过年吃饺子的寓意 为什么过年要吃饺子
过年吃饺子的寓意 为什么过年要吃饺子
过年吃饺子的寓意为“更岁交子”，“子”即为“午夜子时”，“交”和“饺”为谐音，有“喜庆吉祥”和“幸福团圆”的含义。过年吃饺子，预示着吉祥如意、辞旧迎新。
包饺子寓意着喜庆吉祥、幸福美好。过年包饺子时全家人一起动手，不同分工，齐心合力的幸福时刻。包的是有滋有味的饺子，是将过去一年所有的不快琐事全都包走愿望，期盼的是新的一年的美好，体验的是全家和谐相处的幸福味道。
煮饺子寓意着奔腾向前、蒸蒸日上。翻滚的水哗哗的开着，热腾腾的蒸汽扑面而来，一个个白胖胖的元宝娃娃在锅中上下翻腾，煮饺子的家人拿着勺子细心的、慢慢的将饺子在锅中搅拌，所有人都期盼着饺子快快出锅，元宝全部入库，喜事像开了花一样，也更期盼着自己的事业不断进取、永不止步。
吃饺子寓意着合家欢乐，团圆安康。家家户户过年吃饺子时，全家人都会围坐桌前一同进餐，将幸福共同分享。而且过年包的饺子也与众不同，饺子里会有各种各样的吉祥食品，像红糖、大枣、硬币等。每个人都会争前恐后的碰碰运气，谁吃到了预示着今年都会更有福气、运气和财气。
吃饺子还有一种讲究，那就是招待女婿，对于娘家人来说，嫁出去的女儿过年的时候那一定是要到自己婆婆家中过得，但是过完年一般是初三那就要回娘家的，这个时候女婿就是娘家人招待的对象，但是女婿别称金龟婿，所以用饺子来招待他是最合适！而这时候的饺子一般都是那些有着特殊饺子馅，希望自己的女婿能够对自己的姑娘好点，家庭幸福！
过年吃饺子的传说
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
饺子源于我国有2600多年历史。据说，饺子源自“医圣”张仲景“冬至舍药”。东汉时期，南阳郡涅的张仲景，在长沙太守期间，见白河两岸乡亲肌寒交迫，骨瘦如柴，不少人耳朵僵冻溃烂，心不能忍，辞官为民行医。冬天刚到，他让弟子在南阳东关搭棚支锅，把羊肉、辣椒和驱寒药材一锅同煮，熟后捞出切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”再煮制成“祛寒娇耳汤”，每人每只娇耳一碗汤服后周身血液上涌，两耳发热，寒气顿消。冻耳很快治好。1700多年来世代承传，人们每年冬至包食娇耳以纪念张仲景恩师。
据说，女娲捏土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅(线)，用嘴咬吃。
饺子的发展史
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。
清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
本文由'公羊俊锡'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
肉孜节和古尔邦节是哪一天 肉孜节
购买,点心,清真寺,机会，肉孜节和古尔邦节是哪一天肉孜节是公历什么时候肉孜节是伊斯兰历的10月1日前后，古尔邦节是伊斯兰历12月10日。伊斯兰教历每年9月为斋月。凡成年健康的穆斯林都应全月封斋，即每日从拂晓前至日落，禁止饮食和房事等。封斋第29日傍晚如见新月，次日即为开斋节；如不见，则再封一日，共为30日，第二日为开斋节，庆祝一个月的斋功圆满完成。古尔邦节，又称宰牲节，伊斯兰历每年的12月10日，麦加朝圣过后。古尔邦节与开斋节（肉孜节...
-
三月三鬼上山是真的吗 为什么农历3
榕树,元宝,收回,贪心，三月三鬼上山是真的吗为什么农历3月初3鬼下山农历三月三，在民间有“三月三鬼下山”之说。传说每逢农历三月初三，阴阳生死之间的界限更加宽松了，所以鬼魂四散人间。小时候老人家就常说：在这天晚上，人的魂魄经受不了阴间的诱惑，容易被勾了去，小孩子是禁止在晚上出门的。所以在今日，对于世人来说，行事要谨慎小心，收住欲望，不可贪心。不然容易遭至灾难。三月三的禁忌1、少出游，免得好兄弟跟踪。2、晚上不要出门，这是好兄弟们的活动时...
-
大年初一吃什么 大年初一食俗有哪
硬币,元宝,长寿面,再分，大年初一吃什么1、年糕年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。2、万年粮广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节3天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。3、饺子除夕、大年初一吃饺子，是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取“更年交子”(来年交好运)之意，大年初...
