新灶神神像。在贴新灶神神像时，要先剪裁一个小纸马，以便灶神骑着它升天，再用糨糊把写着“二十三日上天去，正月初一下界来”、“一家之主”的对联和横批贴到墙上。傍晚六点左右，男人放鞭炮，女人煮饺子，一般是肉馅饺子。煮好饺子之后，要先盛一碗放在灶台上供奉给灶神，这叫“起身饺子”，再加上一双筷子和糖果等祭品，还需放上喂马的草料，然后磕头跪拜，嘴里祈祷着“灶王爷爷一家之主，叫你向西天，早去早来，少说是非，多说方便，五谷杂粮多带点儿来”之类的语句。
河南民间祭灶的形式比较有意思：晚上祭灶时，祭灶人跪在灶王神像前，怀抱着公鸡，也有让孩子抱着公鸡跪于大人身后的。据说所抱的公鸡是灶王升天骑的马，这个时候不能称其为鸡了，而应该称其为马。红公鸡就称“红马”，白公鸡称“白马”。焚香之后，屋内香烟缭绕，渲染出一种神秘的氛围。这时候男主人斟酒叩头，嘴里念念有词，多是祈祷之语。祈祷完之后，祭灶人高喊一声“领！”，然后用手中酒杯中的酒浇鸡头，若鸡头扑棱有声，表明灶神已经领情，如果鸡头纹丝不动，就要接着浇，直到扑棱有声为止。仪式结束后，人们分食灶糖等祭品。
过去东北新媳妇过门第二天正式下厨房做饭之前，首先得给婆家的“灶王爷”磕头行礼，对其恭敬有加。按理说，整天围着锅台转、烧火做饭的家庭主妇，是和灶王爷“朝夕相处”的人，祭灶应以她们为主。但事实却恰恰相反。因为民间有“男不拜月，女不辞灶”的规矩。传说，灶王爷长得英俊潇洒，女人辞灶，有“男女之嫌”，所以祭灶只是家中“老爷们儿”的事，妇女没有资格参加。
本文由'千雁小公主'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
除夕的来历 除夕的起源是什么时候
初期,日期,修理,吉利，除夕的来历除夕的起源是什么时候除夕源自上古时代岁末除旧布新、祭祀祖先风俗，岁除之日是传统的祭祖节。古籍中有讲到：“天地者，生之本也；先祖者，类之本也。”意思就是说天地是生命的根本，祖先是我们人类的根本，祭祖就是一种传承孝道的习俗。现存文献中最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的地方风物志《风土记》。后又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。另据《吕氏春秋·季冬记》中说，古人在新年的前一天用...
-
清明节的习俗有哪些？细数清明节各地
北京,青团,清除,子孙， 清明节各地习俗有哪些清明节的习俗有哪些——北京北京，除扫墓之外，还有踏青、插柳、放风筝等活动。此外，清明节之所以吃寒食，传说为了纪念春秋时介子推被火焚于绵山，晋文公下令禁火，只吃寒食。清明节的习俗有哪些——川渝川东和重庆万州等地，旧时有“上野坟”的习俗。清明节前后，三两女子结伴携酒食往郊外野餐。不管是否相识的男子均可入席同乐。四川什邡等地，妇女以荠菜花沾油后投入水中，视水面花纹以卜吉凶，称为“油卜”。成都一带则...
-
除夕和春节哪个是过年 除夕夜就是
中国,部位,吉利,龙凤呈祥，除夕和春节哪个是过年除夕夜就是过年吗过年是指春节，春节俗称“年节”。广义的春节包括正月和除夕，过年、大年三十、大年夜、除夕都是指同一天。而特定意义的春节指的是大年初一，也就是农历新年的第一天。按照旧习俗，从年尾十二月廿三／廿四的祭灶日（扫尘日）开始，直至正月十五元宵节夜或正月十九止，将近一个月的时间称为“过年”，即现在所说的“春节期间”；如果从预备“年货”开始计算，大约从年尾十二月十五六便进入年关大忙。百节...
