大寒是什么意思 低温雨雪又大风
四季的循环皆有定数，一般冷到极致就会回到温暖的时节，因此到了大寒之际，不能太过消沉，应该保持积极乐观的心态，愉快地去度过这个时令，而且将近过年，不妨多了解一些相关的习俗，做好充足的准备去迎接新年的到来。
大寒是什么意思
它指的是二十四节气排行最后一位的时令，过了这个阶段就是立春了。其实大寒仅与小寒相对，它们都是表征天气寒冷程度的节气，因“寒气之逆极，故谓大寒”,有的地区大寒温度并不比小寒温度低，大寒仅表明了古人看待寒冷气候变化的一种趋势。雨雪、大风、低温是该时令的主要特点，大家要做好防寒保暖的工作，出门要穿厚厚的外套，并且防止干旱风沙的天气。
有哪些饮食习惯
喝鸡汤：由于天气寒冷，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受，可以补气养血赶走寒气。
吃润饼：是尾牙宴上的特色美食，也叫春饼，可依据自己的口味调整馅料，用薄薄的面皮卷着吃，据说是为了迎接春天的到来，表达了老百姓对美好生活的向往。
吃糯米饭：由于糯米热量高，是一种和好的保暖食物，流行于广东一带，而且古人也是流行用糯米制成一些美食。
适合种植什么农作物
1.该时节适合种植山药，正是上市的季节，味道是非常不错的，并且吃法也是非常多，具有健脾补肺的功效。
2.香菜由于生长周期短，也很耐寒，所以大寒也是适宜栽种的，可缓解饮食积滞、消化不良等，对肠胃非常友好。
3.番茄也是常见的作物，但是要做好保温措施，比如种植在大棚里，这样才能获得很好的收成。
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