2021放假安排日历表 2021全年休假时间安排表
2021放假安排日历表 2021全年休假时间安排表
一、元旦：1月1日，星期五，农历十一月十八。
元旦放假时间：1月1日-3日，无调休，放假3天。
二、春节：2月12日，星期五，农历正月初一。
春节放假时间：2月11日-2月17日，放假7天。2月7日（周日）、2月20日（周六）补班。
三、清明节：4月4日，星期日，农历二月廿三。
清明节放假时间：4月3日-4月5日，无调休，放假3天。
四、五一：5月1日，星期六，农历三月二十。
五一放假时间：5月1日-5月3日，无调休，放假3天。
五、端午节：6月14日，星期一，农历五月初五。
端午放假时间：6月12日-6月14日，无调休，放假3天。
六、中秋节：9月21日，星期二，农历八月十五。
中秋放假时间：9月21日。
七、国庆节：10月1日，星期五，农历八月廿五。
国庆放假时间：10月1日-10月7日，放假7天。2021年9月26日（周日）、10月9日（周六）补班。
元旦的传统美食
年糕
又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，年糕北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。在南方，江浙的苏州、嘉定等地方志称“节糕”，明正德广东《琼台志》记载当地吃春糕：“元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁笼蒸春糕，围径尺许，厚五六寸，杂诸果品岁祀，递割为年茶，以相馈答。”其形制类似今天的生日蛋糕。清顾禄《清嘉录》卷十二记载更为详细，说将黍粉和糖为糕，叫做“年糕”，有黄色和白色之别。大的一尺见方为“方头糕”，还有像元宝的“糕元宝”，用于除夕供先、亲戚朋友间的赠答。此外，还有细长的“条头糕”、宽大的“条半糕”。过节时富家雇人制糕，一般人可在糕店购买。
五辛盘
作为元日食品最早见于吴晋间周处的《风土记》，说元日早晨吃五辛菜.“以助发五藏气”(《玉烛宝典》卷一引)。五辛菜是五种有辛味的菜，《荆楚岁时记》隋注说是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽。如《风土记》所说可活动五脏，是祈求健康的东西。《荆楚岁时记》注引《庄子》说：“春日饮酒茹葱，以通五藏。”可见元日食辛菜的传统由来已久。隋唐时代的孙思邈在《食忌》中说：“正月之节食五辛，以辟厉气。”(《岁时广记》卷五91)而明代医药学家李时珍的《本草纲目》又说：“元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之.取迎新之意.谓之五辛盘。杜甫诗所谓‘春日春盘细生菜’是矣。”这种食辛盘迎新当是晚起的意思。
鸡蛋
各人吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋间的《风土记》中已出现。《风土记》说“正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形”。练形是道家用语，指修炼形体，认为可以成仙。生吃鸡蛋是为了长生。《太平御览》卷二九引《荆楚岁时记》说：“梁有天下不食荤，荆自此不复食鸡子，以从常则。”即梁武帝信奉佛教，不再吞食属于小荤的鸡蛋。
汤饼
是指古代凡小麦面制品用水煮的食品，后魏贾思勰《齐民要术》汤饼卷九“饼法”中，讲了“水引馎饦法”，其中“水引”制法：“挼(ruó)如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶逐沸煮。”馎饦“挼如大指许，二寸一断，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱，亦自滑美殊常”。可知水引和馎饦属于同一类型食品，只是水引似今面条，馎饦似今长揪皮。其实宋人说的“年馎饦”是一句概括语，也包括了水引。北宋《岁时杂记》说：“元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦，或此之类。”(《岁时广记》卷五引)索饼就是前代的长引。长引是说拉长的东西，索饼指像绳索一样细长的饼，两个名称讲的都是形状细长的食物。由上可知，宋代元旦流行吃面条之类的食品。
本文由'郑艺硕'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
小雪节气的气候特点 小雪节气会不
日期,频率,北方,特征，小雪节气的气候特点根据以往记载，小雪有三个气候特征：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬”。总的来说有两个大的天气特点。1、大幅度降温在我国东部，将大范围强风降温天气。小雪节气是寒潮和强冷空气具有较高活动频率的时期。受强烈的冷空气影响，往往伴随着冬季的第一次降雪。小雪节气的温度低于刚入冬时的温度，且将越来越冷冷空气使中国北方大部分地区的气温逐渐下降到0°C以下，南部地区的北部也开始进入冬季。2、降...
-
2022春节放假安排公布时间 2022春
餐厅,查询,中国,酒店，导读：今年春节时间在2月1日这一天，知道了春节的时间，那么接下来我们要去查询春节2022年的放假安排了，那么2022春节放假安排公布时间是什么时候呢？以下是小编带来的2022春节放假安排日历，想知道的朋友来看看吧。2022春节放假安排公布时间2022年春节放假安排：2022年1月31日（除夕、周一）－2022年2月6日（初六、周日），共放假7天，其中2022年1月29日（周六）、2022年1月30日（周日）正常上...
