包子馅怎么做吃起来比较嫩
1、冰冻肉馅：最简单的就把馅料冻在一起再包。在调肉馅的时候分次加水或者高汤，搅拌均匀后，放入冰箱冷冻一下，不能冻太久、太硬。然后拿出来切碎用作馅料包包子，等蒸熟后，就是鲜嫩多汁的包子了。
2、比例正确：肉馅的鲜嫩多汁，主要取决于含水量和脂肪含量。因此，肉馅要选择正规店卖的鲜肉，肥瘦比例一般是4比6，油多包子馅才会香。如果瘦肉多，调馅时需要先打入一个鸡蛋或者一些清水（高汤），但要注意，水要分次添加，往一个方向搅动，直至起劲。另外在肉馅中要先加入少量盐，这样可以增加馅料的持水性。
3、机打肉馅：机器搅打肉馅比手动制陷转速要快，搅拌更加有力，可以打进更多鲜汤或水份，这样的包子吃起来才更加鲜嫩多汁。在其它因素相同的情况下，用机器搅拌馅料1斤肉馅可以搅打进半斤甚至更多的水分。
4、加入皮冻：制作包子时加入一些皮冻，蒸熟后皮冻熬化，里面带汤汁，吃的时候先开窗，再喝汤，简直是人间美味。
本文由'薛静云'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
少量食入84会怎么样
正规,灼伤,医院,治疗，少量食入84会刺激食管和胃粘膜，误食者立即口服大量牛奶，鸡蛋清等，以保护胃粘膜防止灼伤。同时进行催吐，严重时上正规医院急诊科进行洗胃导泄治疗。必要时输液，利尿等促进毒物排出等。84消毒液是一种以次氯酸钠为主要成分的含氯消毒剂，主要用于物体表面和环境等的消毒。次氯酸钠具有强氧化性，可水解生成具有强氧化性的次氯酸，能够将具有还原性的物质氧化，使微生物最终丧失机能，无法繁殖或感染。...
-
云吞做法是什么
备用,选择,云吞,浮起，1、准备好食材：云吞皮半斤，猪肉馅一斤，葱花少许，食盐少许，胡椒粉适量，花生油适量。2、将买回来的猪肉进行剁馅，然后加入适量的胡椒粉和食盐搅拌均匀备用。3、准备好云吞皮。云吞皮要选择皮薄的，皮太厚的煮出来的效果不太理想。4、将一小勺肉馅包在云吞皮上，然后用双手捏紧封口即可。5、然后把葱清洗干净，切成小段备用。6、锅内煮开水，加入少许的食盐，水开之后将云吞放到锅中。7、等到锅中的云吞都浮起来了，那就说明云吞熟了，这...
-
华为mate40pro怎么调拍照
选择,照片,调整,识别，1、对焦跟侧光HUAWEIMate40Pro的「对焦与侧光」也是可以同时进行的，根据对焦点来调节画面的曝光。还有一种情况就是可以通过滑杆的上下滑动来进行调整，获取理想的曝光效果。2、焦段选择华为手机的多焦段覆盖功能可以说是非常强大和全面的，他的可拍摄的范围能从宏观的大场景延伸到细微的局部。多焦段的变化能满足用户在同一场景的多元化拍摄，不再是以往单一的视觉了。除了五倍的光学变焦，更“变态”的是此次Mate4...
-
糖馅的做法
牛奶,白糖,包子,面皮，馅料的做法：碗里倒入红糖粉，加入炒熟的白芝麻，调入1汤匙面粉，搅拌均匀即成糖馅。菠菜糖馅包的做法：用料：面粉400克、菠菜1把、酵母4克、白糖5克、牛奶100克、红糖60克、白芝麻20克。1、准备好一把嫩绿的菠菜，将它清洗两遍，洗净附在叶梗上的泥沙，顺便剪去菠菜头。2、烧开适量水，将菠菜放入锅中焯煮3分钟，捞起用凉水冲洗一遍，去除菠菜中的草酸，稍微挤干水分，切碎后放入搅拌机内，打成细腻的菠菜汁，不用过滤，直接揉面...
