中秋节为什么吃月饼故事 中秋节吃月饼与朱元璋有关
中秋节为什么吃月饼故事 中秋节吃月饼与朱元璋有关
中秋节为什么吃月饼故事
中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。
月饼与朱元璋起义
中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计划，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一起响应，起义军如星火燎原。 很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越来越精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗
明代起有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。
月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。
吃月饼时搭配什么会比较好
品尝月饼之时，搭配一壶花茶、绿茶、乌龙茶，或是喝点醋酸饮料或酸性饮品帮助消化，去油腻，是绝佳选择。但浓茶、咖啡、汽水、可乐等饮品就不要选了，浓茶、咖啡中含较高咖啡因，汽水、可乐等碳酸饮料中又含有大量热量和糖分，因此不宜作为吃月饼的搭配。 月饼是美味的应节美食，但对于身体健康而言它也是不折不扣的“垃圾食品”，月饼宜品尝不宜多吃。此外，中秋赏月除了月饼之外，富含维生素C和膳食纤维的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既应节又健康的选择。
购买月饼的坑
在月饼的选择上，消费者存在着两种观念：一是保质期短的月饼防腐剂少；二是不甜的月饼热量低。
对此，脾胃病科教授表示，月饼的保质期因其原料、工艺和包装方式而有所差异，要区别对待。部分保质期长的月饼确实比别的月饼多含防腐剂，但很多月饼保质期长还有两个原因：一是包装盒内放置了袋装的防腐剂、干燥剂或抗氧化剂来延长月饼存放时间，而非月饼本身添加；二是含糖和油多的月饼本身就不易变质。另外，脾胃病科教授还提醒，选购月饼不光要看保质期，还要注意看保存环境。月饼包装上所标的保质期通常指在25℃左右存放于干燥阴凉处时的保质期，但有的月饼没有办法达到恒定的保存条件。。
针对很多人认为不甜的月饼热量低的问题，脾胃病科教授表示，月饼中除了糖分和淀粉能够转化成热量，其实还含大量脂肪，市售月饼为求好吃润口，多半加入了过多的猪油或烘焙油脂，过量摄取这些成分(饱和脂肪酸或反式脂肪酸)，容易导致血中三酸甘油酯及胆固醇上升。为了避免吃过多脂肪造成血脂异常，也可在月饼种类上做选择，可少吃酥皮类月饼(例如蛋黄酥、广式月饼)，而选择麻糬皮的月饼。另外，包有蛋黄、肥肉的月饼也要小心摄取，避免享用美食后，血胆固醇也随之上升，造成心血管负担。
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