回民开斋节吃什么 回民开斋节做什么吃食
回民开斋节吃什么
在我国陕西、甘肃、青海、云南等地的回民将开斋节亦称为“大尔德”，流行在全国十个信仰伊斯兰教的民族中，但信仰伊斯兰教的十个民族在过节时又有许多本民族的特点和习俗。回族的斋月，是伊斯兰教历九月(莱麦丹月)。回族为什么要封斋呢?据《古兰经》载，伊斯兰教先知穆罕默德40岁那年(伊斯兰教历九月)，安拉开始把《古兰经》的启示给他。因此，回族视斋月为最尊贵、最吉庆、最快乐的月份。为了表示纪念，就在每年伊斯兰教九月封斋一个月。斋月的起止日期主要看新月出现的日期而定。
斋月里，回族的生活安排得比平时要丰盛得多。一般都备有牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶叶、水果等有营养的食品。
封斋的人，在东方发白前要吃饱饭。东方发晓后，至太阳落山前，要禁止行房事，断绝一切饮食。封斋的目的就是让人们体验饥饿和干渴的痛苦，让有钱的人真心救济穷人。通过封斋，回族逐步养成坚忍、刚强、廉洁的美德。
当人们封了一天斋，快到开斋时，斋戒的男子大多数都要到清真寺等候。听见清真寺里开斋的梆子声后，就在寺里吃“开斋饭”了。开斋时，若是夏天，有条件的先吃水果，没有条件的喝一碗清水或盖碗茶，而后再吃饭。
这主要是斋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饥饿。若在冬天，有的人讲究吃几个枣子后再吃饭。相传穆罕默德开斋时爱吃红枣，所以回民现在也有这种习惯。 斋戒期满，就是回族一年一度最隆重的节日，开斋节。
开斋节要过三天，第一天从拂晓开始就热闹起来。家家户户都要早早起来，打扫院子巷道，给人以清洁、舒适、愉快的感觉。男女老少都换上自己喜爱的新衣服。回族群众聚会和活动的场所??清真寺，节日里也都打扫得干干净净，悬挂起“庆祝开斋节”的巨幅标语和彩灯。
节日中，家家户户炸馓子、油香等富有民族风味的传统食品。同时，还宰鸡、羊，做凉粉、烩菜等，互送亲友邻居，互相拜节问候。新疆地区的回民，在节前要扫尘，粉刷房屋。男人要理发，男女都要沐浴、换新衣。全家吃“粉汤”。这种习俗，在全国各地都大体相同。 有许多回族青年在开斋节举行婚礼，使节日更加热闹，展示出绚丽迷人的色彩。
回族的开斋节习俗
回族的开斋节(希吉来历九月)，在回族群众心目中是一个最尊贵的吉庆之月、和平之月，凡在这个月里做一件善事，就可获得安拉成倍的酬报。因此，凡符合条件的回族穆斯林必须奉行一个月的斋戒，斋月的起止日期视新月出现的日期而定，见月入斋，见月开斋。通常以两位最有威望的阿訇所见为准，然后本坊阿訇宣布入斋(或开斋)。入斋当天的凌晨四点左右，各清真寺的寺师傅，要到邦克楼(宣礼塔)上念邦克或打梆子，有的不辞辛苦，挨门逐户地敲打。人们听到后，赶忙起来，洗脸、洗手、濑口，做饭封斋。
回族将开斋节视为最大的节日，因此将开斋节称为“大尔德”。而突厥语系的新疆维吾尔族等民族则认为古尔邦节(宰牲节)是最大的节日，所以在新疆，政府规定：古尔邦节穆斯林放假三天，非穆斯林放假一天;开斋节根据2011年12月9日第十一届人民政府第28次政府常务会议审议通过的第174号政府令的相关规定，全疆各族人民群众放假一天。开斋节这天，回族群众各家各户都要缴纳开斋捐(每人2.4斤面粉或折合为现金)。目的是“扶贫济困，净化人的心灵”，培养人的扶危济困、乐善好施的美德，避免穆斯林中的贫苦人在节日沿街行乞，与贫苦人共享节日之欢乐。
庄严肃穆的开斋节会礼结束后，穆斯林要集体向阿訇(教长)道安。全体穆斯林要互致道(色俩目)平安词，以表示节日的宿愿：祈求平安、吉祥、富贵、和谐!
