沙姜鸡窍门
1、先把土鸡洗干净。
2、冷水下锅，加姜片、葱。大火烧开转小火慢慢煮熟。
3、煮好捞出冷却切盘备用。
4、新鲜的沙姜洗干净切末。
5、锅里倒适量花生油，放入沙姜末爆香。
6、然后放到碗里加适量蒸鱼豉油。
7、搅拌均匀，淋在白切鸡上，加适量香菜装饰即可。
本文由'是你的映梅呀'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
丝瓜炒什么
备用,再下,油条,家乐鸡粉，丝瓜可以炒鸡蛋、香肠、肉片、年糕、油条。1、丝瓜炒鸡蛋：丝瓜去皮切片，小葱切末，鸡蛋打散，锅中倒入食用油、蛋液，大火炒熟后放小葱，翻炒均匀，倒入丝瓜，大火翻炒2分钟，加盐、鸡精，翻炒均匀即可。2、丝瓜炒香肠：丝瓜去皮切成块，香肠切块，蒜切末，炒锅烧热，加入少许调和油，烧热后再下入一半的蒜末，爆出香味，倒入丝瓜和香肠翻炒，丝瓜变软后，加入一勺蚝油调味，翻炒均匀入味后，关火，加入剩下的一半蒜末，利用余温把蒜末炒熟...
-
如何腌制咸蟹子
水沥,备用,冷却,芥末，1、将买回来的螃蟹，用工具将其洗刷干净，尤其是壳上和蟹上的脏东西，把水沥干后，放着备用；2、煮一锅开水，等水翻滚之后，撒入一大把盐，品尝一下，若不够咸，再加些许，一定要很“咸”，再煮一会。五分钟之后，将盐水盛入盆中，冷却；3、将螃蟹放入冷却的盐水当中，可以加入适量的姜片、料酒，放置一天后，若喜欢味道重的话可以多放两天（要用冰箱）；4、在开吃时，要适量放些许芥末、醋，或者黄梅酒搭配着吃，味道会更好。...
-
青梅酱怎么吃好吃
青梅,冷却,步骤,装入，酸甜可口的青梅酱的做法步骤：1、青梅若干，洗净后表面划几刀，放水加2小勺盐浸泡3小时，把水倒掉；2、重新加入水没过青梅，加少许盐，大火煮开后转小火3分钟，关火；过冷水，冷却青梅；3、青梅倒入锅中，加冰糖，大火煮至糖融化，转小火熬煮；边煮边用木勺不停搅拌，可尝味道，如果太酸可再往里加糖；4、煮至青梅肉成果酱的稠度，即可关火。5、用筷子将青梅核夹出；6、稍稍放凉，趁青梅酱还热的时候装入玻璃瓶中盖紧倒扣，凉透入冰箱存放...
-
速冻芝士年糕怎么做好吃
芝士,混合,玫瑰糖,白糖，速冻芝士年糕做法：1、速冻年糕放入盘中备用，小锅加入清水烧开。2、水完全沸腾以后加入年糕，大火煮２分钟。3、捞出浸入冷水。4、少量佐料放入锅里。5、加入冷水浸过的年糕，翻炒。6、加入芝士片，翻炒均匀。7、出锅装盘即可。年糕：年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素，是一种流行于东亚新年的传统美食和贺年食品。早期是在年夜用来祭祀神灵及供奉祖先，其后渐渐成为一种农历新年食品。制作的主要原材料是糯...
-
擘蓝怎么吃所有做法
备用,香菜,品种,类型，擘蓝做法有：1、苤蓝炒肉：苤蓝洗净去皮处理干净，胡萝卜切丝；猪肉切片，要用淀粉和盐拌一下；锅中热油，将猪肉片放入锅中，炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味；将苤蓝丝放入锅中，翻炒，让苤蓝变软断生；将胡萝卜丝、红椒放入锅中，翻炒一会加入１汤匙蚝油，翻炒均匀即可。2、酱苤蓝：苤蓝洗净沥干水分，切粗条，将生抽、糖、八角、花椒和辣椒调成汁，将苤蓝丝放入，浸泡２４小时即可食用。3、清炒苤蓝：把苤蓝削去外皮切丝；杭椒...