-
伤心委屈的话语的句子
承诺,选择,磨合,的人，1、你的眼里藏着孤单，却总是一副坚强模样。你的故事里带着伤，却很少和人诉说衷肠。2、心中的苦无法说出口，一瓶醇香的酒也像成了一罐醋。3、能开口说出的委屈，便不是委屈；能离开的人，便不算是爱人。——张爱玲4、爱情中每一次的争吵和委屈，你放弃争吵选择妥协只为能走得更远，你害怕遇到下一个还是要继续磨合，但最终还是让自己变得伤痕累累。5、心像数万跟钢针插着，我的嗓子像是被什么东西塞住了，无比的难过。6、越长大越不敢依赖别...
-
明基电脑如何设置U盘启动
启动,明基,选择,选项，方法一：明基台式机:按键F8进入开机启动项，选择含有USB的选项就可以U盘启动。明基笔记本:开机按F9进入开机启动项，选择含有USB的选项就可以U盘启动。方法二：1.开启计算机，在自检画面时，按Del键（有的主板是按F2键）进入bios;2、选择AdvancedBIOSFeatures，按回车;3、把FirstBootDevice选择为Removable选项,保存并退出，即可直接进入U盘启动。...
-
紫砂壶如何开壶
组合,选择,豆腐,紫砂壶，1、冲洗紫砂壶，去除烧制式残留的浮灰和尘埃。2、将紫砂壶放入一个洁净的没有油渍的容器内，加入足量的水进行蒸煮，时间以两个小时以上为佳，可以去除紫砂壶的泥土味。3、直接将豆腐放入容器内，继续蒸煮紫砂壶。4、添加蔗糖水进行蒸煮。5、选择自己喜欢的茶叶，放入容器内和紫砂壶一起蒸煮，让紫砂壶吸收茶叶的香气和精华。6、紫砂壶不要使用组合茶叶，应一茶配一壶。...
-
到湖州一定要吃的10大美食
桔红糕,馄饨,千张包子,油爆虾，1、桔红糕软糯香甜，非常好吃。2、干拌面当地人非常喜欢的早餐。3、酱羊肉酥而不烂、鲜嫩可口。4、雪饺甜度适中、风味独特。5、粽子软糯可口、香甜好吃。6、汤圆入口绵软、糯性十足。7、千张包子汤汁满口、鲜香美味。8、油爆虾深受当地人喜爱。9、茶糕清香美味，非常好吃。10、馄饨皮薄肉厚、味道鲜美。...
-
炒薏米怎么喝
雄花,模式,选择,薏米，炒薏米可以和冬瓜皮一起泡茶喝，做法：1、准备材料：薏米20克、冬瓜皮70克。2、薏米洗干净直接干锅炒至微黄。3、冬瓜皮洗干净，切小块放入水壶滤网里，盖上盖子。4、薏米倒入水壶里，加水。5、把滤壶放入水壶里，长按3秒切换选择绿茶第二程序模式，煮沸即可。薏米：薏米又叫薏苡仁，为禾本科植物薏苡的种仁，生长于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，[1]由于其营养价值很高，被誉为世界禾本科植物之王；在欧洲，它被称为生命健康之禾；在日...
-
养阴润燥吃什么食物
缓解,脾胃,川贝,疾病，1、川贝蒸梨：无论是哪个季节上火都是难免的，尤其是夏季和秋季，清心降火梨是非常好的选择，不仅能够润燥还可以镇咳同时具有降火的功效，但是需要注意的是不能吃太多。可以把梨切一半掏空放入碗中，放入冰糖，川贝，枸杞，对于滋阴润燥效果显著。2、珠玉二宝粥：首先这是历经多年的传统药膳，此物中含有丰富的碳水化合物，含有脂肪、蛋白质维生素等营养物质。同时具有抑制痛感的功效，对于疾病引起的病痛有缓解效果。促进新陈代谢对于健脾清热润...