会礼结束后，由阿訇带领或各户分散游坟扫墓，为逝者祈祷。随后串亲访友，恭贺节日。
节日期间，穆斯林家家户户都准备馓子、油香、课课、花花等富有民族风味和特色的传统食品，同时还要宰羊、鸡、兔等，做凉粉、烩菜等，互送亲友邻居，互相拜节问候。在节日的第一、二天，已婚和未婚的女婿都要带上节日礼品给岳父母拜节。许多穆斯林青年男女还选择在开斋节举行婚礼，更添节日气氛。
随着经济社会和文化发展，穆斯林的开斋节也在增添着不少新的内容。人们除了节日参加会礼外，还参加一些健康的文体娱乐活动，如狮子舞、踩高跷、唱花儿、表演武术、摔跤、打扑克，城市游园、远足等活动。
本文由'千斤曼妮'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
2021数九是从哪个节气开始 2021哪
日期,计算,错误,算法，导读：数九，又称冬九九，一般“三九、四九”时最冷，是一年中最冷的时段。当数到九个“九天”(九九八十一天)，便春深日暖、万物生机盎然，是春耕的时候了。那么2021数九是从哪个节气开始呢?跟着小编来看看2021哪个节气开始数九吧!2021数九是从哪个节气开始2021数九是从冬至开始的，数九计算寒暖的方法，适用于我国冬至前后冷暖变化明显的地区，冷暖变化计算精确到天数，从冬至逢壬日数起，最冷时段在“三九、四九”，数至“九...
-
回族古尔邦节由来 为什么回族过古
回族,报酬,无效,证实，回族古尔邦节由来为什么回族过古尔邦节要宰牲古尔邦节起源于伊斯兰古代先知易卜拉欣的故事。易卜拉欣独尊安拉并无比忠诚，他常以大量牛、羊、骆驼作为牺牲献礼，作为敬拜安拉的一种方式，人们对他无私的虔诚行为大惑不解。而且当时易卜拉欣老来无子，甚是烦恼，即向安拉祈祷：倘若安拉给他一子半女，即使以爱子做为牺牲，他也决不痛惜。后来，他的妻子真生了一个儿子——伊斯玛仪，伊斯玛仪的出生，给他老两口带来了无尽的愉悦。光阴荏苒，他把许...
-
小雪节气的气候特点 小雪节气会不
日期,频率,北方,特征，小雪节气的气候特点根据以往记载，小雪有三个气候特征：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬”。总的来说有两个大的天气特点。1、大幅度降温在我国东部，将大范围强风降温天气。小雪节气是寒潮和强冷空气具有较高活动频率的时期。受强烈的冷空气影响，往往伴随着冬季的第一次降雪。小雪节气的温度低于刚入冬时的温度，且将越来越冷冷空气使中国北方大部分地区的气温逐渐下降到0°C以下，南部地区的北部也开始进入冬季。2、降...
-
回族不吃什么肉 回族不吃猪肉吗
回族,水族,生物,蒙古族，回族不吃什么肉回族不吃猪肉吗回民不吃猪肉、马肉、驴肉、骡肉、狗肉等。回民一般指回族，回族人都信奉伊斯兰教，根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽。回族是我国人口较多的一个少数民族，总人口10586087人(2010年，不包括台湾省)，全国的31个省、自治区、直辖市均有分布。宁夏回族自治区是其主要聚居区，全区拥有回族人口186....