-
剁椒鱼头的做法
盘中,豆豉,鱼头,备用，1、大红椒适量，切粒；大蒜子适量，剁成蒜末；生姜去掉边脚料，切末；肥肉、豆豉、生姜适量，切成厚片放入盘中备用；小葱适量。2、将小葱、生姜片放入榨汁机中，加入半瓶花雕酒，盖上盖子用点动模式炸成葱姜汁，倒入盆中备用。3、大头鱼从鱼头背部正中间切开，去掉鱼鳃、黑膜（有鱼鳃会腥，有黑膜会苦），再将大头鱼清洗干净。将鱼肉部分用刀划开，放入葱姜汁中，里外均匀的抹上葱姜汁水，腌制十五分钟。4、剁辣椒适量，倒入漏勺中滤去水分，再...
-
怎么做肉丸子汤丸子又嫩又滑
营养,冬瓜,薄皮包,备用，1、冬瓜去皮去瓤切块，香菜切末备用。2、容器中加入猪肉馅，倒入鸡蛋清，白胡椒粉，生抽，盐，淀粉，搅拌均匀，用勺子汆成肉丸。3、锅中加水，大火煮沸，倒入冬瓜，加入生抽，盐。4、放进肉丸，中火煮至肉丸漂浮，倒入香菜，即可食用。肉丸：肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。在台湾被称...
-
三鲜虾仁玉米怎么做好吃
脂肪,纤维素,元素,备用，三鲜虾仁玉米做法：1、准备材料：速冻玉米适量、豌豆适量、胡萝卜粒适量、虾仁适量。2、装盘解冻备用虾仁玉米。3、洗净，用淀粉、料酒、盐拌一下备用。4、热油，把玉米、胡萝卜、豌豆粒都炒半熟，倒入虾，炒熟即可。玉米虾仁是一道美食，主要原料有净虾仁、甜玉米等，辅料有青椒、盐、料酒、味精、鲜汤、花生油、水淀粉团等。玉米虾仁色泽鲜亮，鲜甜爽口，富含高的胶原蛋白。玉米含有赖氨酸、微量元素硒、Ｂ族维生素、烟酸等。每１００克玉米...
-
天津肉皮辣豆的做法
八角,红油,小火煮,备用，1、猪皮放入锅中，加入没过原料的水，放入八角、桂皮、红辣椒等大料，大火煮开。2、加入适量的料酒和酱油，转为小火煮上二十分钟。3、毛豆米放入加了点盐和油的水中焯煮后备用。4、煮好后肉皮拿出来将背面的油脂再去除干净。5、肉皮处理干净后切成丝备用。6、烧热锅，放少许油，下入剁碎的豆瓣酱煸炒。7、煸炒出红油后加入蒜粒进去煸炒出香味。8、下入准备好的肉皮丝翻炒。9、再加入焯水的毛豆米翻炒。10、加入少许料酒继续...
-
新鲜蚕豆怎样放冰箱保存
过滤,冷却,接触,数量，1、首先买一定量的蚕豆，当然具体数量根据实际情况来定，想要多吃多准备一些无妨。2、把蚕豆皮去除，剩下蚕豆肉，剥的时候可以将坏子都挑出，用冷水反复冲洗干净。3、将洗干净的蚕豆放入锅中，倒入大量的水，因为蚕豆比较轻会浮在水上，所以要有充分的水尽量不要接触的锅的底部。4、把火调至最大，锅不需要盖上盖子，直到锅中的水微微开始冒泡，那么就好了，不需要完全煮沸。5、准备一个不锈钢筛子，把筛子放在一个空锅上，可以直接过滤蚕豆上...