-
春节风俗顺口溜 中国传统节日春节
中国,腊八粥,豆腐,东北，春节风俗顺口溜中国传统节日春节顺口溜有哪些二十三，祭灶官；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐：二十六，蒸馒头；二十七，杀公鸡；二十八，贴花花；二十九，去打酒；三十儿，褪皮儿：初一儿，撅墩儿。其中，贴花花指贴对联。这一点和很多地方不一样。我在问答看到很多人说家乡是三十贴对联。褪皮儿指洗澡澡，洗的干干净净，穿新衣、戴新帽，迎接新年。这一点倒是和古代重大节日庆典、祭祀等活动前，人们沐浴更衣一致。撅墩儿指拜年，因为要给长...
-
腊八节的来历和习俗 腊八节是怎么
核桃,上口,中国,米饭，腊八节的来历和习俗腊八节是怎么来的腊八节的来历按照中国农历，每年十二月被称为腊月，而腊月初八日又被称为“腊八节”。“腊”，《说文解字》称“腊，冬至后三戌，腊祭百神”，可见“腊”本是古代的一种在冬至后第三个戌日举行的祭祀活动。《礼记·月令》载：“（孟冬之月）天子乃祈来年于天宗，大割祠于公社及门神，腊先祖五祀，劳农以休息、之。”孔颖达在注疏中解释说：“腊，猎也。谓猎取禽兽以祭先祖五祀也。”“腊八”这个节日得以盛行，...
-
二月二的传统习俗 二月二还有这二
吉利,水井,龙的,流行，农历二月初二，是中国民间的传统节日：龙抬头。又被称为"春耕节"、"农事节"、"春龙节"。龙是我们东方人的图腾，因此每年的二月二，人们为了沾上龙的气息，就会举行各种各样的活动以显示对龙的尊敬，祈求来年风调雨顺，五谷丰登，对于这些老传统、老规矩一定要遵循。二月二的传统习俗剃龙头二月二生意最好的莫过于理发店了，“Tony老师”基本上是忙得不可开交，脸吃饭的功夫都没有了。民间有俗语说道：“二月二剃龙头，一年都有精神头”，...
-
为什么要在二月二龙抬头理发
选择,精神,复苏,吉利，农历二月二，人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物，素有“二月二剃龙头”的说法。中国民间普遍认为在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照，因此，民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。这一天，普通人加的小孩都会去“剃龙头”。据说在二月二这一天理发能够带来一年的好运，人人都要理发，意味着“龙抬头”走好运。不仅小孩要“剃龙头”，各位长发美女也可以给自己整个新发型，从头开始，一年精神到头。“二月二龙抬头，家家男子剃龙头”。旧时...
-
南方小年是哪一天 南方小年是什么
北方,武宣,炒玉米,长江，南方小年是腊月二十四没错，腊月二十四正是南方小年，这里的南方地区多指江浙沪地区与黄河长江以南的地区，南方地区过小年和北方地区过小年还是有所不同的。北方小年祭灶神的时候是吃饺子，而南方小年多是吃汤圆，从食俗这一方面来看，南北方的差异决定了食俗的不同。那么除了这些，南方小年还吃什么特色食物呢?特色食物一：炒玉米炒玉米多流行于晋东南地区，听说当地的人都比较喜欢用麦芽糖来沾炒好的玉米，然后把它们冻结成块，这样做好的玉米...
-
二十三糖瓜粘歌谣 二十三糖瓜粘中
情况,腊八粥,馒头,气泡，二十三糖瓜粘歌谣小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就过年；腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘，打发灶王爷上了天；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；到了三十挂门神。二十三糖瓜粘，二十四写福字，二十五扫尘土，二十六割大肉，二十七杀小鸡，二十八把面发，二十九对联贴门口，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。二十三，打发老爷上了天；二十四，扫房子；二十五，蒸团...
-
鬼最喜欢的七种人 最容易招鬼的七
医院,吉利,红包,选择，鬼最喜欢的七种人有阴阳眼的人阴阳眼一种通灵的特异功能，代表能看见鬼魂等其他人看不见的超自然现象存在，而拥有阴阳眼的人并不多见。阴阳眼的主人大多是心灵纯净，始终如一的干净。所以大多是阴阳眼选择人类，而不是人类拥有阴阳眼。这类人也是被鬼所青睐的人。特殊职业者人间阴气最重的地方是医院、殡仪馆和墓地，因为这三处地方死人多，死人多的地方阴气重而鬼魂多聚于此，住在这周边的人也难免会遇到鬼，比如保安、更夫、入殓师、火化师等等这...