端午节喝什么酒 端午节你喝雄黄酒吗
端午节喝什么酒 端午节你喝雄黄酒吗
菖蒲酒
菖蒲，是蒲类植物中最为昌盛的一种，故而得名。性辛温，具有清芬之气，是吸聚阳气精华的芳草，能助人振作精神，清痰辟秽，行气定痛，胜邪宜窍。久服轻身，有益心志，助人长寿而不忘不迷。药店中的获香正气丸以及脑察等丸散，都要以之人药。
以前有菖蒲酒，用菖蒲煎汁，和酒曲及米酿成，久服则耳聪目明。唐代孙思邀（千金月令）载：“端五以百蒲，或缕或屑以泛酒。”《帝京景物略》称端午用菖蒲泡酒，用艾草插门，用雄黄涂抹耳朵口鼻，称为避虫毒。由此可见，用菖蒲浸酒的风俗由来已久。《本草图经》载：“五月五日饮菖蒲雄黄酒，辟除百疾而除百虫。”现在一般在此日都用菖蒲的根，细细切成碎屑。和雄黄末一起，浸在酒中供饮。
雄黄酒
雄黄是一种矿物，产于山中向阳的一面，为丹之雄，因而得名。味辛而苦，气温而有毒。性平寒，具有燥湿杀虫、治疗疥癣、辟邪气、劫痰、解百虫毒等作用。《抱朴子》中记载：“带雄黄人山林，即不畏蛇。若蛇中人，以少许傅之，登时愈。”华南地势低，热气蒸腾，多有毒虫，只需用雄黄、大蒜等，合捣并制成药丸佩戴，即可防毒虫。如果已经被毒虫咬伤，用少许雄黄敷在伤处，也有很好的疗效。
旧俗各地每逢端午，都要饮雄黄酒。长者用喝剩下的酒染4、孩的额头，涂抹在耳鼻以及手足心，或者随意撒在墙壁处，用以祛毒虫。湖北监利一带称之为避百毒，江苏武进称之为避五毒，北平叫作避毒虫。因为小孩子抵抗力弱，辟恶除邪便更为重要。奔子、耳朵往往容易有小虫爬人，须加注意。额头在脑的前部，在上面画写“王”字，是寓意孩子成长得高大健壮。
端午节的美食
粽子
端午的粽子多为家家户户自己包裹。一般在五月初一便开始准备包粽子所用的原辅料，如购糯米，买赤豆、猪肉、火腿、枣子、玫瑰酱等。初三上午早早出门到菜场购买粽叶。粽叶因各地不同而异，北方以芦苇叶为多，南方以著叶为多。粽叶又有新鲜和干的两种，新鲜粽叶是刚摘割下来的，色碧清香，一般人家都买新鲜的粽叶。干粽叶是隔年摘割后晒干的，色黄，清香味也淡。将粽叶买回后，放入锅中沸水煮透捞出，浸在清水中待用（以淹没粽叶为度），还要准备细麻线包扎用。另将糯米淘好沥干水，倒入盆内，这样便可着手包粽子了。我国粽子的形状，在漫长的历史进程中，不断丰富，可说是多姿多彩，形状各异，而各地都有自己的特色。主要有：三角粽、四角粽、锥粽、菱角粽、筒粽（少数民族为多）、秤锤粽、九子粽、小脚粽、枕头粽等。
五毒饼
是用面粉制作的一种饼，以面粉为皮面，内包搪馅，在饼面的酥皮上，用木模印刻蛇、蝎、壁虎、蜈蚣、蟾蜍五种动物（这五种动物便是五毒的具体象征物），称之谓“五毒饼”。必须在端午节这天吃，无论大人、小孩都吃。其意思是：将五毒吃下肚，以毒攻毒，百病全无。
凉药茶
用夏枯草、营蒲、淡竹叶、薄荷等凉性解热药草熬水当茶喝，叫作“凉药茶”，也在端午节这天喝，不仅家人自熬自饮，还互送亲朋近邻，互相喝。有些地方慈善团体还从端午这一天开始发放羞香丸、青黛散、六一散、济众水、凉药茶等防治署期疾病的药物。
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