-
大年初一为什么吃素饺子 大年初一
财富,面皮,张仲景,潜力，大年初一为什么吃素饺子说法一：大年初一早上吃素饺子，等于这一年都吃了素，这也象征着新的一年里生活素素净净，顺顺当当。说法二：大年初一早上吃素饺子，意思是“吃素食，不动荤”。不动荤就是不动怒，不动气，所以吃了素饺子，是希望新的一年里少烦恼，少怒气，清清静静，无忧无虑。说法三：大年初一早上吃素饺子，素即“肃”，肃静之意，表示希望新的一年里家庭肃静，少些争吵，没有烦人烦心的事情。说法四：南方的一些地方例如广东，海南等...
-
大年初一禁忌 大年初一有哪些习俗
债务,黄金,元宝,疾病，大年初一禁忌1、早餐忌吃稀饭、荤食和药品据说古时候穷人吃不上饭才会吃稀饭，所以大年初一的上午一定不要吃稀的，表示家里整年都会很富有。大年初一的上午叫做“万神盛会”，所有的神都会出来拜年，记得不要，尽量吃素。2、出嫁的女儿不可以娘家有这样的民俗：过年的第一天如果嫁出去的女儿回娘家，会把娘家吃穷，因此只能在初二回娘家。3、不要给正在睡觉的人拜年大年初一拜年时，如果对方还在睡觉，记住不要给他拜年，传说这会让对方一整年都...
-
2020仲冬时节是什么时候 今年仲冬
华南,北方,馄饨,赤豆，2020仲冬时节是什么时候仲冬是一个时间段，是冬季的第二个月，即农历的十一月份。仲冬也叫中冬，包含大雪节气和冬至节气。2020年的仲冬时间大致是在12月7日（十月廿三）——1月12日（十一月廿九）左右。今年仲冬时节正式开始时间2020大雪节气开始，标明正式进入仲冬时节，所以2020年12月17日零时9分大雪节气开始，也是仲冬时节的开始。仲冬时节温度越来越低，水面结冰，北风乱吹，即将迎来瑞雪，世界万物正式开始冬眠，...
-
包饺子祈求来年赚大钱一般放什么
北方,馄饨,张仲景,硬币，包饺子祈求来年赚大钱一般放什么北方包饺子放什么寓意挣钱一般放硬币祈求来年赚大钱。北方过年包饺子，会在里边放入糖寓意甜甜蜜蜜，放入花生寓意身体健康，放进硬币寓意财运滚滚来。谁先吃到说明福气满满。春节包饺子的时候把硬币放饺子里面，吃到zhi带硬币的饺子预示着在新一年中会取得财源广进的好运。据说，这是来自于农耕文明时，劳动者对于新的一年财富的美好祈愿。据中国人民大学张鸣教授的讲述：饺子本身就寓意发财。两年的交界点，...
-
二月二龙抬头吃什么食物 吃什么最
春饼,又称,龙须面,龙的，衣食住行是我们每天都会接触的话题，特别是吃，在这一天里都是会谈论很多的关于吃什么的话题，而且还有个关于在适合的日子吃适合的食物的说法，为的就是后面的日子能够过的顺利，那么龙抬头这一节日就要来了，吃什么东西最好呢？1、猪头肉猪头肉象征着“龙头”的意思，在二月二这天，不管家里有没有钱一般都会去买一些猪头肉来吃，不过我们家都是自己家留的猪头，因为过年会杀一头过年猪来过年，而猪的猪头正好留着二月二这天煮了凉拌来吃。寓意...
-
大年初三为什么吃饺子 大年初三吃
生菜,流行,合子,韭菜，大年初三为什么吃饺子大年初三吃饺子是什么风俗大年初三没有吃饺子这一说，民间有俗语说：初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。很明显，初三有吃合子的习俗，合子是中华面食中的一种，是中国北方，尤其是在京、津地区流行的一种面食。它是一种薄皮的小馅饼，属于馅饼类，圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。大年初三吃什么1、合子民间有俗语说：初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。很明显，初三有吃合子的习俗，合子是中华面...
-
除夕是哪一天 除夕有什么主要的风
丰盛,购买,市场,元宝，每当到了年末的尾声，我们就可以看到匆匆往回家赶路的游子，无论是什么天气条件，大家都会风雨兼程，回到家乡见到亲人朋友，表达一年来的相思之情。同时也会很关注过年的日期，因为需要提前做好准备，度过一个吉祥年。除夕是哪一天根据日历上显示，2022年的除夕是在1月31日星期一，即农历的十二月二十九日，处于腊月的最后一天。因为今年正好是小月，所以旧历最后一个月只有二十九天。根据最新出炉的政策，今年春节休假安排如下：1月31日...