-
古尔邦节有什么风俗 古尔邦节的风
油香,弹唱,清真寺,维吾尔族，回族的古尔邦节习俗节前的穆斯林通常都要打扫室内外卫生。家庭院落、大街小巷打扫得干干净净，东西堆放得井然有序。家家户户节前都要炸油香、馓子、花花等。孩子们换上节日服装，欢乐地奔跳。然后沐浴，净身，燃香，换上整洁的衣服赴清真寺参加会礼。古尔邦节的会礼和开斋节一样，非常隆重。大家欢聚一堂，由阿訇带领全体穆斯林向西鞠躬、叩拜。如果在一个大的乡镇举行，可谓人山人海，多而不乱。聚礼中，大家回忆这一年当中做过哪些错事，犯...
-
2022虎年夏最宜开张的大吉之日 202
布局,财源,日期,调节，随着个体经济的不断发展，我们会发现，在21世纪，大街小巷总是会有许多大大小小的店铺，而这些店铺虽然很多，但是他们的经营却也是十分困难的，所以在店铺开张之前，我们需要特别慎重的选择一个适合的开张吉日，只有在这一天开张，才能够给我们的店铺带来更好的运势和更好的生意。2022年夏季中适合开张的大吉日子【公历日期】2022年6月1日【农历日期】二零二二年五月初三【开张吉时】己卯时5点-7点【公历日期】2022年6月8日【...
-
立冬小露接秋分是什么意思 真正步
日期,北方,特征,天和，到了秋天正当时，夜寒露重，落叶纷飞，似乎是让人感伤的季节，不过也不要充满了失望，因为也有很多作物成熟，预示着丰收，大家要充满信心去面对，好好拟定规划，相信下个阶段还是有所收获，下面就来分析相关的一句俗语。立冬小露接秋分的含义整句话的内容为：九月白露接秋分，寒露霜降十月全，这是一句常见的谚语，讲述的其实是关于时令的变化顺序，按照相关的历法规定，一个节气的十五天，是指节气当天的前五天和后十天，故有“前五后十(天)”之...
-
为什么9月9日被称为重阳节 重阳节
政府,黄金,价值,数字，为什么9月9日被称为重阳节在中国人心中，“九”为大数，是个很特别的数字，在古代《素文》中就有“天地之数，始于一，终于九”这一说法，认为“凡数指其极者，皆得称之为九”。“九”在中国文化中也特别被看重，譬如：九霄、九州、九重天、九九归一、九九八十一难，好像凡与“九”有关的都被附上了神秘的色彩。之所以如此，可能与“九”最初是龙形这一图腾的演化有关，由于中国人对龙的崇拜，“九”就有了神圣的意思，古代帝王常把自己同“九”联...
-
2022年什么时候入伏 2022年入伏时
口渴,西红柿,日期,人体，导读：三伏天是一年中天气最热的时候，出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段，。“入伏”后，全国多地将会进入持续高温模式，三伏有初伏、中伏和末伏之分，它的日期是由干支历的节气日期和干支纪日的日期相配合来决定的。那么2022年什么时候入伏?2022年入伏时间是什么时候?跟着小编一起来看看吧!2022年什么时候入伏2022年入伏是从2022年07月16日开始的，这一天星期六，壬寅(虎)年丁未月庚午...
-
2022寅虎年上半年建房开工动土吉
天乙,参考,日期选择,正东，在很多地区，开工动土都是有讲究的，不管是城市高楼的建设，还是农村普通房子的建设，都是讲究黄道吉日的，对于吉日中的时辰也是有讲究的，有些人会自己通过黄历来做选择，有的则会请一些专业的风水先生来看吉日，不管是自己找到还是请风水先生找的，只要是合适的就可以。2022年上半年动土好日子【公元】2022年1月13日【农历】二零二一年十二月十一【财神】正西【公元】2022年2月26日【农历】二零二二年一月廿六【财神】正东...