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炒鸭蛋怎么做好吃

  炒鸭蛋方法:

  1、准备材料:鸭蛋2个、料酒一小勺、水两小勺、剁椒两小勺、大蒜一瓣、蚝油一汤匙、生抽一汤匙。

  2、大蒜切片。

  3、鸭蛋加入一小勺料酒和两小勺水。

  4、搅打均匀。

  5、锅里放足够的油,倒入蛋液。

  6、迅速滑开,凝固后马上盛出。

  7、再放一点点底油,爆香蒜片。

  8、放入剁椒略炒。

  9、调入生抽。

  10、将炒熟的鸡蛋重新倒回锅里。

  11、炒匀,撒葱花出锅即可。

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