-
夏至节气过后白天越来越长还是越来
点后,短的,种类,北方，夏至过后白天越来越长还是越来越短：越来越短夏至那天昼最长，夜最短。夏至过后昼开始变短，夜开始变长，到秋分那天昼夜一样长，然后夜继续变长，冬至达到最长。冬至后夜开始变短，春分那天达到昼夜一样长；夜继续变短，直到夏至，达到夜最短，这样往复循环。按正常只要过了夏至，太阳就会一天天往南转，但由于夏至点后第十二三天左右才地球到达“远日点”，所以就是过夏至白天短的速度也很缓慢机几乎觉察不到，但过了“远日点”后地球转的速度逐渐...
-
大年初二为什么不能洗衣服 大年初
北方,红包,合子,解释，大年初二为什么不能洗衣服大年初二不能洗衣服吗大年初二不能洗衣服是的原因是：水有水神，相传大年初二这天，是水神的生日，这时候最好不要用水洗衣服，免得冲撞水神，因此有了初二不要洗衣服这一习俗。大年初二的其它禁忌1、大年初二，女儿回娘家时不能空手，且带给娘家的礼物，必须是双数，单数则不吉利。2、大年初二白天不可午睡，否则整年度都会很懒惰，其中的含意是因为过年期间有很多客人到家里拜年，如果睡午觉的话对人很失礼。3、大年...
-
冬至节气吃什么传统食物最好 冬至
张仲景,粉条,北方,江南，冬至节气吃什么传统食物最好1、饺子你知道冬至为什么要吃饺子吗？就是因为医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”就是为了纪念这件事于是就有了这句话“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。于是在北方每到了冬至这节气一定会吃的就是这个饺子了，北方人把饺子当做是一个团圆幸福的象征，冬至这样是的节日就更应该吃了。饺子的做法也是很有讲究的，要想饺子好吃最重要的就是，饺子的馅料一定要非常的好吃，还有就是这个饺子皮也是至关重要的，饺子皮不...
-
浴佛节是哪个民族的节日 浴佛节什
傣族,又称,流行,语言，浴佛节是哪个民族的节日浴佛节什么民族在过浴佛节是藏族和傣族的节日。藏族人民非常重视浴佛节，他们将这一天称为“四月法会”，还会举办诵经、跳法王舞，以及到各个佛殿拜佛等活动，除此之外还有泼水的习俗，但仅在年轻的小和尚之间进行，活动也会持续好几天。浴佛节介绍浴佛又称灌佛，在古印度原始佛教中即为一种重要仪式，溯其来源，大而言之，其源乃在古印度的社会风俗之中，小而言之，其源则在释迦降生的历史传说之中。从大的方面看，浴佛似...
-
2022年的元旦是星期几 2022年什么
天星,万寿,中国,时代，2022年的元旦是星期几2022年元旦是1月1号星期六，农历是辛丑年十一月廿九。元旦是阳历新年的第一天，每每该节日来临的时候大家都会迎来假期，据传说元旦一词起于三皇五帝之一的颛顼，距今已有3000多年的历史。“元旦”一词最早出现于《晋书》：“颛帝以孟夏正月为元，其实正朔元旦之春”的诗中。南北朝时，南朝萧子云的《介雅》诗中也有“四季新元旦，万寿初春朝”的记载。元旦为什么是传统节日元旦是公历的一月一日，我们民间通常称...
-
大雪节气的说法 这天一定会下大雪
前沿,特征,北方,性比，作为中国人应该多多少少都对传统二十四节气有所了解，今天要说的大雪并不是天气现象降雪的意思，而是属于冬季的第三个节气。很多人可能对这个节气还不是很了解，没关系，接下来就跟我们一起来学习一下，关于大雪节气的说法和这个时节一些常见的天气现象吧。大雪节气的由来大雪并不是说这天一定会下大雪，大雪是反映气候特征的一个节气，大雪节气的特点是气温显着下降、降水量增多。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得...
-
感恩节感恩老师的句子最新2021 感
蓝天,阳光,指引,时代，眼看又是一个节日——感恩节，许多人都在为老师准备礼物以及祝福语句子等等，那么恩节感恩老师的句子该怎么写呢?下面给大家分享关于感恩节感恩老师的句子最新2021，欢迎阅读!感恩节感恩老师的句子1、纵然岁月会重新塑造我们的容颜，我永远是您的孩子，敬爱的吾师!2、您的教导，我铭刻在心;您的关怀，我感激在心;您的帮助，我感谢在心。谢谢您，老师。3、老师，感谢您用自己的生命之光，照亮了我人生的旅途。老师，祝您感恩节快乐!4、...
-
立冬小露接秋分是什么意思 真正步
日期,北方,特征,天和，到了秋天正当时，夜寒露重，落叶纷飞，似乎是让人感伤的季节，不过也不要充满了失望，因为也有很多作物成熟，预示着丰收，大家要充满信心去面对，好好拟定规划，相信下个阶段还是有所收获，下面就来分析相关的一句俗语。立冬小露接秋分的含义整句话的内容为：九月白露接秋分，寒露霜降十月全，这是一句常见的谚语，讲述的其实是关于时令的变化顺序，按照相关的历法规定，一个节气的十五天，是指节气当天的前五天和后十天，故有“前五后十(天)”之...