2020年肉孜节放假安排时间表 2020年肉孜节从几号放假
2020年肉孜节放假安排时间表 2020年肉孜节从几号放假
2020年肉孜节从5月25日（周一）至26日（周二）放假。
肉孜节，也称为开斋节、大节、大年、大聚等。肉孜，是波斯语的音译，即汉语中“斋戒”的意思。阿拉伯语中，称这个节日为“尔德·菲图尔”。肉孜节的称呼，主要流行于新疆地区，其他一些地区的民族还称之为“尔德”节，汉语中一般称之为开斋节。其实，它们的意思是一样的。肉孜节在我国西北地区的回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、撒拉、东乡、保安等少数民族中十分盛行，与古尔邦节、圣纪节并称为伊斯兰教的三大宗教节日。回族群众还将这个节日视为年节。节日的时间，在回历的每年十月初。
肉孜节的起源是十分久远的。据研究，它可以追溯到伊斯兰教创立前后。传说，古代阿拉伯地区的人们，为了躲避异族的入侵，白天就躲在山里不生火，入夜才开始借夜幕做饭。久而久之，成为风俗。其实，这种白天不吃不喝到晚上才吃喝的风俗的形成，与阿拉伯半岛的自然环境有关。该地气候炎热，昼夜温差很大。为了躲避这炎热，人们白天不外出活动，到晚上才出来。这样一来，白天自然就用不着多少吃喝了，入夜再予以适当补充。伊斯兰教创立之后，适应了当地的这一风俗，并在《古兰经》中予以明确规定：成年穆斯林（信徒），在教历每年九月都要守斋一个月。人称这个月为斋月。
在这个规定的斋月里，教徒们都必须严格履行“五功”……之一的斋功（封斋）。整个白天，人们不吃不喝，连平时抽烟的人也不抽烟。此外，还要求人们在斋月期间禁房事，克制一切私欲杂念。小孩、老弱病人及赶路者，还有经期的妇女，可以不封斋，但也要尽量克制自己的饮食，公开场合则无论如何也不能吃喝。不封斋者事后必须补斋，不能补斋的要交纳财物作为罚赎。入夜，清真寺的钟声悠然响起，人们便可以随意吃喝谈笑，与白日判然有别。斋戒一个月之后，在教历九月的最后一天晚上，看见新月，次日即可开斋。如未见到新月，则继续封斋，但一般不超过三天。
怎么庆祝肉孜节
早在开斋节之前，每个穆斯林家庭都要向当地穷人发放“开斋捐”，粉刷自己的房舍，打扫庭院，并到本地清真寺去帮助进行装饰整修，以一个崭新的面貌迎接节日。同时，家中主妇们还要准备各种节日食品，如炸油香、馓子等，宰羊杀鸡。此外，还要日夜赶制节日时一家老小穿着的新衣。
节日的早上，男子们起身沐浴更衣，头戴洁白的小帽，腋下夹着拜毡或毯子，从四面八方，源源不断地汇集到本地的清真寺。有的地方，因参加的人太多，清真寺容纳不下，往往要选择一处平坦宽敞的地方，举行会礼。人员集合好之后，阿訇高声宣布活动开始，人们纷纷放下拜毡、毯子，朝着圣地麦加的方向叩拜。顿时，一片白帽触地，犹如一条波纹起伏的银河。这种大规模的肉孜节会礼活动，往往不忌风雨，人们的情绪都是十分高涨。
礼拜活动结束后，人们大都去往各自祖坟叩拜，追念先人。然后，人们分头前往各自亲友家中拜访，互赠油香、馓子等节日食品，共贺节日，同庆欢乐。肉孜节时女子也要外出贺节，但一般要在节日的三五天之后再出门。青年夫妇们要带上礼物，及早到女方父母家中拜贺，去晚了就要受到责怪。
节日期间。清真寺里，街头巷尾，到处唢呐声声，鼓点咚咚，歌声缭绕，给节日又增添了不少欢乐和喜庆。青年男女，更是个个满面春风、喜气洋洋。他们汇集到一起，尽情地载歌载舞，抒发内心的欢欣。大街之上，到处是身着节日盛装的往来人群，摩肩接踵，熙熙攘攘，好一派节日的风光。
在维吾尔、哈萨克族聚居区，人们还兴致勃勃地举行叼羊、赛马、射箭等娱乐活动，欢度佳节。特别值得一提的是，节日这天，马儿也不同于平时了。它们个个身上扎满了红色布标，马鬃和马尾上用红绸束上几团野鸡毛，马鞍和套头的皮带上系满了各种花饰。似乎马儿也分外高兴，它们抖擞精神，与人们共度这美好节日。
肉孜节的美食
肉孜节的节日饮食，可以说十分丰盛。仿佛是给斋戒一个月之久的人们一次既全面又彻底的补偿。
节日期间，家家户户都要倾其所有，拿出家中最好的食物，摆上一桌丰盛的酒席，与来访者一同尽情享用。烤全羊、手把（扒）肉、抓饭、粉汤、果品等，应有尽有；油香、馓子、羊肴、鸡馔等，随意品尝。
这些丰盛的美味佳肴，都极富民族和地方特色，在做法上更显示出浓郁的传统色彩。如烤全羊，就很有特点。据说，一般以一二岁的小绵羊为最好的原料。宰杀收拾干净之后，先用细盐内外擦抹，再抹上鸡蛋、面粉、胡椒以及辣椒等，用干净木棍将羊从头至尾穿过去，架到旺火炉中烧烤。不用太长时间，肉呈金黄色，便可以取出来食用。烤全羊的特点不仅反映在做法上，而且吃起来更是别有风味。烤好的羊肉，肉质鲜美松嫩，味道非常可口，是肉孜节宴会上的上等好菜。
再如抓饭，也是十分富有特色的节日食品。从制作上看，它一般是把羊、牛、鸡或马肉块与洋葱、胡萝卜、葡萄干、木瓜片、植物油和大米放在一起，焖制而成。
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