牛腩高压锅上汽几分钟
把高压锅放在大火上,盖好锅盖,待牛肉完全煮开锅,有大量蒸汽冒出时,盖上限压锤,改中小火,炖15~20分钟关火。温度降低后,慢慢取下限压锤,打开锅盖,盛出一块肉和少许肉汤尝一下肉的软硬和咸淡,根据口味再加适量调料,盖上锅盖再高压炖十到十五分钟即可。
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腱可以算是牛腩的一种,筋肉多、油少,甚至全是瘦肉,一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧。
本文由'小乐白吖'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
蝉鸣是什么季节
共鸣,作用,肌肉,声调,1、蝉鸣是夏季,蝉是用膜振发声。发音器构造分为大小两室。大室内有褶膜与镜膜,小室位于体的内侧,内有鼓膜,当昆虫体内壁肌肉收缩,便振动鼓膜发声,加之镜膜的协助和共鸣室的反响,声音就分外响亮。2、会鸣的蝉是雄蝉,它的发音器就在腹基部,像蒙上了一层鼓膜的大鼓,鼓膜受到振动而发出声音,由于鸣肌每秒能伸缩约1万次,盖板和鼓膜之间是空的,能起共鸣的作用,所以其鸣声特别响亮。并且能轮流利用各种不用的声调激昂高歌。雌蝉的乐器构造...
2023-04-16 13:13:44 -
女人常吃燕窝有哪些好处
分泌,又称,雨燕,细胞,燕窝中的蛋白质能够为机体补充营养以及能量,维持机体中肌肉的稳定性,从而在一定程度上能够提高机体免疫力以及抵抗力。燕窝含有比较丰富的蛋白质以及多种氨基酸,能够有效促进肌肤细胞的新陈代谢,以及减缓胶原蛋白的流失,维持肌肤的光滑以及弹性,能够减少色素的沉着,有效消除或淡化晒斑、黄斑等。燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窝按筑巢的地方...
2023-04-16 13:13:41 -
秋葵有虫子还能吃吗
排泄物,中国,部位,价值,秋葵有生虫不严重,清理干净后依然可以使用,生虫严重则不能食用,秋葵有虫子可以直接切除有子的部位、有虫卵和排泄的部位,或者是用盐水浸泡的方式秋葵,让虫子从秋葵里面出来,然后把虫卵和排泄物洗干净即可。秋葵,是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。...
2023-04-16 13:13:39 -
为什么进口猕猴桃能比国产贵10倍
猕猴桃,进口,差距,品种,猕猴桃是大众喜爱的水果之一,在我国种植广泛,尽管一些国产猕猴桃品质优良,但是在很多人眼里,国产的比进口的就是差。那么为什么进口猕猴桃能比国产贵10倍?国产猕猴桃和进口的差距大吗?下面小编带来介绍。为什么进口猕猴桃能比国产贵10倍贵的原因大概是“物以稀为贵”吧,新西兰出产的猕猴桃质量确实很好,但事实是,国产猕猴桃真的不差。在陕西和四川以及江苏等地,有许多种植猕猴桃的“宝地”,陕西周至出产的“秦美”、江苏徐州出产的...
2023-04-16 13:13:33 -
青蟹高压锅要蒸多久
泥沙,结核,步足,外壳,大青蟹个头较大,外壳比较硬,较难蒸熟,用高压锅蒸,上气之后再蒸12分钟即可。200克左右的青蟹个头相对较小,外壳较软,比较容易蒸熟,清蒸时间控制在水开之后10到12分钟左右,如果是高压锅,通常蒸8分钟即可。青蟹属(学名:Scylla)是十足目、梭子蟹科下的一属,共有4种。头胸甲呈卵圆形,长度等于或略小于宽度的2/3;背面圆突,有“H”形图案;表面光滑,胃心沟不甚明显;额具有4个齿;螯足粗大;腕节内缘具尖锐的刺,外...
2023-04-16 13:13:30 -
进口的猕猴桃为什么比国产的贵10倍
猕猴桃,进口,产品,品种,猕猴桃是生活中很常见的水果,在购买中会发现,进口的猕猴桃要比国产的贵一些,大概10倍左右,价格相差还是非常大的,这是为什么呢?买猕猴桃哪种颜色好?下面小编就带来介绍。进口的猕猴桃为什么比国产的贵10倍商品的价格跟品质有关,但“好品质”只是高价格的基础,而不是决定因素。品控、营销,才是推高价格的根本。就猕猴桃而言,很多国产猕猴桃比进口猕猴桃要好吃。至于拿“营养价值”说事,基本上就是扯淡。不同果园、不听时期、不同品...
2023-04-16 13:13:30 -
高压锅炖鸡上汽后多久关火
上汽,芥末,方法,中毒,高压锅在炖鸡上汽之后再压15分钟即可,若喜欢较老鸡肉,则需要30分钟。炖鸡(Stewedchicken)是一种烹饪鸡肉的方法。烹饪方法简单,营养丰富,但不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火;与芝麻、菊花同食易中毒。鸡块倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水没过鸡块,再用旺火烧10分钟,即可放调料,移小火再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在...
2023-04-16 13:13:26 -
瓢鞋磨脚怎么办
边缘,密封,工具,部位,1、瓢鞋磨脚可以把白酒倒在磨脚的部位,浸湿并放置1小时后,瓢鞋的材质就会变得柔软。如果是瓢鞋的边缘磨脚。2、可以把毛巾打湿并包裹住磨脚的部位几分钟,待磨脚的部位变软后,再用工具擀几遍至光滑平整就可以。3、拿张报纸,捏成一团,沾点水,不要太湿,但要整团都沾到水,然后再拿张干的报纸裹住湿的报纸,塞在挤脚的部位,然后把鞋子密封在一个塑料袋里,过夜,就可以了。...
2023-04-16 13:13:25 -
洗车机没有压力是怎么回事
流量,输出,高压,过滤器,1、蒸汽洗车机的高压喷嘴如果出现严重磨损,高压喷嘴磨损过度会影响设备的蒸汽出汽压力,应及时的去更换新的喷嘴。2、调压阀没有调节到高压位置;只有高压状态才能保障清洗的效果。3、接入蒸汽洗车机的进水流量不足导致水流量不足,从而输出压力不足。应及时供应足够进水流量,即可解决出水压力降低的问题。4、蒸汽洗车机清洁进水过滤器有空气,应排尽清洁进水过滤器内的空气后,确保输出标准的出水压力。5、蒸汽洗车机的溢流阀老化后,造成...
2023-04-16 13:13:20 -
海参怎么吃最有营养
营养,作用,人体,保护膜,1、海参最有营养的吃法是清炖或水煮。具体原因如下:海参体内的一部分营养分子外有一层保护膜,这层保护膜不经过蒸煮破坏,不利于人体吸收,会造成营养浪费,再加上海参在生长过程中体内会附着一些对人体有害的微生物,适当的高温蒸煮能够起到灭菌作用,更利于健康。从海参的营养角度来说,海参食用越清淡越好,清炖、水煮的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来,而且味道鲜美,像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份,滋...
2023-04-16 13:13:07