1. 首页 / 帮助

全麦面粉在超市叫什么

  全麦面粉在超市售卖时一般标注为全麦粉。全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同,用来制作全麦面包和小西饼等使用。全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤,保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品,全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁。

本文由'一条小潇郡'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明