2021伏羊节是几月几号 伏羊节2021年哪天
2021伏羊节是几月几号 伏羊节2021年哪天
2021伏羊节是2021年7月11日-2021年7月20日。一般伏羊节在初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月。不过，每个地方过伏羊节时间不同，具体以当地通知为准。
伏羊节是在具有彭祖文化内涵的徐州民间食俗的基础上总结创制的节庆。彭祖时代，徐州地区普遍有食羊之习俗，彭祖创造的“羊方藏鱼”正是那个时代羊菜烹饪技艺的升华。 [8]据《汉书》记载，皇帝“伏日，诏赐从官肉”。当时的“官肉”即为“三牲”之首的羊肉，伏天皇帝与从臣们共享羊肉已是确信无疑了。不惟宫中吃伏羊，《汉书》中亦有“田家作苦，岁时伏腊，烹羊炮羔，斗酒自劳”的记载。
宋朝之前，宫廷宴席上大都以羊肉为主。从汉字构造看，从“羊大为美”的审美判断，到“鱼羊为鲜”的美食追求，再到“食羊为养”的养生理念，无不隐含着先人对羊肉美食的追求和羊肉烹饪的感悟。
在徐淮一带，以羊肉名闻遐迩的，当数萧县，萧县连同徐州地区人们，向有伏天吃伏羊的习俗。每年入伏第一天，人们习惯从菜市场买回羊肉在家中烹饪食用。由于萧县古属徐州辖县，两地民间交往频繁，萧县有许多在徐州开的饭店，也是后来节日能够迅速在徐州展开，并传播的原因。萧县羊肉享有盛名已达300余年。萧县羊肉饭店有5000余家，饭店选用的多为3至6个月的获得国家地理标志的萧县白山羊，肉质鲜嫩异常。萧县传统名菜也多以羊肉为主，有“无羊不成席”之说。
影响：
“伏羊节”的发展变化对社会产生了深远的影响。
首先，“伏羊节”之所以形成并得到社会各方的广泛响应，正是因为它已经具有了历史传承和族群认同的意义。徐州对这个久远的传统赋予了本身的情感内蕴，并产生了强烈的认同感，从而在改造和创新的过程中表现出凝聚力和向心力。尽管“伏羊节”在文化内涵上无法与徐州的非物质文化相比，但它对维系徐州人饮食传统、打造徐州全新面貌的饮食文化却有着非常重要的作用，即不仅让广大民众积极地参与到各种极富饮食特色的实践当中，并通过节日的形式使民众深入认识徐州的饮食文化和风俗魅力。
其次，“伏羊节”这一地方节日有助于徐州城市形象的打造。在这样一个竞争激烈的社会，徐州的“两汉”文化胜地的地位面临各种挑战，要想继续坚持城市的特色，就必须发掘更有创新价值的东西，因此，寻找地域特色赋予的民俗传统体现出非凡的价值。“伏羊节”被当做一项有意义的盛会来宣传和庆祝，此时，它已经不是一种重复的形式，而是“作为一种非物质文化遗产类别已经超越了城市的各种社会设施而成为一种展现城市形象的象征符号资源。因此，依托“伏羊节”的影响，徐州在饮食文化上博采众长并不断探索创新，既能够在风俗传统上有所突破，又有助于城市魅力的张扬！
吃羊肉，注意健康风险：
1、羊肉汤中不宜加醋。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。
2、不能用铜器煮羊肉。铜遇酸或碱在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质。
3、羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。
4、羊肉要熟透才能吃。许多人吃涮羊肉，都是在锅里涮一下就好，这样肉质鲜嫩。但羊肉中有细菌和寄生虫，在锅里涮一两下，寄生虫是不会被杀死的，一定要把羊肉涮到熟透才好。
5、吃完羊肉后需要隔一会再喝茶，否则可能会引起便秘。
6、患有肝炎病症的人，不可以过多食用羊肉。多食会加重肝脏负担，导致发病。
本文由'锺觅山'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
一般情况下古人用什么洗头发 古人
作用,傣族,缓解,抑制，一般情况下古人用什么洗头发古人最常用哪种植物洗头发皂荚。古人在还没有洗发水的年代，会用皂荚来洗头发。由于皂荚十分坚韧，不能直接用来洗头，一般将泡制的皂角放在脸盆里加水反复揉搓，至水质变得略显粘稠便可用来洗头，其去污、养发的功能极佳。皂荚（学名：GleditsiasinensisLam.），又名皂荚树、皂角等，是豆科皂荚属落叶乔木或小乔木，高可达30米；枝灰色至深褐色；刺粗壮，圆柱形，常分枝，多呈圆锥状。叶为...
-
花灯节是哪个民族的节日 花灯节是
价值,镇中,太谷,时代，花灯节是哪个民族的节日花灯节是哪一天花灯节，是藏族与广西的部分汉族的传统节日。节期在农历四月初八日夜晚。这天晚上家家户户要在门前点燃灯笼。灯的种类形状很多，上有书法，绘画，灯谜，五彩缤纷，很是美观。每个地方的来由都不尽相同。花灯节的由来其实，“花灯节”之起源比汉武帝祭泰一可能还要早。在殷商时期，民间就有用火祭社的活动，“社”之本义就是祀土，就是祭土神。所以民间于正月十五日要举办“社火”。社火者，以火祭社之谓也。...
-
2021年11月节日有哪些 2021年11月
中国,时代,三官,江南水乡，2021年11月节日有哪些2021年11月节日大全（传统、法定、国际、24节气）万圣节：公历2021年11月1日，农历九月二十七号药师佛圣诞：公历2021年11月4日，农历九月三十号寒衣节、祭祖节(十月朝）：公历2021年11月5日，农历十月一号立冬节气、净宗五祖少康法师圆寂日：公历2021年11月7日，农历十月三号中国记者日：公历2021年11月8日，农历十月四号全国消防安全宣传教育日、达摩祖师诞辰：公历...
-
苹果长了一小块霉斑削掉后剩下部分
作用,预防,视力,增强，苹果长了一小块霉斑削掉后剩下部分可以吃吗苹果长霉斑切掉后还能不能吃最好别吃。苹果若是长了霉点，整个苹果就不能再吃了，就是用刀将霉点削掉也不能再吃了，因为，细菌已经对整个苹果产生了感染。出现了变质对身体是不利的。平时一定把水果保存好，坏了之后应该及时的扔掉。吃苹果注意什么？1、苹果核有毒不能吃吃苹果是，一般是不会吃苹果核的，但是，很少人知道为什么不吃苹果核，这是因为，苹果核中含有氢氰酸，氢氰酸进入人体后会沉淀，量...
-
肉孜节2020是哪天 2020肉孜节是什
解释,精神,时代,选择，肉孜节2020是哪天2020肉孜节是什么时候公历：2020年5月24日，伊历：1441年10月1日。肉孜节是伊斯兰教主要节日，在伊斯兰教历10月1日。在新疆地区开斋节称肉孜节，波斯语，意为斋戒。按伊斯兰教法规定，伊斯兰教历每年9月为斋戒月。可以出现在一个四季的春夏秋冬，原因是伊斯兰教历是纯阴历，以月亮出现的那一天为月首，单月30天，双月29天，全年12个月，没闰月，共354天或355天，所以肉孜节就会在一年四...
-
四立八节是哪个节 四立和八节分别
又称,唤醒,别名,时代，四立八节是哪个节四立和八节分别代表什么四立：立春、立夏、立秋、立冬;八节：上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕。四立具体含义：立春：为“二十四节气”之首，是干支历的岁始，乃万物之所成终而所成始，代表万物起始、一切更生之义。立夏：立夏表示告别春天，是夏天的开始。立秋：表示秋天来临，草木开始结果孕子，收获季节到了。立冬：表示冬季开始，万物自此闭藏。八节具体含义：上元：又叫元宵节，古人称“夜”为“宵”，正月...
-
2020年消费者权益日主题是什么 消
经营者,能力,凝聚,提升，2020年消费者权益日主题是什么2020年消费者权益日主题是：凝聚你我力量。以绿色为主色调的大背景，前面是两只紧握的手，有力、紧密，象征着协作、凝聚和力量。一只手臂上有着中国消费者协会会徽图形，画面最上方更有一行大字——凝聚你我力量，这样的标注让大家很容易想到消费维权的话题。“凝聚你我力量”主题具有以下三个方面的含义：一是凝聚社会共识，发挥消协平台型组织共治力量，推进消费维权机制健全完善。新时代消费升级日益加速...
-
2021爱鸟周是几月几日 中国爱鸟周
中国,政府,自治区,作用，2021爱鸟周是几月几日中国爱鸟周是几月几日2021爱鸟周是4月至5月初。追溯其节日起源，1981年，中国国务院批转了林业部等8个部门《关于加强鸟类保护执行中日候鸟保护协定的请示》报告，要求各省、市、自治区都要认真执行，并确定在每年的4月至5月初的某一个星期为“爱鸟周”，在此期间开展各种宣传教育活动。我国部分省、市、自治区爱鸟周的时间：1、广西是2月22——28日；2、贵州是3月份的第一周；3、广州是3月20...
-
上巳节是农历几月几日 上巳节是什
流行,治疗,水边,又称，上巳节是农历几月几日上巳节是什么时候农历三月初三，俗称三月三。巳节是古代举行“祓除畔浴”活动中最重要的节日，人们结伴去水边沐浴，称为“祓禊”，此后又增加了祭祀宴饮、曲水流觞、郊外游春等内容。上古时代以“干支”纪日，三月上旬的第一个巳日，谓之“上巳”。“上巳”一词最早出现在汉初的文献里，《周礼》郑玄注：“岁时祓除，如今三月上巳如水上之类。”魏晋以后，上巳节的节期改为阴历三月初三，故又称“重三”或“三月三”。有说法...
-
刚刚喝完可乐最好立刻刷牙还是漱口
胎儿,牙釉质,作用,抑制，刚刚喝完可乐最好立刻刷牙还是漱口喝完可乐最好要怎么做漱口。刚进食完酸性食物，不建议立刻刷牙的。口内残留的酸性物质可能会跟牙釉质发生钙化反应，这个时候刷牙对牙釉质的磨损会更大。建议可以先漱口，过半个小时再去刷牙。什么人不适合喝可乐?1、儿童：可乐中的咖啡因对中枢神经有较强的兴奋作用，儿童喝多了可引起精神烦躁、学习成绩下降等。2、育龄妇女：喝含咖啡因饮料的妇女难以受孕，喝可乐又吸烟的妇女怀孕更难，故育龄妇女不宜...